榴莲( Durian),又名麝香猫果,为锦葵科榴莲属植物。一般生长在泰国、马来西亚、印度尼西亚、文莱,目前越南、中国等都有栽培,在东南亚被誉为“水果之王”。
以上摘自维基百科,略显专业,大家认识榴莲应该还是从 “水果之王”开始的。当然,评价因人而异,作为一个从不喜欢闻榴莲味道,到后来深深爱上榴莲的人,觉得此评价着实不高。在马来西亚的三年,吃过若干种榴莲,逛过榴莲自助,也曾专程实地去过榴莲园瞻仰过榴莲树的真容,下来就给大家普及下有关榴莲的日常。(部分图片来自网络,如遇侵权问题,请及时联系,我们将在第一时间删除,谢谢)
榴莲的外观+打开了的榴莲——果肉
看起来是不是很震撼!反正第一次看到的时候被吓到了,根本没弄明白这东西怎么吃。后来在深圳万科城,看到水果店的顾客看榴莲的眼神都像见了钱似的,排大队买。作为一个敢于尝鲜的吃货,抱着试试看的态度买了一个,闻着味不咋地,入口粘粘的。但是!自从吃了第一口以后,就被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。当场百度得知:一枚榴莲的营养价值大致相当于老母鸡若干只(有人说3有人说1),又被震惊了!
首先要说明的是:榴莲是长在树上的,而且是很高大的树。那么问题来了:万一榴莲掉下来砸到人怎么办?这可是绝对的重伤啊。。。关于这个问题我咨询过马来本地人,答复大致有两种:一是说榴莲认人的,一般只在晚上没人的时候瓜熟蒂落;另一种说法是一般都会在离地一人高的地方拉起一张网,网住榴莲。不过我在榴莲园实地考察过,暂未发现网,也许真的就是榴莲认人?
马来西亚的榴莲一年两熟,品质据说刚刚的。这是啥?看出来了吗?
看到了没有,开花啦!第一见到的时候觉得这玩意还能开花,看来坚硬的外壳下面是颗柔软的心啊。
花期之后,小榴莲就慢慢露面啦!一步两步,一步两步,不对,是一天两天,一天两天,慢慢长大。。
越长越大,因为重力的原因,开始垂直的吊起来了。
好了,颜色变黄,终于成熟啦,可以开吃了!喜欢的估计已流口水了,不喜欢的估计已经想跑了。以上就是榴莲的简短一生,挺不容易的,看着还有些喜感。
曾看过一篇游记,有人专门跑到榴莲的祖籍马来西亚来找猫山王吃,也是觉得醉了。不过念及自己对榴莲由路人转粉再转死忠的过程,表示天下吃货一般死灰啊!
就像这个季节的猫山王这样的品种在马来西亚也很少见,年三十那天去超市路上,偶遇猫山王,欣喜之下怒砸45马币(大概90块)买了一小粒。(需要说明的是,榴莲并不都是如我们在超市里所见的那么大,而且优质品种的榴莲反倒越小越美味)吃完立马幸福感满足感爆棚。
真正的榴莲季节是在5-7月,马来西亚吉隆坡有条著名的SS2榴莲自助街,在这里花上10-30马币不等,可以吃到任何品种的榴莲,边吃边挑别的品种让老板继续打开,老板会送你一瓶水,让你继续吃(2014年6月去过,吃到了许多没听过的品种,狂喜不止,最后吃困了才回家)。
附上SS2地址,榴莲死灰们接住:
SS2 Petaling Jaya (八打灵再也),吉隆坡,马来西亚
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