蒜苗已是我们日常生活中最常见的一种配菜了，蒜苗炒鸡蛋是非常的美味的，而且吃面条打卤的时候也是可以放一些进去提味的。蒜苗生长完成之后呢底部就是大蒜，而且蒜苗种植的时候种子也是大蒜。蒜苗可以说是在我们生活中必不可少了，不但在我们农村的自家菜园有种植，在农村已经有很多人在大量种植了，因为它的市场需求也是很大的，很多的饭店也会大量的在用。但是呢很多的农户不知道怎么去种植蒜苗，不知道如何去入手种植，甚至有人问蒜苗在冬天还会成长吗？下边我来给大家细细讲解一下这个问题。
首先我们要知道蒜苗的生长要在15--25摄氏度下才能正常成长，这样的温度恰好是在春秋季较为符合。如果说温度太热比如夏天呢，是很不适宜生长的，影响太大了，所以说要想种植蒜苗必须的看温度。
大蒜性喜冷凉，比较耐寒的，大蒜在不同的环境下生长和发育也是不同的，如果说遇见冬天特别冷的天气成长就会比较缓慢，但是呢有极个别的品种也会成长的。大蒜在3--5摄氏度的情况下是会萌芽的，在12摄氏度以上才会迅速成长。在冬天呢尤其是晚上特别的寒冷，所以说不会成长，但是也有天气比较暖和的，白天一般在12摄氏度以上的时候还是会成长的，尤其是在刚入冬的这段时间，蒜苗还是会成长的。但是到了下雪天，特别寒冷的时候呢，我们还要做到防冻死的准备，覆盖上薄膜或者碎草，不然蒜苗肯定会冻死的。
大蒜也是需要阳光的照射的，如果说在冬天的时候你种植的蒜苗在比较阴的地方，接受不到阳光的照射，别说是十几度的温度了，照样会冻死的，所以说阳光的照射也是非常的重要的。
总结来说呢在冬天也不说一点也不长，温度比较适宜的时候肯定会长一些，但是呢如果对它不闻不问的，那么在冬天肯定会冻死的，因为蒜苗的耐寒也就在零下10度，如果说低温时间较长，你再不做任何措施，那么肯定会冻死的。所以说蒜苗在冬天长不长，主要还得看我们的地理环境。
