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2020年花卉冷链物流

花匠小妙招
2024-09-14 22:07

主要内容
花卉冷链介绍
美国布里恩花卉冷链物流公司案例分析
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花卉冷链物流
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花卉冷链物流简介
花卉属于特殊的鲜活植物产品，具有易凋亡、腐烂等特点，其运输讲究时效性、专业性、保鲜性，这些特性要求花卉物流应该是全程冷链物流。
所谓花卉冷链物流是指：使鲜活、易腐的鲜花在收购、储藏、运输、销售的各个物流环节都处于低温环境中，以减少鲜花在物流过程中的变质和污染损耗。
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花卉冷链物流
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花卉全程冷链过程
花卉产品各流通环节的冷链过程是一项繁杂的系统工程，包括鲜花采收、预冷处理、产地冷藏运输、交易、机场冷储、目标地冷藏运输、目标地冷藏转口等。
主要包括4个环节：
采后保鲜预冷处理；
全程冷藏运输；
目标地冷藏配送；
市场冷环境；
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花卉冷链物流
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花卉的全程冷链示意图
来自产地的
花卉产品
冷藏初加工
生产性冷库
预冷包装站
冷
藏
运
输
储藏性冷库
消费地销售
市场
消费地批发
市场
冷藏运输
消
费
者
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花卉冷链物流
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花卉属于特殊的鲜活植物产品，经营过程中如果处理不当容易衰老或者发生品质变化，导致观赏性降低。花卉冷链物流的特点与花卉的产品特性和消费特性密切相关，主要可以概括为：严格、准时、高效、低耗、专用性强。
花卉冷链物流的特点
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花卉冷链物流
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“严格”指的是花卉在生产（采后）、储存、运输、销售等诸多环节中，必须根据产品质量的变化机理以及外部环境的变化进行全程的温度控制，包括产地的采后冷藏、短途低温保温、长途可调冷藏运输、抵达市场后的短途保温运输以及终端消费地批发市场的冷藏等。
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花卉冷链物流
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“准时”指的是在花卉易腐性、时效性极强的现实情况下，要周密组织花卉的运输路径，确保花卉的品质，按照客户的要求准时交货。高效指的是要突破生产和消费之间较大的时间、空间间隔，恰当地运用各种运输方式和交易方式，实现物流成本和交易收益配比的合理化。
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花卉冷链物流
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“低耗”指的是花卉物流环节多，时间、空间间隔大，花卉品质不稳定，通过采用先进的物流技术和管理模式，尽量降低损耗。
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花卉冷链物流
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“专用性强”指的是花卉冷链物流所需设施设备受花卉这一特殊农产品的产品特性约束，具有较高的资产专用性，花卉冷链物流需要的大量人力资产，也具有专用性。
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花卉冷链物流
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美国布里恩花卉冷链物流系统探秘分析
操作过程：
每天晚上，满载着当天从拉丁美洲新鲜收割的玫瑰花等名贵花卉的货机徐徐降落在迈阿密国际机场，经过简短的接收手续后，所有花卉立即转运到集装箱卡车或飞机上，直接运送到美国各地配送站，超级市场和大卖场，再通过这些市场快速传送到各大城市街道上的鲜花商店、小贩、快递公司和消费者手中。这样看似简单的操作过程却并不简单，在整个运输过程中，每一个环节一旦处理不到位，都可能成为玫瑰花的保鲜“杀手”。
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花卉冷链物流
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