昆明野生菌日交易量增至400公斤！牛肝菌仍是“唱”主角
昆明野生菌日交易量增至400公斤！牛肝菌仍是“唱”主角
前段时间,昆明木水花野生菌交易中心出现了令吃货们垂涎的少量松茸,但价格却高达15000元/公斤,网友直呼吃不起。那目前昆明市面上松茸数量如何?野生菌日交易量如何?价格是否有所降低呢?
5月14日上午10点,记者走访了木水花野生菌交易中心发现,市面上并未出现松茸的踪影,牛肝菌仍是目前的主角。
“目前全省松茸每日交易量不超过1公斤,并且一般是通过微商就售卖掉了!”木水花野生菌交易中心总经理成爱丽告诉记者,松茸去年是3月27日上市的,今年是前几天上市,较去年相比已经推迟了一个多月,这可能跟气候干燥,还有一个农历闰月有一定关系,今年的松茸大量上市要等到到六、七月份。
“上周整个市场里野生菌日交易量在100公斤左右,这周已经达到了400公斤左右,现在固定摊贩也从前段时间20余家增至40余家。”成爱丽说,目前牛肝菌价格总体有所下降,其中见手青价格已经从400元到1500元/公斤降至300元到1200元/公斤,紫牛肝价格在300元/公斤左右,黄牛肝价格在200元/公斤左右。
记者走访市场发现,目前整个市场里野生菌种类仍然较少,牛肝菌是主角,鸡枞菌也不多见,购买野生菌的市民也是寥寥无几。“这几天销量比前几天好点,市民消费开始多了,不少餐厅也开始购买。”摊贩王先生告诉记者,“预计到5月底种类和数量都会增多。”（春城晚报-开屏新闻 记者李赛）
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