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【药师说药】疏花披素艳——丁香

花匠小妙招
2024-12-22 05:37

丁香花

丁香是我国名贵花木，有1000 多年的栽培历史，公元1600年前，原产我国的丁香，通过丝绸之路，经波斯传入欧洲。丁香花的花语是：青春时期的回忆、惹人怜爱、轻愁。哈尔滨市、呼和浩特市、西宁市、石嘴山市的市花——丁香花。

丁香花香气袭人，具有醒酒的作用。《本草纲目》载：“丁香杀酒毒”。清代诗人邹升恒在《丁香和韵》中也有句云：“傍檐结密人难折，拂座香多酒易醒。”说的是丁香树高茂密，柔枝交抱，难以拆分；浓郁的香气拂面而过，使多喝了酒的人酒醒神清。古代诗人多以丁香写愁。因为丁香花多成簇开放，好似结。称之为“丁结，百结花”。李商隐的《代赠》里有“芭蕉不展丁香结”一句。丁香在文学作品中多象征着高洁、美丽、哀婉的事物。在西方，该花象征着“年轻人纯真无邪，初恋和谦逊”。在法国，“丁香开的时候”意指气候最好的时候。

丁香适宜寒性胃痛、反胃呃逆、呕吐者食用，适宜口臭者食用，适宜腹部冷痛、脾虚泄泻、慢性消化不良、肾虚者食用，每次5～10克；宜作为调味品食用，可以芳香开胃，增进食欲。

胃热引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者不宜食用；也不宜与中药郁金同食；热性病及阴虚内热者忌食。此外，女性月经期间忌食。

丁香为桃金娘科蒲桃属植物丁香，以花蕾和其果实入药。花蕾称公丁香或雄丁香，果实称母丁香或雌丁香。在花蕾开始呈白色，渐次变绿色，最后呈鲜红色时可采集。将采得的花蕾除去花梗晒干即成。温中、暖肾、降逆。治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣症。辛，温。①《开宝本草》：“味辛，温，无毒。”入胃、脾、肾经。①《汤液本草》：“入手太阴、足阳明、少阴经。” ②《雷公炮制药性解》：“入肺、脾、胃、肾四经。”③《本草新编》：“丁香，有雌、雄之分，其实治病无分彼此。味辛，气温，纯阳，无毒。入肾、胃二经，又走太阴肺脏。”通常在9月至次年3月间，花蕾由青转为鲜红色时采收。采下后除去花梗，晒干。有增加胃液分泌、抗胃溃疡、止泻、利胆，抗炎、镇痛、抗缺氧、抗凝血、抑菌作用。不宜与郁金香同用。

丁香花蕾含挥发油即丁香油。也有野生品种中不含丁香油酚，而含丁香酮和番樱桃素。丁香油能有效抑制由花生四烯酸（AA）、胶原和肾上腺素诱发的血小板聚集，尤其对AA诱发的聚集抑制最强。丁香油的抑制聚集过程似乎是通过减少血小板凝集素（TXB2）形成的。丁香为芳香健胃剂，可缓解腹部气胀、增强消化能力、减轻恶心呕吐。研究表明：丁香浸出液有刺激胃酸和胃蛋白酶分泌的作用，其刺激胃液分泌的作用与乙酰胆碱不同，前者刺激分泌的胃液酸度高，消化力较强，而后者刺激分泌的胃液酸度低，消化力较弱。丁香刺激胃液分泌的作用似与胆碱能神经参与有关，因该作用可被静脉注射阿托品所阻抑。丁香酚乳剂亦可使胃黏液分泌显著增加，而酸度不增强。丁香油的作用稍差。连续应用可使黏液耗竭，而只分泌非黏液性的渗出物。

作者简介

作者简介：陈文君，浙江省绍兴市柯桥区中医医院主管药师。

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