什么是蜂花粉？ 爱问知识人
蜂花粉是蜜蜂中的工蜂从显花植物（蜜源植物和花粉源植物）的花药中采集的花粉粒，在采集过程中蜜蜂加入了花蜜与唾液，混合后形成一种不规则扁圆形团状物，上面带有蜜蜂后肢嵌夹的痕迹。不同植物或不同季节采集的花粉颜色不一样，有淡黄色、深黄色、黄色、淡绿色、绿色、咖啡色、橘红色、灰白色等。
新鲜的花粉带有植物的清香、味道稍甜、略带苦涩。蜂花粉是蜜蜂的食粮和喂养幼虫、幼蜂的词料，是蜜蜂饲料中蛋白质和维生素的来源。蜜蜂采集并储存花粉是一种本能的行为，以满足自身繁殖和发展需求。人们利用这一点，采用适当的方法，在不影响蜜蜂成长情况下，通过蜜蜂生产大量的商品蜂花粉，为人类健康服务。
目前，我国大部分商品蜂花粉主要来自于蜜粉源植物，如油菜、紫云英、玉米、向日葵、荞麦等，这些蜜粉源植物不仅泌蜜量大，而且具有丰富的花粉。紫穗槐、蚕豆、椰子树、柠檬是属于泌蜜少，花粉量多的蜜源植物。也有只提供花粉的粉源植物，多为禾本科。已较多利用来生产蜂花粉的蜜粉源植物有油菜、茶树、玉米、紫云英等。
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