大棚火龙果生产管理书
1、范围
本标准规定了XX市日光温室无公害食品火龙果生产的园地选择、园地规划、载植、土壤管理、水分管理、整形修剪、施肥管理、花果管理、病虫害综合防治和采收等技术要求。
2、规范性引用文件
下列文件中的条款通过在本标准中的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4284 农用污泥中污染物控制标准
GB 4285 农药安全使用标准
GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则
NY/T 227 微生物肥料
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY 5023 无公害食品 热带水果产地环境条件
NY 5255 无公害食品 火龙果
NY 5023 灌溉用水质量
3 温室要求
火龙果为热带水果，引到北方种植，必须采用必要的保护设施为其生长创造适宜的环境条件。要具备采光充足、保温性强、建造成本低等特点的二代温室；高度3.3-3.5米，墙体加保温板；夏季用遮阳网降温，冬季覆盖加厚防寒帘或保温被，温室内设加温锅炉以应对阴雪等严寒天气。选择交通方便、周边无污染源地带；园地土壤PH在5.5～7.5之间，且透气性良好，有机质丰富。
4. 品种规划
火龙果栽培类型选择量天尺属的红皮白肉型和红皮红肉型，红肉型有红欣、新红龙果、红玉龙、龙珠等，白肉型品种有白玉龙、越南白及我国的台湾白等。选用红皮红肉型的火龙果品种建园时，应该配置授粉品种，授粉品种与主栽品种的比例为1：8-10。
5 育苗方法
火龙果苗木繁殖主要采取无性繁殖，可用扦插、嫁接、组织培养等多种方式育苗。设施温室宜采用扦插的方式育苗。方法是：用偏沙性表土与草碳按1:1的比例配置混合均匀，做成育苗床；剪取30厘米长的火龙果枝条放置阴凉处，6-7天伤口愈合后进行扦插；扦插密度为10厘米*20厘米为好。扦插后苗床宜保持干燥，扦插10天后可进行第一次浇水，生根后保持床土湿润。
6. 定值技术
6.1 定值时间
在温室条件下一年四季均可种植，以尽早种植和定值后有生长和恢复时间为佳，一般4-5月定值。
6.2 种植方式和密度
6.2.1采用柱式和架式俩种栽培法。
6.2.1.1柱式栽培 在水泥柱顶端设置盘架，使茎蔓依附于盘架的方式栽培；柱用水泥柱规格为2.1m～2.5m×0.1m×0.1m，入土0.7米，露出地面1.6米，柱间距2米*1.5米，南北行向，在每根立柱的4个不同方向各种植火龙果1株。亩栽?
6.2.1.2架式栽培 采用竹竿、木材等搭成“井”字架，按东西走向种植，一般种3个双行，窄行60厘米，宽行150厘米，株距61厘米。亩栽8000株。
6.3 种苗选择
要求品种纯正，茎肉肥厚，苗高30cm以上，根系完整、发达，无病虫害。
6.4 栽植方法
首先是整地，挖宽80厘米、深30厘米的种植沟，每亩施4000公斤有机肥，加入少量草炭与表土混合配制营养土回填沟中，高处地面20厘米。
其次是定植，定值时应浅种，定植深度为5cm～7.5cm，定植后覆盖薄土且稍压紧种苗，淋透定根水。
6.5 栽后保苗
苗木高如超过30cm时，应将苗茎绑缚在水泥柱上， 3 d～5d浇水一次，成活后，视需要调整浇水次数，待新芽抽出后3 d～7d，可施一次水肥。
7 土壤管理
7.1 间作除草
行间可以间种短期作物，可在行间套种花生、大豆、菜类、绿肥等，适时除草。
7.2 培土
适时进行培土，覆盖裸露根系，新植温室在冬季应培土护苗。
8 水分管理
火龙果耐旱不耐湿，浇水量依不同生长季节而定，适宜滴灌。春季地温蒸发量小应少浇水；夏季光照强气温高应增多浇水次数，但注意排涝，避免烂根；秋季昼夜温差大，土壤以不湿不干为宜；冬季要控水以增强枝条的抗寒力。灌溉用水质量应符合NY5023的规定。
9 施肥管理
提倡平衡施肥和配方施肥，选用肥料以有机肥为主，配合施用化肥和微生物肥，以保证不对环境和产品造成污染为原则。
9.1 允许使用的肥料种类
9.1.1 按NY/T 394中所规定的农家肥和商品肥料种类和处理方法执行。
9.1.2 按NY/T227规定的微生物肥料种类和使用要求执行。
9.1.3 农家肥应堆放，经大于50℃发酵7d以上，充分腐熟后才能使用；沼气肥需经密封贮存30d以上才使用。
9.1.4 城市生活垃圾、污泥，必须经过无害化处理后，达到GB8172和GB4284规定的标准后才可使用。
9.2 施肥方法及时期
9.2.1 基肥（参照6.4）
9.2.2 土壤追肥
火龙果植株度过缓苗期，正常生长后开始薄施有机肥，每月1-2次。坐果后适当增施肥料，每年7月、10月及来年4月为关键施肥期，平均每株每次施有机肥1.5公斤，氮磷钾复合肥（15-15-15）0.2公斤，同时可以结合冲施肥。
9.2.3 叶面追肥
花芽分化期、果实膨大期叶面追肥，喷施0.3%的尿素或磷酸二氢钾溶液，每15d一次，也可结合防治缺素症，加入镁、钙、钼等元素。
9 整形修剪
9.1 幼树的整形与修剪
幼苗期植株沿水泥柱攀缘生长，此时只保留一个主茎其余侧芽全部剪除，将主干固定在支柱上或用布条及时引绑上架。当植株长到超过水泥柱高时截顶促其滋生侧枝，选留3-4条一级分枝使其均匀分布自然下垂枝形成结果枝，每一枝条可形成花芽3-7个，根据营养状况能形成花蕾2-5个，抹去多余的幼芽以免过多消耗养分，形成的花蕾一般结果率达85%，一年结果4-5次。结果后期，剪去产果老枝，促发新枝的生长。
9.2 结果树的整形修剪
火龙果每个植珠可以安排2/3的分枝作为结果枝，其他1/3的分枝可抹除花蕾或花，缩小分枝的生长角度，促进营养生长培养为强壮的后备结果茎蔓，每年产季结束后，剪去产果后衰老茎蔓及垂地遮荫的茎蔓，促发新茎生长。
10 花果管理
10.1 人工授粉
火龙果自花授粉坐果率低，尤其是红皮红肉类型的自花不亲和，需要进行人工授粉。授粉时间为夜晚10时到次日凌晨。
10.2 疏花、蔬果、套袋
设施温室火龙果其花期与我国南方露地栽培基本一致，为每年的5-10月。开花前俩个月要适当控水、控肥，其目的是抑制营养生长，使其积累的养分转化为生殖生长。
疏花 火龙果的花蕾较多，须在见花蕾8天内疏去多余花蕾，在开花前5d～6d，每节茎只留下1～2朵花。
疏果 在自然落果后，先剪除弱蔓及其果实，摘除病虫果、畸形果，以后，应对坐果偏多的枝蔓进行人工蔬果，同一结果枝约30cm留一果。
套袋 在果实发育约25d，果实开始转红、变软前套袋。套袋前7d～10d，对果园喷施一次防治病虫的药剂，然后再套0.02mm～0.04厚、无色透明的聚乙烯塑料袋。
果实膨大期要加强肥水管理，每隔15天追施磷钾肥一次，一般施2-3次，并注意保持水分充足。
11 病虫害防治技术
11.1 主要病虫害种类
主要病害：霜霉病、叶斑病、炭疽病、软腐病、枯萎病等
主要害虫：毛虫、果蝇、斜纹夜蛾、金龟子、茶翅蝽、蚧类、蛴螬等。
11.2 防治原则
贯彻“预防为主，综合防治”的方针，提倡采用农业措施、生物防治和物理等方法防治，合理使用高效、低毒、低残留量化学农药，限制使用中等毒性农药，禁用高毒、高残留有化学农药。
11.3 防治方法
11.3.1 农业防治
选用健康种苗；加强田间管理，及时清除杂草；增施有机肥，提高植株的抗性；对更新园地进行深耕。
11.3.2 物理防治
使用诱虫灯和粘虫板，诱杀夜间活动的害虫；采用果实套袋技术，防止病虫危害果实；及时摘除病虫枝和病虫果。
11.3.3 生物防治
营造有利于天敌繁衍的生环境；繁殖、释放和保护害虫天敌，如捕食性二星瓢虫、七星瓢虫等。
11.3.4 化学防治
禁用未经国家有关部门批准登记和许可生产的农药。农药的使用参照执行GB4285和GB/T8321（所有部分）中有关的农药使用准则和规定；选择不同类型、不同作用机理的农药交替使用；选择作用机制不同，混用后增效不增毒的药剂混合使用。根据病虫害的发生规律和不同农药的持效期，选择合适的农药种类、最佳防治时期、高效施药技术进行防治。同时了解农药毒性，使用选择性农药，减少对人、畜、天敌的毒害以对产品和环境的污染。
推荐使用的化学农药，见表1
表1推荐使用的化学农药种类及方法
农药种类
毒性
防治对象
甲基硫菌灵
低毒
炭疽病、叶斑病、霜霉病
百菌清
低毒
多菌灵
低毒
代森锰锌
低毒
软腐病
氢氧化铜（波尔多液）
低毒
叶斑病、霜霉病
敌百虫
低毒
金龟子、螟虫、斜纹夜蛾
12 采收
12.1 果实由绿变红5d～7d后即可采收。采收后按大小分级、包装。
12.2 采收搬运过程中避免机械损伤、曝晒。、
12.3 采收后及时清理果园。
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