有毒植物知多少：《华南常见有毒植物识别》课程回顾
在崇尚返璞归真，自然乡野的今天，大家常常会认为吃野菜是更健康更自然的选择，然而事实真是这样吗？
近年来，一些被媒体炒作的野菜和保健品，最终不少被证实要么功效被夸大，甚至有些具肝毒性或肾毒性，长期食用，对人体有伤害。如折耳根、蕨菜（食用蕨类的幼芽）、紫背菜甚至大家熟悉的益母草等，目前经过科学验证，都有一定的毒性，并不适宜长期食用。其实我们的老祖先，经过数千年对野外植物的筛选和人工栽培选育，最终能出现在我们日常餐桌上的果蔬，才是安全的。
3月10日与4月1日，华南植物园开设的《华南常见有毒植物识别》课程，邀请到植物大咖徐晔春老师为我们讲述身边的有毒植物。
▲认真听课的大小学员们
即使是我们熟悉的一些蔬果，如果食用不当，也可能会引起中毒。大家都知道发了芽的土豆不能吃，但日晒后的土豆皮如果变青了，也是不能食用的，因为里面产生了大量的龙葵素，会让人出现呕吐等症状。还有些果实需成熟后才能食用，如西红柿等。常见的豆类蔬菜，如毛豆、菜豆、扁豆、豇豆等，都需要煮熟后才能食用，否则会导致急性肠胃炎等。而未煮熟的豆浆，也会使人出现恶心、腹泻等症状。
▲徐老师讲述商陆Phytolacca acinosa的毒性
一些开花美美的园林植物，也可能有毒，不可误食，如大家熟悉的水仙花、朱顶红、石蒜、忽地笑等的球茎。此外，徐老师还介绍了20多种有毒的野花，如马钱科的钩吻（断肠草），在野外有时容易被当作药用植物金银花被误采食用，非常危险。所以在野外，既不能随意采摘野花野草，更不可随意食用它们。
▲容易被误认为金银花的有毒植物钩吻(断肠草)Gelsemium elegans
“花痴”徐晔春老师是一个拍起花来，废寝忘食的人。他目前累积拍摄了40多万张植物照片，对华南地区的各色植物可谓如数家珍，信手拈来。讲座结束后，参加课程的学员带着干粮，在徐老师、小铖老师的带领下，沿着生物园、姜园、藤本园、药园、兰园等专类园区，一起踏青识花，在植物园徒步数小时而不知疲惫。
▲3月份，藤本园的金钩吻Gelsemium sempervirens开得正旺，花有香味，它也是一种有毒植物噢!
▲在藤本园，见到了美丽但种子有剧毒的红豆——相思子Abrus precatorius
▲兰花蕉Orchidantha chinensis的花躲在叶子底下，要拨开重重叶片才能找到
▲在生物园，徐老师带大家认识药用植物穿心莲Andrographis paniculata
▲小铖老师带大家认识有毒植物守宫木(天绿香、树仔菜)Sauropus androgynus
▲生物园的中粒咖啡Coffea canephora结果了
▲藤本园的粉花凌霄Pandorea jasminoides，开花美丽
▲藤本园的翅茎西番莲Passiflora alata，花形奇特，花期很长
自然给予我们多样的食物来源，如果我们能对身边这些可爱的植物邻居们，多一分了解，对自然多一份敬畏之心，我们也就能与它们更健康、更和平地相处。希望通过有毒植物课程，能引导大家多关注身边的自然，更好理解人与植物的关系。
▲4月1日周日班，徐老师与部分学员在药园合照
文字：黄瑞兰
图片：邓新华、徐晔春、宁敏华
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