本期啤酒文化带来的是啤酒花繁殖方法,扦插根茎法繁殖,6~7月份为营养生长和生殖生长并进时期,施肥量需加大,应及时进行灌溉和排涝。高温多雨季节易遭霜霉病和红蜘蛛为害。跟随小编继续来了解了解吧!
啤酒花繁殖方法
扦插根茎法繁殖,6~7月份为营养生长和生殖生长并进时期,施肥量需加大,应及时进行灌溉和排涝。高温多雨季节易遭霜霉病和红蜘蛛为害。
种株繁殖
1、种子繁殖这种繁殖方法主要用于杂交育种,因啤酒花种皮坚硬,多数种子发育不良,发芽率低,生产上一般不采用这种繁殖方法。
2、地下茎扦插繁殖,此法简单易行,在生产上普遍采用。一般在秋末或早春割芽时,取生长健壮、长12厘米左右、茎粗1.8厘米、两端切口光滑的地下茎作为种苗直接定植。
3、绿枝扦插法,此法繁殖系数和成活率较高。
4、芽栽法,割芽时将长6~13厘米、饱满健壮且带有少量须根的嫩芽,按30×60厘米的株行距栽在苗圃中,要求将芽全部栽入土中,芽间距地面3厘米,覆土2厘米,保持土壤湿度,加强管理。
1、啤酒花洗净放置水中,煮到水有味道花无味,过滤,土豆切小块放入其中煮至成泥状关火。
2、啤酒花液体放凉至温,加一小杯白酒,适量糖、盐、一点点发酵粉、少许面粉调成糊状,盖盖子发酵,当有大量泡泡时二次加水加面粉搅拌发酵,到泡泡产生三次加水加面粉到泡状为完成。面种从始至终一直保持稀糊状。
啤酒花自己是不能做的,这个讲究工艺和流程的,不然成不了啤酒。
酒花,又称忽布(hop)、啤酒花。使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国,1079年,德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花,从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。
啤酒花浸膏是100%纯天然啤酒花提取物,原料和产地以天然酒花或酒花颗粒、压缩啤酒花为原料。生产工艺将原料粉碎后,采用液态CO2萃取技术生产而成。性状金黄色至琥珀色黏稠液体,具有典型的啤酒花香气。
主要成分本品的主要成分为α-酸、β-酸等。α- 酸:45%2%β-酸:15水分:≤1.0%产品特征100%纯天然啤酒花提取物,无溶残及化学添加剂。整个工艺过程在接近常温条件下进行,产品完整保留了天然酒花的特点及香气,在啤酒酿造中可以部分或全部替代啤酒花。
首先将酿酒桶(农业8级解锁,需要木材30个、粘土1个、铜条1个、铁板1个、橡树树脂1个)放在空地上,然后将啤酒花放入。
经过1天时间后,就能酿造出淡啤酒了。
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