你知道伊比利亚火腿的这些营养价值吗？
西班牙火腿拥有使人偏爱的诱人香味和口感，同时它丰富的营养价值也诱使了更多人的青睐。菡梦贸易为大家陈述关于西班牙火腿的营养物质有哪些？这些与众不同的营养物质是如何在伊比利亚猪的肉内形成？
1.西班牙火腿的营养物质：
主要突出的营养物质为非饱和脂肪酸，含有丰富的维他命B和欧米伽-3。其中欧米伽-3是一种非常稀有不饱和脂肪酸，除了伊比利亚火腿，也存在于特定深海鱼类及神户牛肉等一些食材中，在上海科学普及出版社出版的一本书中作者非常形象的将它美誉为“生命的保护神”。
2.伊比利亚猪肉内的营养物质来自哪里：
菡梦贸易代理的Monteroble橡山品牌火腿取材，伊比利亚猪从小被散养在西班牙埃斯特雷马杜拉产区的天然牧场，艾斯特雷马杜拉橡果林是西班牙最大的橡果林，也是西班牙伊比利亚火腿最大的产区，此处的橡果个头更大，且富含脂肪，大大区别于其他国家，正是得天独厚的自然环境造就了传奇的伊比利亚橡果火腿，Monteroble的工厂就建在橡果林的中心badajos省的Caballros的山坡上，此处的海拔及地理条件非常适合制作最頂級的伊比利亚橡果火腿。猪在秋冬交替的过程中依靠捡食从橡树上自然脱落的橡木果为生，其他时间食用地表生长的牧草。橡木果含有与橄榄营养物质相同的非饱和脂肪酸，地表牧草含有丰富的纤维和维生素等营养元素。
长期食用这两种物质的伊比利亚黑蹄猪肉内逐渐沉积这些营养物质，伴随着猪的不断运动，营养物质慢慢转向猪的四肢，使猪腿获得更多的营养，更有利于猪在这片草地的生长。
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