鬼伞菌（Coprinus lagopus)的生物学特征是什么
2014.05.21 回答
鬼伞菌 鬼伞菌又名野蘑菇。为竞争性杂菌，其主要是与草菇菌丝争夺养分导致草菇减产。
鬼伞菌分小鬼伞和大鬼伞两种。两种鬼伞产生的原因都是采用了陈旧或受潮霉变的材料，而且材料没有经过彻底的高温杀菌，鬼伞孢子没有被杀死所致。通常鬼伞的生长周期比草菇要短，一般在草菇播种后第8、9天即形成子实体。特别是大鬼伞当其伞体凋谢后产生大量的墨汁，污染草菇菇体，影响草菇的外观。
这种菌主要产生于温度过高的培养料中。因而在堆制培养料时，首先选择无霉变的原料，同时调整好碳氮比，避免含氮量过高，当游离氮含量过高时，要用甲醛进行处理；其次在发菌阶段切记不要使料温过高，避免病菌的产生。如果菌床上已经出现鬼伞菌，应立即拔除干净，随后通风降温，待室温下降后，病菌便自行消失。
鬼伞(Coprinaceae)是一类食用药用兼性真菌,对其发酵生产的菌丝体进行降糖降脂功能研究.经药理学试验研究结果证明:鬼伞菌粉能够明显降低由四氧嘧啶引起的大鼠高血糖,但对正常大鼠血糖却无明显影响;鬼伞菌粉能明显降低正常小鼠血清总胆固醇、甘油三酯含量,对实验性高血脂症血总脂、血清总胆固醇也有明显的降低作用.利用微生物固体发酵法生产的鬼伞菌丝体固体粉状物,因发酵或提取工艺条件的不同,产品的功能效果也有差异.
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