疏花疏果即人为地去除一部分过多的花和幼果，以获得优质果品和持续丰产。
大多数果树开的花都远远多于最后结成的果实。如在开花多的年份，一株成年苹果树有5％的花、桃树有15-20％的花结的果实达到成熟，就可获得丰收。开花结果过多，养分供不应求，不仅影响果实的正常发育，形成许多小果、次果，还会削弱树势，易受冻害和感染病害，并使翌年减产造成小年。因此，除了由于果树本身的调节能力，使发育不良的花和幼果自然脱落外，还需摘除多余的花和果，才能满足生产上的要求。
疏花疏果宜在早期进行，以减少养分消耗。但在经常有晚霜的地区，疏除最早的时间应在断霜之后，以免造成减产。疏除方法一般用人工；也可用适当浓度的化学药剂喷洒果树，采用化学疏除。常用于苹果的化学药剂有西维因、萘乙酸或萘乙酰胺、乙烯利和石硫合剂等。
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化学疏花疏果具有省工、省力的优点，但疏除效果易受树势、花量、花期温度、湿度等因素的影响，生产上一般采用较少，所用药剂种类有：石硫合剂，在中心花开3天后，即边花盛开时，喷施浓度为0.6-0.8度，而且主要是喷洒柱头。西维因，在花后15-20天用，其浓度每公斤为1300-1800毫克。敌百虫，在盛花后14天喷施浓度为每公斤600毫克，每公斤也可加入萘乙酸10毫克，效果更好。
化学疏除，在美国和欧洲一些国家已是苹果园的一项常规技术措施，我国果园生产者引用比较少。现将常用的疏除剂介绍如下。
石硫合剂：使用波美1-1.5度石硫合剂，能杀伤开放2天以内的花，使其脱落；对未开放和开放3天的花，无杀伤作用。疏花时，应选日开花量大的1-2天内喷完，日开花量小的年份和品种，则需喷2次。该浓度石硫合剂对苹果枝叶无药害，有兼治病虫的效果。
乙烯利：通常喷乙烯利溶液后7-10天就表现落花或疏果，其作用时间短、迅速。疏花或疏果的使用浓度为每100千克水中加入40%乙烯利水剂75-125克搅拌后喷布(相当每千克水含300-500毫克纯量乙烯利)。
需要注意的是，乙烯利宜用于坐果率高，难疏除的苹果品种，不宜用于坐果率低、易疏除的苹果品种；乙烯利在酸碱度4.1以上释放乙烯，应随配随喷，置放一段时间浓度就降低了；
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乙烯利虽可用于疏花和疏果，但以在花蕾膨大期喷布，用于疏花为好，用于疏果时，采收果实有偏扁的趋势；仅在花蕾膨大期喷布乙烯利溶液疏花，由于其作用时间短而迅速，常因疏掉拌一些花，节省了营养，使留下的花朵坐果牢固，而难以看出疏除效果，故对坐果率高的品种宜再喷1次疏果剂，以提高当年的果实质量。
萘乙酸：萘乙酸主要在开始落瓣后6-16天喷布用作疏果剂；萘乙酸我国有大量生产，其疏果作用比较强烈。喷布萘乙酸溶液后，苹果和叶片能迅速地吸收、运转，可在6-24小时内使嫩梢顶端弯曲，幼叶两侧向上卷并下垂，即萎垂现象，3-5天后枝条和幼果生长开始减缓一段时间，7-10天后萎垂现象恢复正常；使一些瘦小的幼果脱落，一些肥大的幼果保留下来不脱落。通常，用于苹果疏果的萘乙酸浓度为，每千克水中含纯萘乙酸5-20毫克。其配制方法，选称80%萘乙酸粉1.25克(相当纯萘乙酸1克)或95%萘乙酸粉1.053克(相当纯萘乙酸1克)，再溶于工业用酒精400毫升中配成原液，该原液每10毫升中含纯萘乙酸25毫克；在每10千克水中分别加该原液20毫升、40毫升、80毫升、120毫升，即纯萘乙酸浓度分别为5毫克仟克、10毫克仟克、20毫克仟克、30毫克仟克。
西维因：西维因（又称甲萘威或胺甲萘）我国江苏省如东县农药厂的产品为25%西维因（甲萘威）可湿性粉剂。西维因原是一种杀虫剂，在开始落瓣后6-16天喷布，则是苹果的一种温和、稳定、有效的疏果剂，它使一些瘦小的幼果脱落，一些肥大的幼果保留下来不脱落，并无抑制幼果生长的迹象。通常，用于苹果疏果的西维因浓度，普通型元帅系品种为25%西维因可湿性粉剂1000－500倍液（相当每千克水中含纯西维因250-500毫克，即250-500毫克仟克）；
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红玉品种为25%西维因可湿性粉剂500-333倍液（即500-750毫克仟克）；金冠品种为25%西维因可湿性粉剂200倍液左右（即1250毫克仟克左右）；国光品种盛果初期树为25%西维因可湿性粉剂200-167倍液（即1250-1500毫克仟克）。
应用西维因疏果需注意3个问题，一是我国生产的25%西维因可湿性粉剂，其悬浮状态欠佳，喷布时宜经常搅拌药液。二是西维因药剂对螨类天敌也有杀伤作用，螨类基数较大的苹果园，宜在西维因溶液中加波美0.4度石硫合剂混喷（配药时，把西维因溶液当作水，加石硫合剂原液至波美0.4度），既不影响疏果作用，又能控制螨类。三是金冠品种果锈较重的果园，宜用较低浓度的西维因与萘乙酸混喷，避免较高浓度的西维因溶液加重金冠的果锈。
此外，有些果树不需要疏花疏果，如樱桃、草莓、菠萝、葡萄和小浆果类果树等。有些果树如夏橙、龙眼和荔枝往往落花落果严重，还应采取保花保果措施。即使如苹果和梨等一般需要疏花疏果的果树，在开花少或花期遭受霜冻的年份，也应保花保果。
一、营养补充
肥料充分供应就是果树生长、开花结果的必备条件，和开花结果、着色膨果关系密切的就有磷、钾、钙、硼、锌等营养元素，磷是细胞分裂的能量元素，钾是提高抗逆性改善品质的品质元素，钙是细胞壁的主要成分，也是增强果实抗性的关键元素，硼、锌可以说是果树的生殖元素，可以保证生殖器官的正常生长发育。
因此元素的配比就起到很重要的作用，除了日常氮磷钾肥的使用外一定要配合含酶活化剂的嘉美金点、脑白金使用，可以促进果树对氮磷钾及硼钙锌钼等元素的促进吸收，特别是本身含有硼钙钼元素的嘉美金点、脑白金，更加强了保花保果及后期果树营养的需求，这个用好了对果树保花保果起到很好的作用。
当然了如果因为气候的变化，如因为霜冻、倒春寒等使得果树花芽分化不良或者开花后落花落果严重，这个时候就可以使用一些调节剂来进行调控了，一般来说，使用赤霉素、细胞分裂素等来保果的比较多，一般建议在谢花三分之二后进行保果，在使用保果药的时候建议配合硼钙的嘉美脑白金一起使用效果会更好一些，对于一些难以保果品种，还可以在半个月后再进行使用一次，只是要说明的是，调节剂一定要控制用量，不可过多过频繁使用。如果用药来保果，没有这些营养元素的供应，那就是一个不切实际的做法!
疏花疏果是提高果树坐果率和果品质量的重要措施。特别是设施栽培条件下的桃树，花期常受温度、湿度、光照、授粉等因素的影响，坐果不稳定。因此，大棚油桃的疏花疏果要本着"轻疏花重疏果"的原则进行。
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二、疏花。疏花时间最好在蕾期。在花芽量多时，可以疏除细弱枝上的大部分花芽和长中果枝因剪留较长而多余的双花芽以及发育不良的晚开花蕾。
三、疏果。俗话说："看树定产，分枝负担，均匀留果"，只有科学合理地疏果，才能减少养分消耗，提高坐果率和桃的品质。
1、疏果时期。一般分两次进行疏果。第一次在落花后3-4周，油桃如杏核大小时进行。不能早疏，疏早了不易辨出大小果和是否真正受精果，易造成减产；疏得太晚，桃果多，浪费养分。第二次疏果即定果，在油桃硬核期后进行，将超载果疏下。
2、留果量。留果量要根据油桃品种的坐果率、桃子大小、树势、树体大小确定。一般长果枝留4-6个果，中果枝留3-4个果，短果枝留1-2个果，花束状果枝留1个果或不留果，延长枝少留果。留得太多，果实小，品质劣，商品价值低；留得太少，果实虽大，但产量太低，效益也不好。
3、疏果方法。要根据"留优去劣"的原则进行。同一枝上桃果间距约10-15厘米。疏果时，要先疏除畸形果、小果、病虫果，再根据负载量合理留果，留多叶果，疏少叶果；留侧生、下位果，疏朝上果；留壮枝果，疏弱枝果。疏果次序，应由内到外，从上到下，按枝条顺序逐枝进行，防止漏疏或损伤果实。
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文章来源：天宝农业技术服务平台（ID：tianbaonj）
参考资料：
《如何正确对苹果进行疏花疏果，你做对了吗？》烟台苹果网
《果树怎么管理坐果保果会更好？》开金科技果蔬服务联盟
