木瓜种类
木瓜有3类：雄，雌和雌雄同株。雄木瓜只开花不结果，不长木瓜。雌木瓜可自花授粉或者雄花授粉结圆形或者椭圆形木瓜。第3类好比是雌雄同株木瓜，现在对于我们在市场上买到的长椭圆形木瓜好比是果实。木瓜、番木瓜、青木瓜有什么区分吗？
来自健康生活类芝麻团
木瓜又叫海棠梨、万寿瓜、铁脚梨，性温、味甘酸，主产四川、 湖北、安徽、浙江，而以安徽宣州木瓜为佳。
当为水果食用的木瓜实际是番木瓜，番木瓜产于华南及云南等地，称为番瓜、蓬生瓜、文冠果，未成熟者可当为蔬菜食用；成熟后可当作水果生食，又因有通乳之能，适合产妇缺奶之人食用，故又称“乳瓜”。果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多，甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜充满17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
青木瓜是指未成熟的番木瓜。青木瓜果含水分90%、糖5～6%、少量的酒石酸、枸橼酸、苹果酸等。种子含脂肪油25%。叶含番木瓜碱及番木瓜甙、胆碱等。木瓜内还含有丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素、蛋白质、钙盐、苹果酸、柠檬酶和维生素A、B、C及矿物质钙、磷、钾等；并充满十七种以上氨基酸及多种营养元素。番木瓜的果实、种子及叶均可入药。
木瓜就是指番木瓜，青木瓜是无成熟的木瓜、番木瓜。
木瓜树乔木或小乔木，高达5-10米，树皮成片状脱落；小枝无刺，圆柱形，幼时被柔毛，不久即脱落，紫红色，二年生枝无毛，紫褐色；冬芽半圆形，先端圆钝，无毛，紫褐色。叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5-8厘米，宽3.5-5.5厘米，先端急尖，基部宽楔形或圆形，边缘有刺芒状尖锐锯齿，齿尖有腺，幼时下面密被黄乳白色绒毛，不久即脱落无毛。 木瓜属植物，在全球共有5个种，其中4种原产于我国。
分为皱皮木瓜、毛叶木瓜、光皮木瓜和藏木瓜。
高大乔木型，果实木质素含量高，香精含量高，可加工提取香料、空气清新剂、洗面奶等。
光皮木瓜： 果实在过去会代替皱皮木瓜果实作药用。因为木瓜资源的丰富和人们对木瓜成分的进一步认识，国家将进一步限制光皮木瓜的药用。因此，对于我们县光皮木瓜的出路在于：向提取香精和园林欣赏这两方面发展。
另外个奇怪的现象好比是木瓜树是分雌雄异体的，这个也需求区分的。
主要区分在于花。你只要把花蕾摘下，接着剖开来观察：如果花蕾里周围有带花粉的花朵，可是中间无包围着个花芯（那里面有胚胎），那它好比是对于我们所谓的公木瓜树。而反之，则是母木瓜树。
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