蔬菜种子怎么分类
问蔬菜种子怎么分类
2024-06-27 21:45:48 216次
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植物学分类法：依照植物自然进化系统，按照科、属、种和变种进行分类的方法。我国普遍栽培的蔬菜，除食用菌外，分别属于种子植物门双子叶植物纲和单子叶植物纲的不同科。采用植物学分类可以明确科、属、种间在形态、生理上的关系，以及遗传学、系统进化上的亲缘关系，对于蔬菜的轮作倒茬、病虫害防治、种子繁育和栽培管理等有较好的指导作用。常见蔬菜按科分类如下：
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十字花科（Cruciferae）萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、芥蓝、结球甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝、小白菜、结球白菜、叶用芥菜、茎用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜、辣根、豆瓣菜、荠菜。豆科（Leguminosae）豆薯、菜豆、豌豆、蚕豆、豇豆、菜用大豆、扁豆、刀豆、矮刀豆、苜蓿。
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伞形科（Umbelliferae）芹菜、根芹、水芹、芫荽、胡萝卜、小茴香、美国防风。旋花科（Convolvulaceae）蕹菜。唇形科（Labiatae）薄荷、荆芥、罗勒、草石蚕。茄科（Solanaceae）马铃薯、茄子、番茄、辣椒、香艳茄、酸浆。
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葫芦科（Cucurbitaceae）黄瓜、甜瓜、南瓜（中国南瓜）、笋瓜（印度南瓜）、西葫芦（美洲南瓜）、西瓜、冬瓜、瓠瓜（葫芦）、普通丝瓜（有棱丝瓜）、苦瓜、佛手瓜、蛇瓜。菊科（Compositae）莴苣（莴笋、长叶莴苣、皱叶莴苣、结球莴苣）、茼蒿、菊芋、苦苣、紫背天葵、牛蒡、朝鲜蓟。锦葵科（Malvaceae）黄秋葵、冬寒菜。楝科（Meliaceae）香椿。
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根菜类蔬菜（root vegetable）这类菜的产品（食用）器官是肉质根或块根，所以又分肉质根菜类（fleshy tap root vegetab le）和块根菜类（tuberous root vegetable）。前者包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜箐、芜箐甘蓝、根用甜菜等；块根菜类有豆薯、葛等。
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芽菜类蔬菜（bud vegetable）这是一类新开发、种类还在不断增加的蔬菜，如豌豆芽、乔麦芽、苜蓿芽、萝卜芽等。绿豆芽、黄豆（毛豆）芽等是早就广泛应用的芽菜。有的书上把枸杞芽、柳芽、香椿也列在芽菜类中。
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1 蔬菜种子可以按照多个分类标准进行分类，如植物分类、形态特征分类、用途分类等。
2 不同植物的种子在外形上会有不同的特征，可以根据这些特征进行分类，例如种子大小、颜色、形状等。同时，根据种子的用途，如直接食用、种植等也可以进行分类。
3 在市场上，更为常用的分类方法是按照蔬菜种类进行划分，如番茄种子、黄瓜种子、辣椒种子等。而在实际种植中，更为重要的是按照适应环境条件和土壤性质的种类进行选择和分类。
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蔬菜种子按照不同的分类方法，可以分为以下几类：
1. 按照生长特性分类：根据蔬菜种子的生长特性，可以将其分为直生和蔓生两类。直生蔬菜种子如菜花、白菜等，生长方式是直立生长；蔓生蔬菜种子如豆角、黄瓜等，生长方式是攀缘蔓延。
2. 按照生长周期分类：根据蔬菜种子的生长周期，可以将其分为早熟、中熟和晚熟三类。早熟蔬菜种子如菠菜、油菜等，生长周期较短；中熟蔬菜种子如西红柿、胡萝卜等，生长周期适中；晚熟蔬菜种子如南瓜、甜玉米等，生长周期较长。
3. 按照用途分类：根据蔬菜种子的用途，可以将其分为食用种子和观赏种子两类。食用种子如黄豆、绿豆等，可以食用或加工制品；观赏种子如向日葵、满天星等，主要用于观赏或装饰。
4. 按照形态分类：根据蔬菜种子的形态，可以将其分为裸子种子和包膜种子两类。裸子种子如玉米、大豆等，种子表面没有外壳；包膜种子如水稻、小麦等，种子表面有一层外壳。
以上是蔬菜种子常见的分类方法，不同的分类方法可以帮助我们更好地了解和使用蔬菜种子。
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蔬菜种子可以分为以下几类：
1. 开花蔬菜种子：如豌豆、西兰花等，需要在春季播种，并在四五月份采摘。
2. 叶菜类种子：如菠菜、油麦菜等，需要在春秋两季播种，生长周期较短。
3. 根茎类种子：如胡萝卜、芹菜等，需要在春季播种，并差不多需要到十月份才能采收。
4. 瓜果类种子：如西瓜、南瓜等，需要在春季播种，并在夏秋两季采收。总的来说，蔬菜种子类型繁多，种植方法也各有不同，需要根据不同的种类有针对性地进行种植。
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蔬菜种子分类方法步骤如下:1.植物学分类主要依据植物形态特征，尤其是花的形态特征进行分类。我国栽培和食用的蔬菜近70科约300种。该方法明确了各种蔬菜在遗传和系统发生上的亲缘关系。
2.食用器官分类根据食用部位的植物学器官进行分类，包括根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类和果菜类。该分类方法适合于蔬菜商品流通和营销。
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