2024年3季度上海主要农产品行情分析报告
一、蔬菜市场行情分析
根据上海农产品价格监测系统数据，三季度蔬菜田头均价4.02元/公斤，环比、同比分别涨77.09%、44.09%；蔬菜批发均价5.04元/公斤，环比、同比分别涨39.77%、22.59%；蔬菜零售均价11.46元/公斤，环比、同比分别涨8.73%、5.82%。
分品类看，三季度蔬菜田头价格环比涨幅从高到低依次为青菜、鸡毛菜、花椰菜、生菜、卷心菜和茭白，环比涨幅分别为116.44%、90.94%、60.00%、50.00%、26.09%、24.09%。具体数据见表1。三季度，青菜批发均价4.98元/公斤，监测的批发市场青菜交易总量为19798吨，其中郊菜占比55.00%。
表1 2024年三季度上海蔬菜市场价格及其环同比分析
品种
田头价
（元/公斤）
环比
（%）
同比
（%）
批发价
（元/公斤）
环比
（%）
同比
（%）
零售价
（元/公斤）
环比
（%）
同比
（%）
蔬菜
4.02
77.09
44.09
5.04
39.77
22.59
11.46
8.73
5.82
青菜
3.16
116.44
51.92
4.98
104.94
44.35
8.43
44.10
19.57
鸡毛菜
5.48
90.94
39.09
5.67
58.38
21.41
10.64
33.67
16.92
生菜
3.63
50.00
17.48
4.60
31.05
2.91
9.22
27.35
5.98
黄瓜
5.76
/
/
5.19
95.11
52.20
9.84
39.77
29.82
卷心菜
1.45
26.09
7.41
2.21
51.37
24.16
5.67
9.67
5.98
花椰菜
2.88
60.00
/
5.44
53.67
48.63
10.86
22.02
10.59
茭白
7.52
24.09
/
6.45
10.07
13.36
15.24
-6.90
14.76
二、水果市场行情分析
中型西瓜7月常规均价6.00元/公斤，品牌均价10.00元/公斤；水蜜桃7至8月常规均价21.50元/公斤，品牌均价32.00元/公斤；黄桃7至8月常规均价15.00元/公斤，品牌均价29.50元/公斤；梨7至8月常规均价15.17元/公斤，品牌均价18.31元/公斤；葡萄7至9月常规均价20元/公斤，品牌均价40元/公斤。
三、畜产品市场行情分析
生猪季均出栏价20.07元/公斤；猪肉季均批发价24.66元/公斤，环比、同比分别涨19.30%、22.56%；猪肉（带皮后腿肉）季均零售价33.67元/公斤，环比、同比分别涨12.72%、12.76%。
鸡蛋季均生产者价格11.16元/公斤；季均批发价9.83元/公斤，环比涨23.34%、同比跌2.29%；季均零售价11.39元/公斤，环比涨12.33%、同比跌6.18%。
生鲜乳季均生产者价格4.25元/公斤。
四、水产品市场行情分析
草鱼季均塘边价15.58元/公斤；季均批发价16.90元/公斤，环比涨1.87、同比跌3.48%；季均零售价22.33元/公斤，环比涨2.06%、同比跌5.54%。
南美白对虾季均塘边价37.90元/公斤；季均批发价42.90元/公斤，环比跌15.25%；季均零售价50.68元/公斤，环比、同比分别跌17.49%、5.48%。
五、粮食市场行情分析
三季度地产大米常规均价3.50元/公斤，品牌均价11.47元/公斤；批发市场江苏普通大米4.71元/公斤，环比持平略涨；零售市场粳米（特二散装）5.52元/公斤，环比持平略涨。
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