攀枝花市火龙果产业发展现状及对策

• 花匠小妙招
• 2024-12-21 22:55

李所清，吕金燕，唐莉静，陈开荣

(四川省攀枝花市农林科学研究院，四川 攀枝花 617061)

攀枝花市火龙果商品化种植从2008年开始，由于火龙果对土壤无特殊要求，具有抗旱耐贫瘠、投资见效快的特点，近年来该产业已成为部分村社、个人经济增收的新亮点。但是在产业发展中，存在着品种老化、无主栽品种，科研水平滞后，采后处理水平低下等问题，制约了火龙果产业的发展。针对攀枝花火龙果栽培现状及存在的问题，探讨火龙果产业发展的策略，以期为攀枝花市火龙果产业发展提供理论参考。

1 产业现状

1.1 种植情况

攀枝花市火龙果主要分布在海拔1400m以下的河谷区，截止2015年11月全市已发展火龙果栽培面积400hm2左右[2]。主要分布在仁和区总发乡、大龙潭乡，盐边县桐子林镇和米易县撒莲镇等，以红皮红肉型自花授粉品种进行栽培生产；米易县白马镇、草场乡，仁和区平地镇、金江镇等以红皮白肉型及红皮红肉型人工授粉老品种进行栽培生产。

1.2 产业化经营促进农民增收

米易县周边及金江镇火龙果种植农户目前产值达7000～13000元/667m2，纯利达3000元/667m2以上；攀枝花菁河农业公司长期聘用30余名农民从事种植管理和果品分级，每人月平均收入达2500元以上。火龙果品牌建设获得一定的成绩，2016年攀枝花菁河农业公司基地取得有机转换认证证书。

2 产业发展优势

2.1 气候资源优势

火龙果适宜生长温度25～35℃，年最低温高于5℃的地方均可露天种植[3]。攀枝花海拔1400m以下的河谷地区，属典型的南亚热带干热河谷气候，年均气温20.3℃，冬春气温高，最冷月平均气温10℃以上，不容易发生冻害；气温年较差小而昼夜温差大，全年日照时数近2700h，≥10℃年积温6600～7500℃，年降雨量820～1100mm，干湿季分明，降水量主要集中在6～10月，无霜期300d以上，全年相对湿度55%～60%，是四川省发展露地栽培火龙果的最适宜地区。露地种植的火龙果与空气湿度较大的广西、广东主产区相比，具有无台风影响、溃疡病害发病率低[4]、外观亮丽。由于光照充足，昼夜温差大，利于果实糖分积累，果品中心可溶性固形物含量达19%以上，具果实多汁、口味清甜、风味佳的优点。

2.2 农户种植热情高

火龙果病虫害少，产量高，投资见效快，通常第一年种植，第2年便可开始挂果，第3年进入丰产期。以红皮红肉型授粉品种进行统计，单产达1.2t/667m2以上，果实生长期短，分批次开花结果，缓解了果品全部集中上市销售的压力。2017年果品销售季节，商贩到果园收购价一级果11元/kg以上，二级果6元/kg以上，667m2产值超万元，火龙果种植栽培生产已成为部分农户家庭收入的主要来源，农户种植火龙果的积极性得到提高。

2.3 区位优势

攀枝花地处四川西南角，是川西南、滇西北的区域中心城市和川滇边缘交通枢纽，进出攀枝花的G5京昆高速贯通，7h可到成都，3h到昆明，攀枝花到成都、北京的航空只需1h、5h，为鲜果外销到大中城市提供了运输保证。

2.4 市场前景广阔，产品市场需求巨大

火龙果营养丰富，富含糖、有机酸、膳食纤维(2.33%)，具有降低血胆固醇、调节血糖、减轻便秘及预防结肠癌等方面的功用，是一种具有开发价值的新型保健水果[5]。除生食外，其花和果可加工成如干菜、火龙果汁、果酒、果酱、果脯等产品，产业链的延长和果品深加工，使其产品具有非常巨大的市场需求空间[6]。全国适宜露天种植的区域较少，随着北方果品市场的开发，果品远销北京、上海、西安、成都等全国几十个省市，果品供不应求。果实收获时期如进行合理调节，产品可在国庆、元旦、春节期间上市，此时正是水果销售旺季，可满足节日、旅游休闲市场果品的供给。

3 产业发展中存在的问题

3.1 生产成本高导致发展规模小

火龙果种植第1年投入需8500元/667m2，以柱式栽培进行计算，水泥柱投入2500元，种苗4000元，肥料1000元，人工费用1000元。种植投入成本高，导致种植发展速度缓慢。

3.2 市场竞争给火龙果产业的挑战

随着中国-东盟自贸区建设推进，成本低廉的大量越南火龙果进口到中国。据商务部消息，2016年我国进口的火龙果达52万t，99%来自于越南，国内火龙果销售价格受到挑战；国内种植面积迅速增加，导致果价下跌，给农户销售果品带来较大的压力。据央广网报道2013年全国火龙果种植面积才1.7万hm2，截止2016年种植面积发展到4.3万hm2，面积的扩大及2016年大宗水果行情低迷，影响了部分种植业主的种果积极性。

3.3 栽培管理技术水平低

部分涉农企业及科研单位近年来开展引种试验栽培，由于经费及人为因素，还没有形成一套适合于本地气候的火龙果标准化栽培技术，生产上凭经验进行粗放管理，导致部分果园产量不高，果实品质下降。

3.4 采后处理水平低

主要表现在火龙果采后处理、包装、保鲜等技术落后，果品冷链运输渠道价格高。部分果品采收后不经过处理、包装就上市，无法提高产品档次，难以将鲜果及时销往大中城市进行销售，直接影响了火龙果生产销售的经济效益和产业的持续稳定发展。深加工方面，加工设备简陋，研发产品种类少，未形成加工链，仍然以鲜果销售为主，销售旺季出现果实供过于求而导致销售难的现象。

4 对策措施

4.1 加大招商引资力度

依据攀枝花有利的气候、自然资源、各乡各村产业发展情况，根据市场情况，在稳定芒果种植生产基础上，引导果农以单独开发、合作开发的投资方式引进新的企业或成立专业合作社，将资金投向火龙果产业。结合冬季康养、都市农业、观光休闲旅游产业政策，按绿色、有机理念规划发展、培育出独具攀枝花特色的优特新水果品牌，逐步实现生产、加工、销售一体化的产业发展机制，促进产业规模化生产。

4.2 优选栽培品种，建立苗木基地

加强新品种引育研究，引进自花授粉率高的优良新品种进行试验示范，解决产业发展中适宜本地生产推广的品种问题；建立育苗基地，以满足种植火龙果苗木质量和数量的需求，可降低苗木价格，减少外调苗木的风险，更好地促进火龙果产业健康发展。

4.3 强化科技支撑

加大火龙果产业科研力度，重点开展火龙果丰产稳产栽培技术研究、病虫害绿色防控技术研究，以及采后果品处理技术研究与推广，鼓励和引导种植大户、企业、专业合作社等成为科研的重要力量，通过基地试验示范，培育科技带头人，使火龙果产业依托科技得以快速发展。加强科技网络建设力度，通过网络、电视等媒体开展农业科技推广，及时掌握市场需求信息和技术措施。

4.4 加强采后商品处理，提高产品的附加值

加大采果后果品包装、贮藏保鲜和扩大研发力度，吸收国内外先进技术和引进设备进行处理、加工火龙果附属品，可保证果品在市场上质优价高，减少鲜果在市场滞销的压力，提高果品的附加值和经济效益。

4.5 制定行业标准

制定火龙果行业标准，建立完善的标准化生产技术体系，推广标准化生产。利于企业、果农根据各项标准，生产出高质量、高品质的果品，以获取更高的经济效益，全面推进火龙果产业的可持续健康发展。

参考文献：

[1]田新民，李洪立，何云，等.火龙果研究现状[J].北方园艺，2015，18：188-193.

[2]陈宁.攀枝花市红心火龙果现代营销模式研究[J].攀枝花学院学报，2016，6：38-41.

[3]郑文武，刘永华.我国火龙果生产现状及发展前景[J].中国热带农业，2008，3：17.

[4]易润华，甘罗军，晏冬华，等.火龙果溃疡病病原菌鉴定及生物学特性[J].植物保护学报，2013，40(2)：102-108.

[5]蔡永强，向青云，陈家龙，等.火龙果的营养成分分析[J].经济林研究，2008，26(4)：53-56.

[6]潘志贤，岳学文，李建查，等.云南金沙江干热河谷发展火龙果的优势及前景[J].热带农业科学，2017，37(1)：35-38.

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