【科普营养】缓解视疲劳·干眼、预防视力下降、眼疾——3大眼科常见问题及相应的营养素补给

• 花匠小妙招
• 2024-12-22 21:15

对眼睛有益的营养素&食物

·缓解 ·抑制 ·预防

新年伊始，

这个冬天，疫情又开始紧张了。

新年假期前

新年假期后

手机、iPad、Kindle ~~

新年假期前

年少有为不在家

新年假期后

天天窝在家，红着眼睛上夜班

刷朋友圈·微博~~

新年假期前

悉心打造人设及时行乐

新年假期后

各种推文，好像都看了，但一转头，还是忘了吧.....

刷手机买买买~~

新年假期前

精致生活，惊喜不断

新年假期后

口罩、消毒液、酒精、护目镜、手套等防护相关全部

手机刷剧·各种APP，香~~

新年假期前

豆瓣评分，手把手赏析

新年假期后

现实场景？电影场景？......好好看！乖

手机游戏·体感游戏

新年假期前

呼朋唤友，上分达人

新年假期后

居然、竟然会有点腻了的感觉！？

发现没?在上述这些变化中，

都离不开我们的双眼，需要用眼。

自然干涩、疲劳、酸胀感都有体验了吧。

那今天我们就来聊聊,

对保护眼睛有效的营养素都有哪些吧。

一提到对眼睛有好处的食物，是不是立马想到的就是蓝莓和鳗鱼等。

确实如此，此类食物，富含构成眼睛晶状体和视网膜所需的蛋白质，以及增加眼周肌肉力量的维他命和矿物质，因此积极摄取这些食物，确可被视为对眼睛有益。

平时我们可多多将富含这些营养素的食物纳入到家庭菜谱中，有助于缓解双眼的疲劳感。至于那些不易摄取到的营养素，则可以通过同时服用营养补充剂的方式来做搭配，增益效果。

1.缓解眼睛疲劳·干眼的营养素+食品

睛疲劳·干眼症，都是由于长时间连续看智能手机或电脑屏幕，导致的用眼过度，而产生的症状。那以下我们就来介绍5种能放松眼周肌肉，增强眼睛睫状肌的调节能力，又或是促使生成泪液的常见营养素。

1.1花青素‍

功效：

催化对眼睛感光起重要作用的蛋白质（视紫红质）的再合成；

提高夜间视力，及缓解眼睛的疲劳感。

缓解调节眼焦的睫状肌的紧张状态，防止假性近视；

抑制近视度数加深。

富含花青素的食物：黑加仑、蓝莓等

1.2维生素A

功效：

有助于粘膜的形成和修复；

促进粘液层(眼泪的一部分)的生成。

富含维生素A的食物：鸡·猪·牛等肝脏、鳗鱼等。

1.3 B维生素（维生素B1、B2、B6、B12）

功效：

维生素B1——调节眼周肌肉，帮助放松；

维生素B2——加快眼睛粘膜恢复；

维生素B6——提高晶状体的代谢以及提高免疫力；

维生素B12——加快视神经恢复。

富含B族维生素的食物：

维生素B1——猪肉、大豆、芝麻、花生、糙米、鳗鱼、大蒜等；

维生素B2——鳗鱼、青花鱼、鸡蛋、牛奶、（食用）肝脏、干香菇、纳豆等；

维生素B6 ——（食用）肝脏、鸡肉、金枪鱼、开心果、小麦胚芽、香蕉、大蒜等；

维生素B12 ——（食用）肝脏、牡蛎、芝士等。

1.4 维生素E

功效：

促进血液循环，预防眼睛疲劳和干眼症；

预防老花眼。

富含维生素E的食物：鳗鱼、鱿鱼、海胆、南瓜、菠菜、红薯、植物油等。

1.5 锌

功效：

有助于视神经信号传导，一旦缺乏此营养素将会导致视功能下降；

起到维持皮肤和粘膜健康的作用。

富含锌的食物：牡蛎、猪肝、贝壳、牛肉、鸡蛋等。

2.有效预防视力下降的营养素+食物

视力一旦下降了，就很难再恢复到原来的了。那在近视度数加深之前，若能多摄取些对抑制度数加深有效的食物，来预防就好了。下面我们就来介绍2种。

2.1花青素

功效及富含花青素的食物：同1.1

2.1二十二碳六烯酸（DHA）

功效：

保持视网膜细胞活力，改善视功能；

改善了近视的报告也确有可考。

富含DHA的食物：沙丁鱼、鳗鱼、青花鱼、三文鱼、金枪鱼等

3.预防眼疾（白内障、黄斑变性）的营养素+食物

年龄的增长、遗传等各种各样的原因，都可能会导致眼疾的发生。另外，紫外线辐射带来的影响也常被提及。那么今天我们就来说说从日常生活中所能摄取到的5种营养素，来弥补由紫外线辐射所造成的伤害。

3.1叶黄素

功效：

防止由于晶状体和视网膜的氧化，以及紫外线辐射所带来的损害；

预防因眼睛衰老而病变，例：白内障；

预防飞蚊症、黄斑变性症状。

富含叶黄素的食物：西蓝花、菠菜等。

3.2番茄红素

功效：

通过抗氧化功效，从而改善视功能；

与叶黄素相辅相成，起催化剂作用。

富含番茄红素的食物：番茄、西瓜、西柚等。

3.3 儿茶素

功效：

通过抗氧化功效，从而改善视功能；

预防青光眼等眼疾的发生。

富含儿茶素的食物：绿茶等。

3.4 胡萝卜素

功效：

保持眼睛细胞和粘膜的正常新陈代谢；

缓解夜盲症。

富含胡萝卜素的食物：南瓜、韭菜、胡萝卜等绿黄色蔬菜。

3.5 维生素C

功效：防止晶状体氧化，预防其变浑浊，保持其透明度预防白内障。

富含维生素C的食物：西蓝花、卷心菜、红薯、草莓、黑加仑、猕猴桃、橘子、西柚等。

以上就是今天想跟大家分享的关于，

“对眼睛有益的营养素&食物”的全部内容了。

欢迎大家踊跃与我们联系，

期待听见你们的声音和需求！

配图来源于千库网

作者：谢金蕴

科爱营专职营养师

毕业于上海交通大学

曾就职于妇幼保健医院

主要负责医院膳食管理，婴幼儿、孕产妇各类人群的饮食指导。

《中国临床营养网》编辑部

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