【世界银耳看古田】寻味宁德
古田香菇
XIANGGU
BAIGUZHIWANG
味道鲜美
口感脆嫩
古田香菇之所有这么出名
是有理由的
快来看看吧~
01
古田香菇简介
古田香菇，是产自于古田县的特产，外形美观，肉质肥厚，鲜食口感脆嫩，味道鲜美烘干后香味浓郁，干品煮食口感脆嫩，味道清香，深受消费者青睐，曾荣获1995年第二届中国农业博览会金奖。
产品畅销全国各地，并大量出口到日本、韩国、台湾以及欧洲、美洲等世界各地。古田县成为全国香菇的主产区之一。全县有3.5 万户农民栽培香菇4000万袋，产量2400吨（干品）。
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古田香菇
xianggu
02
香菇功效
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1、提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2、降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
3、香菇可用于消化不良、便秘等。
4、保护心血管系统
香菇中的“香菇嘌呤”被人体消化吸收后可以有效的降低血液中胆固醇的浓度、降低血小板的凝聚性、阻止血栓的形成、防止动脉粥样硬化的产生，对于心血管系统也有着很好的保护作用。
03
古田食用菌产业的优势
1. 自然资源丰富
古田县拥有得天独厚的自然资源，森林覆盖率高，气候湿润，为食用菌的生长提供了良好的生态环境。同时，该县还有着丰富的农业废弃物资源，如稻草、竹屑等，为食用菌的生产提供了充足的原料。
2. 品质优良
古田县的食用菌以其优良的品质而著称，产品口感鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱。其中，香菇和木耳的品质尤为突出，具有肉质饱满、色泽鲜艳、口感脆嫩等特点。
3. 产业链完整
古田县的食用菌产业已经形成了完整的产业链条。从菌种培育、生产加工到销售环节，每个环节都有专业的企业和人员参与其中。这种完整的产业链条不仅提高了生产效率，还为产品的质量控制提供了保障。
4. 品牌影响力不断提升
经过多年的发展，古田县的食用菌品牌影响力不断提升。多个品牌获得了国家地理标志保护产品的认证，进一步提升了该县食用菌的知名度和美誉度。
“蓝瘦香菇”？!
不不不
是美味香菇
原标题：《【世界银耳看古田】寻味宁德 | 百菇之王——古田香菇》
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