油菜你仅仅知道花很好看么？那你就错过了一道美味佳肴

• 花匠小妙招
• 2024-12-23 14:26

说到油菜大家在第一时间肯定会想到油菜花，每年的4、5月份乡村的田野上到处飘着油菜花的芳香。油菜你仅仅知道花很好看么？那你就错过了一道美味佳肴。

油菜（上海青，不是赏花的油菜）中含有丰富的膳食纤维、钙、铁、维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，对我们的身体来说，能够补充到充足的营养物质，对我们的身体健康是非常有利的。

下面就来做一道好吃又美味的油菜美食——虾仁扒油菜

主料：油菜 300克

辅料：虾仁 25克

调料：花生油 40克，食盐 4克，味精 2克，葱 5克，姜 5克，蒜 5克，料酒 10克，白砂糖 2克，鸡油 10克，豌豆淀粉 15克

1、虾仁化冰用水冲洗后沥好水分备用。

2、将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水。

3、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开

4、虾仁炒熟后放入油菜，整齐地放入油菜，略烧，加精盐、味精，用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油

5、大翻锅，拖入盘内即成。

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