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4 次浏览2013.11.08 提问
匿名用户
2013.11.08 回答
1 将鸭梨洗净,去皮及核,切成小块备用。 2 将鲜白果去壳,除去果衣;白菊花用80度热水微泡2分钟。 3 坐锅点火,加入适量清水烧开,先放入鲜白果、梨块煮至白果变软,再加入牛奶煮沸,然后关火晾凉,放入蜂蜜调匀即可。 美食背后的故事 鸭梨有百果之宗的声誉,含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等,有生津、润燥、清热、化痰等功效,尤其适合秋季食用。挑梨时要注意挑大小适中、果皮薄细、光泽鲜艳、无虫眼及损伤者。避免买那些果型不端正,皮皱或皮上有斑点的梨子。 小贴士 鲜白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉,其味甘、苦、涩,可润肺、定喘、涩精、止带,寒热皆宜。但注意白果有微毒,熟食每人一般15-30粒为宜,去芯多吃无妨;生食6-10粒为宜。(白果在超市、市场均有售)
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