提主问莴笋生长期间是否需要打叶即采摘部分叶子，这说的应该是以主茎肉质茎作为食用部分的莴笋，一般来说，除了老叶，不用刻意摘叶，需要的情况下才采摘，下面就来说说：
一、叶子对莴笋起到的作用
莴笋叶子是围着主茎朝四边生长的，随着主茎长高，叶子生长也变多；叶子对莴笋意义重大，往周边伸展的叶子可以吸收到光照进行光合作用制造养分供莴笋生长需要，此外，莴笋生长也需要呼吸透气进行一定的新陈代谢活动，而叶子就是重要的部位；莴笋于自然环境中生长，受自然环境影响，叶子有水汽蒸发流失需要补充，从而带动了养分、水分吸收朝上传输分配利用来生长；而随着莴笋生长叶子多，对莴笋生长所在的穴有一定的遮挡，起到防晒保湿的作用，土壤水分不流失过快干燥。
以上详细的说了莴笋叶子的几个作用，总的来说就是，叶子对莴笋生长很重要，不可缺少；当然了，物极必反，以肉质茎作为目标栽种的莴笋，肉质茎膨大才是最重要的，因此对肉质茎形成膨大不利的一些情况，可以适当摘叶处理。
二、什么情况下需要打叶？
1、早中期长叶太旺盛
莴笋生长早期长叶很明显，中后期肉质茎形成并不断膨大；而种植上早期若是施养分偏向氮肥的腐熟粪水类液体肥比较多，莴笋长叶偏茂盛，主茎形成膨大可能稍迟，这种情况下可以适当摘叶的，看情况采摘两次左右不要紧的；摘叶时，每株留有四五片生长中的旺叶不摘，供光合作用等需要。
2、雨季莴笋植株间通风透气差
随着莴笋肉质茎不断长高膨大，主茎上的叶子也越来越茂盛，莴笋植株间叶子相互叠压，地里光照变差、通风透气变差，若是天气好，也没什么大不了，比较让人担心的是雨季，晴天少，常降雨、阴天，空气湿度及土壤湿度高、莴笋地里通风透气差不利于排湿散气，莴笋窜长长叶更快，而且容易滋生病害，如霜霉病、灰霉病，叶子受损，光合作用等受影响，进而影响莴笋膨大；因此，可以把主茎上比较近地面的非旺叶、老叶摘掉，增强通风透气性。
3、莴笋叶遭病害
若是莴笋遭霜霉病等病害了，容易从局部影响到整株，而病害在叶子上的表现一般是些异样的病斑，跟平常莴笋叶的嫩绿色不一样，如局部不规则黄褐色/枯萎色斑块、局部软烂、叶子背面有白色霉斑等。
病害的滋生跟温度、湿度等自然条件有关，地里通风透气好、土壤没那么湿，莴笋植株本身健壮，病害减轻或不滋生，这点乡居小菜有感触，因为今年春季种植的莴笋降雨多的那段时间就出现这样的情况，后面我摘叶甚至还拔掉了部分的植株，情况有好转了，而且垄边的一些植株后面没见有病害斑块等症状了。
莴笋叶子遭病害一般是最下面的叶子先遭，逐渐影响到上面及旁边植株的叶子，建议发现病害叶早点摘叶，以免叶子相互叠压，平时进行浇水等管理使得病害进一步影响到更多的莴笋叶。
总结：莴笋生长期间需要打叶，一般是摘老叶，不然老叶接近地面通风透气差，其他方面条件适宜，容易滋生病虫害等影响莴笋生长，当然了，若是莴笋旺长叶、雨季通风透气差等情况，也摘叶处理，为莴笋生长营造更好的生长环境。
