王文琴 || 洋芋花
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洋 芋 花
王文琴
洋芋是常见的农作物，陕北，是黄土高原地貌，平地少，坡地多。黄土含沙，适合洋芋生长。洋芋与玉米是当地的主要农作物。
每天，我上山锻炼，有时走固定路线，有时择道变化，欣赏不同山体、沟谷的风景。今天，我选走高架桥边侧的一条缓坡山路。这条路，之前我曾走过一次，好久未走，肯定沿路风景与其他地段不太一样。因为每条沟谷的形状迥异，植被分布情况千变万化。
这条上山路为水泥硬化路，缓坡道，非台阶，上山易。行至高架桥西侧，在南边山体基部，农人开垦出一片狭长地带，种着洋芋。这片洋芋属于秋洋芋，为芒种前后所种，秋天收获。当然对应的是夏洋芋，清明前后种植，七月下旬，已经挖出。这处秋洋芋，正处盛花期。
洋芋整体叶色碧绿，生机勃勃。昨天下过一场透雨，空气湿润，叶汁饱满，叶片挺括。叶面被雨水冲洗得一尘不染。一株株洋芋腰干挺直，开心接受我目光的检阅。
白色洋芋花像一个个穿着白裙的小仙女，十分素雅。这素净的白，强烈吸引着我的目光。绿叶，白花，金黄色的花蕊，三种颜色搭配，十分相宜。洋芋花开，充满诗意。
洋芋花看似普通，静静观赏，发现它有纯洁之美。仔细端详，洋芋花像白色五角星，每瓣花边缘，中间部位突尖，像一个小三角。五瓣花除了突出部分，其余每片花瓣相邻边线彼此相连成合瓣花。花瓣基部，靠近花蕊部分为浅绿色，每瓣上的绿色图案组合，形成绿色五角星。因山间早晨空气潮湿、温度较低缘故，花瓣背面，有细细的小露珠，像有人刻意喷洒上去。
洋芋花的雌蕊居花朵中间，花柱细长，柱头浅绿色。雄蕊紧紧环绕在雌蕊周围，合抱状。花丝细而短，花药粗而长。花药纵长是花丝的两倍多，花药金黄色。未开裂的花药形状为底边短、腰身长的等腰三角形，中间有一条纵向凹纹。像人在捏面花时用刀背压出的一道浅痕。规整漂亮。
洋芋碧绿的叶片，白色的花瓣，黄色的花蕊 ，三种颜色，恰符合人着装的三原色搭配原理。而洋芋似乎天生就深谙此理，色彩一点也不凌乱。
再细看洋芋花的花蕾，像一个个悬垂的绿色小灯笼。花蕾、花梗上皆密生白色细绒毛。它的花萼，绿色，五瓣，像小花，在花底部做护花使者。凑近嗅闻洋芋花的花香，香气淡淡。
洋芋花多为侧向开，花头与地面垂直或成锐角倾斜方向，而非仰面朝天。观赏尽兴，继续前行。
没走多远，在山路另一侧，发现一片坡地也种植着洋芋，开的是淡紫色花，这也太漂亮了！我不由地俯身观赏，发现紫色洋芋花与白色洋芋花花型相同，除了花色不同，花瓣较白色有波浪皱，像泡泡纱面料。白洋芋花素雅，紫洋芋花贵气，各具其美。开白花的是白皮洋芋，开紫花的是紫皮洋芋。品种不同，花色有异。
洋芋是常见的农作物，是人喜食的蔬菜之一。洋芋常见的吃法有；炒洋芋丝，排骨炖洋芋，洋芋烩菜，陕北人爱吃洋芋擦擦、黑愣愣。就是用电饼铛简单煎洋芋片，洒上孜然粉、辣椒面和食盐，也是一道美食。
不要小觑每一种植物的花。洋芋，虽非园林绿化植物，但它的美不容忽视。它的花不论白色，淡紫色，还是粉色、紫色、水粉，都很漂亮。洋芋花虽没有月季那样灼灼鲜艳，但却纯洁，清爽。炎炎夏日，呈现出视觉上的清凉。
洋芋花具朴素之美，它是山间散点分布的风景。它像天生丽质的姑娘，静静展示着素颜美。你看或者不看，洋芋花都在那里等你。
天蓝，云白，光媚，风轻，花妍。洋芋花在夏山的怀抱里，营造出一派静美清凉的风景。过目人心，如画定格。赏之心悦，如泉缓淌。
作者简介
王文琴，系《现代作家文学》签约作家、副主编。用文字记录生活。
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