「请问花荞的性能和功效是什么？」
花荞中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，又有保护血管的作用。 花荞能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力，预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。 花荞中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。 花荞中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。 花荞具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，花荞还有“消炎粮食”的美称。
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