“金盏花，‘菊’花朵朵开”
“金盏花，‘菊’花朵朵开”
金盏花（Calendula officinalis L.），菊科金盏花属一年生草本植物。叶子是长圆状倒卵形，有柄，边缘有不明显的波状细齿；茎是长圆状披针形，无柄；花头略大，是披针形或长圆状披针形，颜色多为橙黄色；瘦果呈弯曲状，淡黄色或淡褐色，外层的瘦果大半内弯，外面常具小针刺，顶端有喙。花期4~9月，果期6~10月。因该花色泽明黄，花瓣紧密如盆似“盏”，故名金盏花，又因花瓣与菊花相似，也称金盏菊。
金盏花，菊科金盏花属一年生草本植物，全株被毛。叶互生，长圆状倒卵形，有柄，边缘有不明显的波状细齿。头状花序单生，花径5厘米左右，有黄、橙、橙红、白等色，也有重瓣、卷瓣和绿心、深紫色花心等栽培品种。全株高约20～75厘米，茎是长圆状披针形，无柄，通常自茎基部分枝，绿色或多少被腺状柔毛。基生叶长圆状倒卵形或匙形。
头状花序单生茎枝端，直径4～5厘米，总苞片1～2层，披针形或长圆状披针形，外层稍长于内层，顶端渐尖，小花黄或橙黄色，长于总苞的2倍，舌片宽达4～5毫米；管型花檐部具三角状披针形裂片，瘦果全部弯曲，淡黄色或淡褐色，外层的瘦果大半内弯，外面常具小针刺，顶端具喙，两侧具翅脊部具规则的横折皱。花期4～9月，果期6～10月。
金盏花适合单泡，或搭配绿茶。用一大匙干燥金盏花花瓣冲泡，焖约3～5分钟即可，金黄色的茶映衬着漂浮的金黄花瓣，清香袅袅，饮来甘中微苦，可加蜂蜜调味。感冒时饮用金盏花茶，有助于退烧，而且清凉降火气。它还具有镇痉挛、促进消化的功效，对消化系统溃疡的患者极适合。此外，还能促进血液循环。也可缓和酒精中毒，故也有益补肝的功效。但孕妇不宜饮用金盏花茶。
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