科学家教你吃蘑菇
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Time：2024-12-23 14:58:48
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科学家教你吃蘑菇-珍稀营养菌菇系列之山珍花菇
上海市农业科学院 2022-02-17
简介花菇就是一种特殊的香菇产品，是香菇中的极品。在真菌分类学中，香菇隶属伞菌纲、伞菌目、光茸菌科、香菇属。花菇是香菇中品质最好的品种，因其菌盖表面有自然形成的网状、菊花状或荔枝状龟裂花纹而得名，菌肉肥厚、香味浓郁。地球上的野生香菇主要分布在东亚，北至日本，南到塔斯马尼亚岛，东至新西兰，西到喜马拉雅地区的不丹、尼泊尔和印度。目前人工栽培的香菇已经成为我国产量最高、分布最广、消费量最大的栽培菇类。上海市农业科学院宋春艳研究员从为什么说花菇是香菇中的极品，花菇是怎么生产出来的，花菇怎么烧才好吃等几个方面进行介绍。
膳食科普 青少年暑期科普 食用菌 食品营养
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