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走近塆里村枇杷园的养峰人

花匠小妙招
2024-12-22 07:47

核心提示：“嗡嗡嗡，嗡嗡嗡……”冬日暖阳下，寂静的山坡野沟，数万只蜜蜂盘桓在一位养蜂人周围，如儿童嬉戏般追逐着，上下飞舞。而这位养蜂人只穿着长袖长裤，赤手随意地将蜂箱内的巢脾拿出，放进脱离机里，然后轻轻地转动把手，蜂蜜便从巢脾中甩出来，缓缓流进蜜罐，一股浓郁醉人的蜜香扑鼻而来。

　　“嗡嗡嗡，嗡嗡嗡……”冬日暖阳下，寂静的山坡野沟，数万只蜜蜂盘桓在一位养蜂人周围，如儿童嬉戏般追逐着，上下飞舞。而这位养蜂人只穿着长袖长裤，赤手随意地将蜂箱内的巢脾拿出，放进脱离机里，然后轻轻地转动把手，蜂蜜便从巢脾中甩出来，缓缓流进蜜罐，一股浓郁醉人的蜜香扑鼻而来。

　　近日，记者来到岩头镇塆里村的枇杷园，目睹了养蜂人郑英林与蜜蜂一同做着这世界上最甜蜜的工作——酿造蜂蜜。

　　大山里酿出“甜蜜事业”

　　1月3日上午，大山里的天气有些冷。冬季，虽然萧条，但一路风景依然迷人，空气依然新鲜。来到塆里村枇杷园郑英林的养蜂基地，顿时有千万只蜜蜂的“嗡嗡”声在耳边萦绕。郑英林在蜂群中行动自如，蜜蜂在他身旁显得格外自然和谐。田埂上，石径旁，灌林中，一排排蜂箱，摆放在他认为最合适最惬意的地方，高高低低，错落有致。

　　眉慈目善的老郑，只要打开蜂箱，马上就变得严肃而认真。他逐一打开蜂箱，仔细查看蜂群的生活情况，打扫蜂箱卫生，摇蜜……这一系列的动作如此娴熟。

　　记者注意到，提取蜂蜜都是纯手工活，儿子小郑取来蓬蒿点燃再吹灭，红色的火星亮了，随后一缕青烟冉冉升起。待老郑将蜂箱打开，便将青烟吹进蜂箱，蜜蜂闻到这刺鼻的烟味，纷纷逃散。蜂箱里装着一层层的木格子，每格上面都是满满的蜂巢，里面满是蜂蜜。

　　随后，他抽出了一格巢脾，抖脾，再用蜂刷把附着在巢上的蜜蜂扫下，将上面多余的蜜蜂赶跑清空。用割蜜刀割下蜂盖，将巢脾装进摇蜜机，利用高速转动把蜂巢上的蜂蜜甩进桶里，最后通过过滤网过滤杂质。

　　郑英林已经记不得自己被蜜蜂蛰过多少次。“这么多年了，都习惯了，被蜇一下也不打紧，跟被蚊子叮一下差不多。”

　　“打开蜂箱一定要先找蜂王，否者误伤了它，一箱蜂就废掉了。”郑英林告诉记者，养蜂人在取巢脾时，要先查看上面是否有蜂王。发现有蜂王，使用柔软的“蜂刷”将其驱赶到蜂箱内。

　　“追花”20多年，从一两箱到200多箱

　　年过六旬的郑英林从事蜜蜂养殖20多年，一年四季都在山上：春季去打扫已经安好的蜂箱，夏季去收蜂蜜，秋季制作蜂箱，冬季去收冬蜜和放蜂箱。凭着双手和双脚，不断循环干这活儿，从不停歇。从一两箱到如今的200多箱，他养的蜜蜂越来越多。养蜂路上，他吃了不少苦，也收获了许多甜蜜。

　　看着巢脾中黄黄的蜂蜜透着诱人的香味，记者迫不及待地让他给来一口尝尝。一丝丝甜蜜的液体从舌头一直甜到心里。清甜不腻，有股淡淡的花香，味道馨香清爽。郑英林说这是因为这里的枇杷花开得正盛。

　　进入农历十月，老家岩头镇水东村小林坑自然村盛开的鲜花越来越少了，郑英林会把大部分蜂箱存放在塆里村的枇杷果园里。“这个季节，只有枇杷花最好，我养蜂这么多年，知道的人也多了，靠的是老客户，回头客比较多。做生意就是要诚信，卖蜂蜜要卖良心蜂蜜，让别人觉得这个蜂蜜好，所以一传十、十传百，回头率也挺多的。”郑英林说，有些采摘水果的客人顺手买上几罐，他的枇杷蜜也摆进了湾里村阳光农场的农产品展销中心进行售卖，销路不错。

　　养蜂的人总是跟着花儿跑，哪儿有花就去哪儿。好在老家是个好地方，环境好，花期长，花也多，郑英林的蜂蜜声名逐渐远扬，甚至有人直接到他家里购买。这让他不需要同其他人一样长期漂泊。只需每年的农历10月至12月，搬到塆里一带，等待枇杷开花，让蜜蜂采枇杷蜜，来年再搬回老家的深山里采集百花蜜。

　　就这样郑英林日复一日，年复一年，坚持着“花开我来，花落我走”……

　　期待今年有一个好收成

　　“每个蜂箱只允许一只蜂王，发现两只蜂王要及时分箱。”“早春和寒冬，巢门应该缩小。春天和秋天有蜜源时，巢门应该放大。”“养蜜蜂不但要防疫消毒，还要远离野蜂……”郑英林喜欢养蜂，谈起蜜蜂，他眉飞色舞，如数家珍，话闸子一下子就打开了。

　　由于此前没有什么养蜂经验，也没有受过专业的培训。刚开始养的时候，郑英林就被蛰了好几次，脸和手都被蛰过。掏蜂窝、割蜂蜜、打扫蜂箱、做好蜜蜂的防暑降温及防寒抗冻……蜜蜂成了他的好伙伴。在与蜜蜂的亲密接触中，他也逐渐了解了蜜蜂的生活习性、生产规律，“养殖蜜蜂要细心、耐心，照顾好它们，就会给你回报。”

　　在采访中，不时有蜜蜂来骚扰我们。郑英林却很淡定，山里人通常是拿蜂蜜来当宝贝的，家里常备着土蜂蜜，平时帮助家人改善各种日常小毛病，像有咽炎，每天睡前会含一口蜂蜜，徐徐咽下，有很好的消炎缓解作用。有时候孩子咳嗽，可以把雪梨切片拌蜂蜜给孩子吃，祛痰润肺止咳的功效特别好。蜂蜡、蜂子和蜂巢也各有作用。

　　按照正常的年景，一个蜂箱一年割三次，可产20多斤蜜。农历6月、8月和12月都可收割一次，其中农历12月的枇杷蜜质量最好，8月收割产量最高。一瓶是两斤装，枇杷花150元一瓶，百草花100元一瓶。可今年受雨水影响，蜂箱增至220箱，产量却减少了近半。郑英林把去年的期望寄托在今年，期待能有一个好收成。