2022年11月，为进一步丰富会员活动，增加协会成员对牛轧糖制作的了解，开展了三种口味的牛轧糖的制作活动。
本次活动准备了综合冻干水果（草莓、蓝莓、开心果等）、酸奶干、脱皮花生仁、杏仁、饼干、棉花糖、可可粉、抹茶粉等材料。并在膳道一楼的营养烹饪实训室先为大家演示了牛轧糖的通用制作方法。帮助参加活动的成员学习掌握制作技巧。
各组成员分工有序，有的称奶粉、有的融黄油、有的捣花生碎，有的包糖纸。一小时后，一块块不同口味的牛轧糖就出炉了，实训室内香飘四溢。
软软的糖包裹丰富口感的各类食材，一口咬下，又软又甜，又脆又香，好吃到停不下来。体现了烘焙协会的宗旨：DIY亲手制作美食，通过美食体验生活，在动手之余给参加者创造美的成就感。
“杏林村”烘焙爱好者协会
2022年11月
