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芒果与气候

花匠小妙招
2024-12-23 20:24

芒果素有"热带果王"之美称,以速生、早产、高产,果实风味独特、营养丰富,经济效益高等特点,使得芒果生产不断得到发展,目前已成为继葡萄、柑橙、香蕉、苹果之后的世界第五大水果之一。芒果原产于印度,性喜高温、干燥的天气,因此,虽然芒果传入我省也有几百年的历史,但由于气候与热带地区的差异,芒果生育习性不相适应;严重阻碍了芒果生产的发展,直至八十年后期,由于品种的改良,生产才得以发展。
　　一、本省芒果生产的现状
　　1985年以前,本省芒果以湛江、茂名两市栽培较多,其余地区虽有种植,但多零星分布,即使有较大的连片种植,也因花期多低温阴雨天气,产量极不稳定,而未能形成商品性生产。湛江、茂名两市,由于引种的多是实生树,品种变异较大,果肉纤维多, 品质较差,没有竞争力。1985年我省种子公司从广西农学院引入多个编号品种, 在湛江市试种,证明桂香芒和紫花芒表现较好,具有高产、稳产,抗低温阴雨能力强等特点,比较适合我省推广种植。之后,本省种植面积不断扩大，有20多个县市进行引种,88年种植面积达1.2千公顷,发展到92年,面积达10.34千公顷,93年更达16. 29千公顷,比88年增加10倍以上,每年平均增加3千公顷。总产也由88年的177吨,增加到93年的3.04万吨,增加3百多倍,每年平均增加6千多吨。逐渐形成小规模的商品性生产,特别是雷州半岛南部产量高、品质好,经济效益高,成为当地发展高产高质高效农业的途径之一。

　　　　二、芒果生长对气象条件的要求
　　芒果生长总体上讲,要求有较高的温度环境,但其营养生长(根、茎、叶)和生殖生长(花、果)对气象条件的适应性有很大的差别。
　　(一)、芒果营养生长期对气象条件的要求
　　芒果营养器官对气温适应性广,在平均气温20-30℃时生长良好,气温降到18℃以下时生长缓慢,10℃以下停止生长。冬季抗低温能力比一般的热带作物(橡胶、咖啡等)要强。据观察,在辐射型的低温条件下,当温度下降到5℃时,幼树的新叶和成龄树的嫩梢就会发生轻度的冻害;当温度下降到-0.7℃时,幼树主干的上部,成年树的顶梢就会出现中度冻害;当温度降至-1.9℃时,幼树主干和成年树的一年生枝条,就会出现严重的冻害;当温度下降至-3.7℃时,幼树上部全部冻死,成年树2-3年生枝条也会被冻死。虽然不同的品种、树龄和栽培小气候环境,对抗低温能力有所差别,但极端最低温低于-2℃的地方,不适宜种植;地势低洼,冷空气易聚集的地方,也不适宜种植。高温对芒果枝叶影响较小,在短时40℃的高温条件下,对芒果枝叶无大的影响,这与其原产热带高温地区,有很大关系。
　　芒果营养生长对水分的要求也不甚严格,最适宜在年雨量800-2500毫米的地区生长,在800毫米以下地区,也能生长,甚至在终年几乎无雨的地方,只需适当灌溉,也不至于死亡;在高温、高湿的月份芒果枝叶生长茂盛。可见芒果营养生长, 对水分要求宽松。
　　芒果营养生长对光照的要求较高,在充足的光照条件下,生长速度快,长势好;如光照不足,枝叶不茂,树势纤弱,发育不良。
　　(二)芒果生殖生殖生长对气象条件的要求
芒果的生殖生长对气象条件要求比较严格,特别是温度和湿度适应范围很小,因此,作为商品性生产而言,其种植范围是很小的。
　　1、花芽分化
　　在终年高温多雨的地区,芒果营养生长旺盛,几乎没有枝梢能够由营养生长转入生殖生长,而抽出花穗。这就是一些热带地方,栽培芒果而无经济价值的原因,如巴西、牙买加的湿润地区和马来西亚的大部分地区,终年雨量充沛,栽培芒果结果甚少。因此,高温干旱、低温或低温干旱有利于花芽分化。本省从雷州半岛向北至广州,每年雨季结束后,开始转入干旱、凉爽的天气,基本能抑制营养生长,促进生理变化,从而诱导花芽分化、发育。从芒果花芽分化的条件来看,只要能够抑制营养生长,就可促进其转入花芽分化,因此,亚热带地区的冬季适当的低温,有利芒果的花芽分化,但低温并不是芒果花芽分化的必要条件。印度主要是靠冬季干旱,来促进其花芽分化;海南省的西南部,冬季温度也较高,其栽培芒果表现较好,也是冬季干旱诱导其花芽分化。在花芽分化过程中,花性比的高低,对芒果开花后挂果率的高低,有较大影响;芒果的花性比,除与品种有关外,气象条件也是重要的影响因素之一,当花芽进入形态分化时,温度高有利于分化成两性化,增加挂果能力温度低有利于分化成雄花,从而减小挂果能力。
　　2、开花期
　　目前本省主要品种紫花、桂香芒的花期,在雷州半岛多在2-3月,珠江三角州多在4月至5月上旬。芒果开花期气象条件的优劣是决定芒果产量的关键期,也是芒果对气象条件要求最为严格的时期。其花期最为理想的气象条件是,温暖、晴朗和干燥的天气,即日平均气温≥20℃,相对湿度<75%,阳光充足。从本省气候条件来看,除雷州半岛南部外,其余地区往往雨季开始后,才进入花期，且有冷空气入侵。可见,温度和降水共同影响本省芒果花穗发育和座果率。
　　(1)温度与开花的关系
　　温度对花期的影响主要表现在花期长短和授粉受精上。正常条件下,芒果从第一朵花开放至全穗花开完,只需15-20天;随着温度的降低,花期也逐渐延长至30-35天。紫花、桂香等品种,当第一次花遇低温,导致开花失败后,可重抽第二次花穗,甚至第三次花穗。芒果的授份、受精只有满足一定的温度条件下才能进行,当日平均气温≥20℃时,能正常授份、受精;日平均气温降至15℃,授粉、受精受到影响,若持续达7天以上,则不能授粉、受精;当温度降至12℃时,花粉不能发芽,因而也不能实现授粉、受精。
　　(2)降水与开花的关系
　　降水对开花的影响主要是雨天影响昆虫传粉,使花粉流失,长时间阴雨,花穗霉烂,造成落花。同时连阴雨湿度大,易引起炭疽病、白粉病等病害暴发,造成大量的落花或枯穗。
　　根据温度、降水与芒果开花的关系,结合本省花期的气候条件来看, 从温度的角度出发,花期应尽量延迟,有利于使开花期在较高的温度环境中,达到提高座果率的目的;而从降水的角度出发,花期应尽量提早,而使开花期有较干燥的环境条件。两者是相互矛盾,这就需要合理地加以控制。以湛江为例,历年3月的平均气温为19.2℃, 最高年份为22.9℃,最低年份为16.1℃,大多数年份基本具备开花所要求的条件, 特别是下半月;4月份平均为23.1℃,最低年份为20.7℃,完全可满足开花所需。因此,结合降水因素,4月雨量明显增多,4月历年平均为131.6毫米,3月为60.6毫米,湛江花期宜安排在3月下半月。以广州为例,历年3月的平均气温为17.7℃,最高年份为20.6℃,最低年份为14.0℃,大多数年份不具备开花所要求的条件;4月份平均为21.8℃,最低年份为19.2℃,基本可满足开花所需。因此,结合降水因素,4月历年平均为175.2毫米,3月为89.9毫米,但因3月温度条件大多数年份不适宜,因此广州,花期宜安排在4月份。
　　3、果实发育成熟期
　　芒果开花座果后,进入果实发育期。开花座果情况的好坏,决定了结果的数量,但最终产量的高低,还要看果实发育的好坏。芒果座果以后,一般还需要经过两次生理落果期。幼果期,遇长时间的低温阴雨天气,由于树体养分不足,常造成落果;遇≥7级的大风,会造成严重的落果,同时大风对果实造成的机械损伤,易引起病虫害。当幼果长大后,一般无特殊的灾害性天气,其都能正常生长发育。由于我省地处沿海,5-6月份多局地性的雷雨大风天气,个别年份初台影响较早等,都是我省芒果生产的不利因素。
　　(三)、气象条件对病虫害发生发展的影响
　　由于我省与芒果原产地相比，气候明显潮湿。因此，生产上病虫危害较为严重。据有关部门的调查，我省芒果分别有十多种病害和虫害，许多病虫直接危害芒果的果实，严重危害芒果的产量和质量。较为常见的虫害主要有尾夜蛾和扁啄叶蝉等，其危害程度与温度、植株抽梢情况有关，若抽梢期与雌虫产卵盛期相遇，则将导致严重危害。较为常见的病害主要有炭疽病和细菌性条斑病。多数病害的发生发展与湿度都有密切的关系，因此许多病害虽然全年均可发生，但多发期和主要危害期集中在高湿多雨的季节，特别是台风暴雨过后，发病率明显增加，严重影响果实的品质，甚至造成严重的烂果，生产上要特别注意加以防治。
　　三、芒果的农业气候区划及其合理布局
　　(一)芒果农业气候区划
　　芒果的农业气候区划,首先应考虑芒果的生存条件,据研究,在-2.5℃的低温条件下,芒果树的嫩枝条和部分树干严重受害。因此,在年极端最低气温低于-2. 5℃的地区,是不适宜种植的。其次,在本省栽培芒果, 产量的高低与开花期的气象条件有很大关系,虽然紫花、桂香等品种,具有多次花的性能,但3-4月份本省是低温阴雨或长阴雨多发时期,因而座果率的高低与当年花期的天气条件关系密切,特别是雨量和温度。因此,在进行农业气候区划时主要考虑以下指标:
(1)年极端最低温度;(2)3、4月雨量;(3)3、4月气温;(4)3、4月日照时数。
分区时首先排除年极端最低气温≤-2.5℃的地区,即≤-2.5℃不适宜栽培。然后考虑3、4月雨量、平均气温、日照时数共6个因子,采用模糊聚类的方法,分出本省种植芒果的最适宜区、适宜区、次适宜区和不适宜区。
　　(二)、分区评述与合理布局
　　Ⅰ、最适宜区
　　本区主要包括,雷州半岛南部的徐闻、雷州和电白、吴川。是我省芒果生产的最适宜区,主要开花期在3月份,成熟期在6月份。年极端最低气温2.0℃以上,3月降水量在30～60毫米;3月平均气温19.3～20.8℃,3月日照时数85～160小时。这样的花期气侯条件,对芒果开花是十分有利的。本区种植的芒果,由于花期气侯干燥,无论是产量、品质都优于省内其它地区。主要不利的气侯条件,是由于地处沿海,有些年份6月份有热带气旋登陆影响,其带来的大风暴雨,易造成挂果期的落果,影响产量。6月份本区芒果,大多数年份已进入成熟期,据统计,6月登陆本省的热带气旋0.7个,属于热带气旋开始活动期,可见若能将成熟期, 安排在6月上半月,则大多数年份可避免热带气旋危害。总的来说,本区栽培芒果具有产量高、品质优、经济效益好等特点,是本省芒果商品性栽培的最适宜地区。因此,要发展本省的芒果生产,本区应是重点发展的地区,特别是在徐闻、雷州的西部地区,其降水量比本区其余地方明显偏少,对芒果生长特别有利。
　　Ⅱ、适宜区
　　本区主要包括,湛江、遂溪、廉江、茂名、高州以及罗定。历年极端最低气温除遂溪-1.4℃、罗定-1.3℃外,其余地区在1.0℃以上。主要开花期在3月份,3月降水量在60～70毫米左右;平均气温在19. 5℃左右;3月日照时数65～85小时。该区开花期的气侯条件,与最适宜区相比,都略偏差;但温、光条件仍可满足开花所需,降水对开花也不会造成大的影响。主要气象问题是,4月以后,降水较多,栽培的芒果病虫害明显较最适宜区增多。总体上,本区栽培的芒果,与最适宜区相比,产量相差不大,果质、果色,都有较明显下降,因此,该区栽培的芒果,发展芒果生产时,为了提高经济效益,应有配套的芒果加工设施,可做为本省芒果的加工基地加以发展, 同时也可提供部分鲜果上市。
　　Ⅲ:次适宜区
本区主要包括西起罗定北部经德庆南部、云浮北部、四会、花县、增城、博罗、海丰、揭西至饶平一线以南,除Ⅰ、Ⅱ区以外的其余地区。本区范围较广,区内可分为两个小区。
Ⅲ①:主要包括高要、云浮、新兴、广州、南海、高鹤、四会、三水等地。年极端最低气温-2.3～0℃;3月份降水量60～90毫米,4月160～180毫米;3月平均气温18℃左右,4月22℃左右;3月日照时数60～80小时, 4月70～100小时。本小区区由于3月份温度不适宜芒果开花,因而花期主要是在4月,但4月雨量显著增多,因而对芒果开花很不利,即使是紫花芒等再生花能力强的品种,在低温阴雨或长阴雨年份,座果率仍然较低,由于雨水多,挂果较好的年份,病害较多,果色、果质差,经济效益降低。但本小区经济较发达,芒果做为鲜果上市,具有交通方便、运输距离短、当地消耗量较大等优势,因此,发展生产有一定潜力。因而在布局上,主要是要根据当地的消费和加工能力,选择适宜的小山坡地,进行适量种植,一般果园面积宜在20-30公顷为宜,且注意适当稀植。
Ⅲ②:主要是东南部沿海地区、珠江三角州南部以及阳江信宜等地。年极端最低气温-2.6～-2.4℃;3月份降水量90～140毫米,4月150～260毫米;3月平均气温16～19℃,4月20～23℃;3月日照时数60～110小时,4月70～120小时。本小区气候条件类似Ⅲ①区,但两者相比,本小区则更差一些。栽培的芒果,虽然冬季受寒害机率较低,但花期低温阴雨较重,对开花、挂果不利;且病虫害较重。因此,总体来讲,不适宜大面积发展芒果生产。
　　Ⅳ:不适宜区
　　除以上地区以外的其余地区。年极端最低气温≤-2.5℃。本区芒果一般不适宜做商品性生产加以发展,即使存在适宜芒果生产的局地小气候,但范围较狭窄,也只能零星栽培。

　　四、搞好芒果生产的几点措施
　　1、芒果生产对气象条件要求严格,因此,要大面积发展芒果生产,宜在最适区和适宜区发展,其余地区均不适合大面积发展,若要进行小规模的生产,也应进行小量引种试验,选择通风干燥和温暖的小气候环境,以免造成不必要的损失。
　　2、目前本省栽培的芒果以紫花、桂香等品种为主,品种较单一,今后应加强育种和优良品种的引种。
　　3、紫花、桂香等芒果,花期具有抗低温能力强特点,但我省芒果生长期,基本处于多雨期,病虫害较多,植保工作未能跟上生产的发展。因此, 今后在加强芒果植保工作的同时,更应加强培育高抗病的芒果品种。
4、芒果生产的发展,要有一套与之相适应的栽培管理措施,因此,应尽快总结近年来我省芒果生产的经验,形成一套适合本省特点的芒果栽培管理措施。