铁皮石斛的栽培技术10篇(全文)
铁皮石斛的栽培技术（精选10篇）
铁皮石斛的栽培技术 第1篇
关键词：铁皮石斛,基质配比,光照强度,肥料浓度
铁皮石斛 (Dendrobium officinale Kimura et Migo) , 俗称铁皮枫斗, 是被中国药典收载的5种石斛属植物之一[1], 为兰科石斛属多年生草本植物, 应用历史悠久, 铁皮石斛是石斛中的极品, 民间俗称“救命仙草”, 功能滋阴清热、生津益胃、润肺止咳、润喉明目、延年益寿, 其有效成分为多糖[2]。野生铁皮石斛生长环境独特, 对小气候要求十分严格, 附生于树干上、林下, 通常与地衣、藓类和蕨类植物混生, 如果没有稳定充足的营养供给, 种子没有胚乳, 生长缓慢, 成活率极低, 铁皮石斛喜温暖、潮湿、通风、排水优良的环境, 这给大多数夏季高温地区带来规模化生产技术难题和高额成本问题[3]。铁皮石斛产业具备低碳经济和循环经济特点, 符合战略性产业要求, 是中国医药行业“十一五”规划以来的重点发展领域之一[4]。野生铁皮石斛由于生长条件苛刻, 自然产量极为稀少, 更因民间长期过度采挖, 致使野生资源濒临绝种。我国目前的石斛栽培生产仍然处于起步阶段, 产业发展前景十分广阔[5]。
1 材料与方法
1.1 供试材料
1.1.1 铁皮石斛的挑选。
从出瓶1年、在相同环境条件下生长的铁皮石斛苗中挑选长势相似的, 5株作为1丛, 3丛作为1组, 共挑选16组。
1.1.2 基质材料与配比。
选购新鲜干燥的松树皮、进口水苔和竹炭作为栽培铁皮石斛的基质材料;将松树皮碎成0.8~2.4 cm的松树皮块;将竹炭碎成0.4~1.5 cm的竹炭块。将松树皮、竹炭、水苔分别按照8∶1∶1、6∶2∶2、2∶2∶6、1∶1∶8的比例混合均匀后, 得到铁皮石斛的栽培基质。
1.1.3 遮荫网。
选择40%、60%、80%的遮荫网, 在晴天的9:00—16:00进行遮荫。
1.1.4 肥料浓度选择。
配制成1 000、1 500、2 000、3 000倍浓度的水溶液通用肥, 通用肥使用氮、磷、钾比例为20∶20∶20的兰花专用肥。
1.2 试验方法
1.2.1 试验设计。
将16组试验材料进行3因素4水平的正交试验, 各处理设计具体如表1所示。
1.2.2 标准曲线绘制。
精密称取0.685 mg葡萄糖, 加1 m L去离子水至全溶, 对倍分别稀释至0.342 500 00、0.171 250 00、0.085 625 00、0.042 812 50、0.021 406 25、0.010 703 12 mg/m L, 测定其吸光度并绘制标准曲线 (图1) 。
1.2.3 石斛多糖提取。
精密称取约800 mg鲜石斛, 剪碎, 加入100 m L去离子水, 100℃加热回流2 h, 冷却后, 取8 m L样品水提液, 加入40 m L乙醇, 4℃静置过夜。离心30 min, 弃去上清液后, 沉淀以去离子水复溶。
1.2.4 石斛多糖含量测定。
使用苯酚-硫酸法测定鲜石斛提取液中石斛含量。即取100μL样品溶液, 加入100μL 5%苯酚溶液以及500μL浓硫酸, 沸水浴20 min后, 静置冷却至室温, 493 nm测定吸光度。
2 结果与分析
由表2可以看出, 当松树皮、竹炭、水苔的比例为8∶1∶1、6∶2∶2、2∶2∶6、1∶1∶8时多糖含量的平均值分别为1.451%、2.365%、1.491%、1.217%。由此可以推断出, 当松树皮、竹炭、水苔的比例为6∶2∶2时是种植铁皮石斛的最佳比例。
当光照强度为不遮荫、80%遮荫、60%遮荫、40%遮荫时多糖含量的平均值分别为0.651%、1.418%、2.366%、2.089%。由此可以推断出, 当遮荫率为60%时最适合铁皮石斛的生长。
当肥料浓度为1 000倍、1 500倍、2 000倍、3 000倍时多糖含量的平均值分别为1.755%、1.423%、1.769%、1.576%。由此推断, 当肥料浓度为2 000倍时最适合铁皮石斛的生长。但由于肥料浓度的极差比起基质配比和光照的极差相对来说比较低, 即代表肥料浓度对铁皮石斛的生长的影响没有其他2个因素的影响大。
3 结论与讨论
试验结果表明, 当其他环境条件不变的情况下, 基质配比、光照强度、肥料浓度分别为松树皮∶竹炭∶水苔比例为6∶2∶2、60%遮荫、2 000倍水溶肥时, 铁皮石斛的生长状况最佳, 多糖含量也会随之增加。且试验结果影响程度最大是光照, 其次是基质配比, 最后是肥料浓度。
虽然目前人工栽培铁皮石斛的企业逐渐增多, 栽培面积和产量也迅速扩大, 但在利益的驱使下, 大部分企业都按照常规作物的栽培模式进行种植, 施用农药化肥以追求产量。在发病后会施以大量农药来进行防治, 这样生产出来的铁皮石斛品质不佳, 甚至会有农药残留, 存在安全隐患, 品质远不能与野生的铁皮石斛相比。通过优化铁皮石斛的种植模式, 进一步增加对铁皮石斛的研究, 不仅能够挽救这个濒危物种, 也能更有效地发掘出其药用价值, 对铁皮石斛 (铁皮枫斗) 的市场化有着深远的理论和实践意义[6]。
参考文献
[1]中国药典[M].北京:中国医药科技出版社, 2005:17.
[2]张泉峰, 毛碧增.铁皮石斛培养的产业化研究[J].中草药, 2004, 35 (4) :438.
[3]黄万琳, 肖昌泰, 毛昆明.优质铁皮石斛栽培基质及其营养研究进展[J].云南农业, 2012 (6) :27-29.
[4]广东省饶平县铁皮石斛产业研究[EB/OL]. (2012-09-16) [2016-08-06].http://www.wm114.cn/0js/wm114_doc.asp?Url.
[5]张明, 刘宏源.药用石斛产业的发展现状及前景[J].中国现代中药, 2010, 12 (10) :11.
铁皮石斛的吃法 第2篇
铁皮石斛的最佳吃法----煎熬铁皮石斛。
1.取新鲜的铁皮石斛10-20克或者干铁皮枫斗5克，用清水冲洗干净。
2.将清洗干净处理好的铁皮石斛或铁皮枫斗放入锅内，加适量的水，用大火煮沸转慢火煎30分钟即可取汁饮，可重复冲泡，直至无味，连渣嚼服。
3.一时喝不完的可以先装入保温瓶保温，喝的时候再倒。
铁皮石斛离体快繁技术 第3篇
关键词：铁皮石斛；种子；离体快繁；优化培养基配方
中图分类号：S567.23+9.04文献标志码：A文章编号：1002-1302（2014）11-0268-02
铁皮石斛（DendrobiumofficinaleKimuraetMigo）为兰科（Orchidaceae）石斛属（Dendrobium）多年生附生型草本植物，别称黑节草、铁皮兰，是我国特有的名贵药材[1-3]。此外，铁皮石斛亦有“救命仙草”“寸金草”之称[4]，《道臧》将其誉为“中华九大仙草之首”。近年来，由于人们对石斛生存环境的过度破坏，野生石斛长期处于被滥采滥挖的状态；加上石斛自然繁殖困难，种子萌发率低，而传统繁殖又较为缓慢，现在已经很难发现野生铁皮石斛的踪迹[5-10]，因而药用石斛市场供需矛盾也就日益凸显出来[11-12]。本研究以铁皮石斛成熟种子为外植体，通过对不同无机盐浓度、不同培养温度以及不同激素浓度配比等问题的探讨，以期建立铁皮石斛离体快繁技术体系，从而为铁皮石斛工厂化生产提供理论依据与技术指导，对野生石斛的种质资源保护也具有重要意义。
1材料与方法
1.1试验材料
试验用铁皮石斛成熟种子由泰州森禾花卉园艺有限公司花木基地提供。
1.2试验方法
1.2.1种子无菌萌发（1）培养基种类对种子萌发的影响试验：设KC、1/2MS、1/4MS、MS等4种培养基，均添加2%蔗糖、0.6%琼脂、20%马铃薯汁，调节pH值为5.6～5.8，培养温度为25℃，光照度2000lx，光照时间12h/d，环境湿度60%～70%。（2）培养温度对种子萌发的影响试验：设15～30℃和25/30℃变温处理，培养基配方为1/2MS+2%蔗糖+0.6%琼脂+20%马铃薯汁，pH值5.6～5.8，培养温度为（25±1）℃，光照度为2000lx，光照时间为12h/d，环境湿度60%～70%。12瓶为1组，每组3个重复，30d为1个周期，观察并统计种子萌发、原球茎的生长情况，选出最适宜铁皮石斛种子无菌萌发的基础培养基。
1.2.2原球茎增殖与分化研究不同激素浓度配比对铁皮石斛原球茎增殖与分化的影响，培养基配方为：MS+1～3mg/L6-BA+0.1～0.5mg/LNAA+2%蔗糖+0.6%琼脂+20%马铃薯汁。调节pH值至5.6～5.8，放置于（25±1）℃、光照度2000lx，光照时间12h/d、环境湿度60%～70%的條件下培养。12瓶为1组，每组3个重复，60d为1个周期，观察并统计原球茎增殖与分化情况，从中选出最适宜铁皮石斛原球茎增殖与分化的培养基。
1.2.3幼苗壮苗生根培养将生长良好的铁皮石斛组培苗接入配方为MS+0.1～1.0mg/LNAA+2%蔗糖+0.6%琼脂+20%马铃薯汁的培养基中。调节pH值为5.6～5.8，放置于（25±1）℃、光照度2000lx、光照时间12h/d、环境湿度60%～70%的条件下培养。12瓶为1组，每组3个重复，60d为1个周期，观察并统计铁皮石斛幼苗壮苗的生根情况，筛选出适合铁皮石斛幼苗壮苗生根培养的培养基。
1.2.4炼苗移栽将生长良好、根系发达的铁皮石斛组培苗于常温下炼苗3～5d后移栽至日光温室中。培养温度为（23±2）℃，环境湿度70%～80%。栽培基质为泥炭土、碎树皮，栽培容器为无纺布袋、塑料花盆。以50株苗为1组，每组3个重复，60d为1个周期，筛选出适合铁皮石斛组培苗的栽培环境。
2结果与分析
2.1种子无菌萌发
2.1.1基本培养基的筛选由表1可以看出，铁皮石斛种子在4种基本培养基中均能萌发，但原球茎诱导效果存在差异。以1/2MS最好，1/4MS次之，MS的诱导效果最差；铁皮石斛种子在1/2MS培养基上的萌发时间较短，且萌发整齐，原球茎诱导率高达91.1%。实际观察发现，1/2MS培养基上的原球茎呈鲜绿色，且粒大。综合考虑原球茎的诱导率和生长势，1/2MS培养基是最适合铁皮石斛种子无菌萌发的基础培养基。
2.1.2温度对种子萌发的影响由表2可以看出，在15℃培养30d后，铁皮石斛种子没有发生变化；在20℃条件下培养的种子，原球茎体积较小，呈嫩绿色，诱导时间比25℃、30℃和25/30℃变温培养条件的长；25℃条件下的种子萌发整齐一致，原球茎呈绿色，且粒大。综上分析可知，25℃较适合铁皮石斛种子的无菌萌发。
2.2原球茎增殖与分化
植物生长调节剂是培养基中的关键物质，在铁皮石斛组培快繁过程中作用明显。将种子萌发后诱导出的原球茎接入培养基中，60d后观察统计。表3结果表明，即使不添加任何激素，原球茎也能增殖，但增殖系数最低，增殖情况最差；适当浓度的激素配比有利于原球茎的增殖，以添加1.0mg/L6-BA+0.1mg/LNAA激素浓度组合的增殖效果最好，增殖系数达到10.2，原球茎呈绿色，簇生，增殖趋势明显。
将已增殖的原球茎接入到诱导分化的培养基中，60d后观察。表3结果表明，以添加2.0mg/L6-BA+0.1mg/LNAA激素浓度组合的分化效果最好，分化出的幼苗已有细根，且仍有分化趋势，分化率可达80.5%。
综合表3试验结果可知，0.1mg/LNAA对原球茎增殖的效果较好，当浓度升高到0.5mg/L时，增殖效果会受到抑制；2.0mg/L6-BA最有利于原球茎分化，当浓度升高或降低时，原球茎分化效果均受到抑制。
nlc202309032132
2.3试管苗生根培养
由表4可以看出，添加不同浓度NAA对铁皮石斛试管苗生根影响较大：在不添加NAA的情况下，铁皮石斛苗生根率仅为30.5%，平均根数2.6条，平均根长1.9cm，铁皮石斛苗长势一般；当NAA浓度为0.5mg/L时，生根效果最好，生根率为100%，平均根数6.6条，平均根长4.9cm，根系粗壮，根上伴有少许白色刚毛，苗长势快。总的结果表明：0.5mg/LNAA的生根效果要优于0.1mg/L和1.0mg/LNAA这2个处理，可见适当浓度的NAA有利于铁皮石斛苗的生根。
2.4炼苗移栽
铁皮石斛属附生兰，根为气生根，对生境要求比较苛刻，因此栽培基质及栽培容器的选择对移栽成活与否至关重要。由表5可以看出，碎树皮+无纺布袋组合的试管苗移栽成活率最高，为91.0%；其次为碎树皮+塑料花盆组合，成活率为77.6%；而泥炭土+塑料花盆组合效果最差，成活率仅为8.9%，且实际观察多有烂根现象。因此试验中较为理想的组合为碎树皮+无纺布袋，究其原因，是以碎树皮为基质、无纺布袋作为栽培容器时，通气且排水性良好，不会导致铁皮石斛烂根，因此生长状态最佳。
3讨论
铁皮石斛种子极为细小，蒴果内种子数以万计，但其种子多为败育，需与特定的真菌共生才能出芽，萌发率极低，一般低于5%[4]。研究表明：25℃是鐵皮石斛的最适培养温度，最适合种子无菌萌发的培养基为1/2MS基础培养基；铁皮石斛原球茎诱导和幼苗分化的最适激素组合是1/2MS+2mg/L6-BA+0.1mg/LNAA，增殖系数为8.7，分化率可达80.5%；1/2MS+0.5mg/LNAA培养基对铁皮石斛幼苗生根效果最好，根系发达，苗长势快，生根率达100%；铁皮石斛苗移栽宜用碎树皮作为基质，更接近其原生境；为确保铁皮石斛不烂根，以无纺布袋作为栽培容器，通气排水好，铁皮石斛苗生长健壮。铁皮石斛离体快繁技术体系的建立可以有效缓解石斛市场供需矛盾，为铁皮石斛种质资源保护与可持续利用提供了依据。
参考文献：
[1]吴菊，严中琪，杨飞，等.铁皮石斛组培快繁关键技术研究[J].浙江农业科学，2014（4）：492-497.
[2]吴慧凤，宋希强，刘红霞.铁皮石斛种子的室内共生萌发[J].生态学报，2012，32（8）：2491-2497.
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铁皮石斛无土栽培技术的探讨 第4篇
铁皮石斛 (Dendrobium officinale Kimura et Migo) 为微子目, 兰科石斛属多年生附生草本植物;茎直立, 圆柱形, 高9~35cm, 粗2~4mm;萼片和花瓣黄绿色, 近相似, 长圆状披针形;花期4~6月。铁皮石斛喜温暖湿润气候和半荫半阳的环境, 适宜于凉爽、湿润、空气畅通的环境中生长;适宜温度为15~28℃;光照为全日照20%~50%;空气湿度要求80%左右;生于海拔达1600m的山地半荫湿的岩石上, 不耐寒。主要分布于云南东南部 (石屏、文山、麻栗坡、西畴) 、浙江东部 (鄞县、天台、仙居) 、福建西部 (宁化) 、安徽西南部 (大别山) 、广西西北部 (天峨) 、四川等地。铁皮石斛其茎可入药, 属补益药中的补阴药, 具有益胃生津, 滋阴清热, 降血糖作用, 增强机体免疫力;因铁皮石斛具备神奇的药用价值和保健功能, 誉为“植物黄金”, 历代宫廷贡品;在《本草纲目》中, 名列中华九大仙草之首, 被国际药用植物界称之为“药界大熊猫”。铁皮石斛也可以盆栽形式点缀于室内、及室内水体假山中, 富有生机, 极具观赏效果。铁皮石斛集药用观赏于一体, 深受人们喜爱, 市场需求量愈来愈大。
铁皮石斛因对其生长环境条件的苛求, 使生产发展受到一定的限制;加之长期不合理的采挖, 自然资源日趋枯竭, 被列为国家重点保护的二类药材品种 (邢福桑等, 2002) 。为摸索探究其栽培技术, 使之能规模化生产, 且能在家庭阳台栽培, 以满足其市场的需求, 本文作者自2011年, 开始进行铁皮石斛栽培技术的试验与实践, 现将其试验结果报道如下:
材料与方法
试验材料
试验材料为本文作者培养的铁皮石斛 (Dendrobium officinale Kimura et Migo) 试管苗:试管苗经复壮培养获得完整植株后, 移栽前得进行15d左右的炼苗, 即将组培完整植株瓶苗移至炼苗棚, 使其在自然环境中逐渐适应其环境, 待组培瓶苗叶色浓绿时即可出瓶移栽。出瓶前先将瓶盖打开, 让瓶苗在室外自然空气中放置3d, 让其适应自然温度、湿度、及光照;然后将瓶苗轻轻取出置于盆中, 用自来水清洗掉琼脂并用50%多菌灵1000倍液灭菌, 以免引发霉变烂根, 洗净灭菌后晾干备用。
栽培营养液
铁皮石斛栽培营养液配方设为:磷酸钙[Ca3 (PO4) 2]200 mg/L, 磷酸二氢钾 (KH2PO4) 300mg/L, 硝酸钾 (KNO3) 550 mg/L, 硫酸铵[ (NH4) 2SO4]500mg/L, 硫酸镁 (Mg SO4·7 H2O) 250 mg/L, 酒石酸铁[Fe2 (C4H4O6) 2·2H2O]28 mg/L, 硫酸锰 (Mn SO4·4 H2O) 75 mg/L, 硫酸锰 (Mn SO4·7H2O) 7.5 mg/L。;p H值5.6左右。生长季节每月喷淋一次营养液, 每盆1次喷淋200ml, 开花时节 (4、5月) , 每两周喷淋一次叶面肥 (0.05~0.1%KH2PO4。
栽培基质
栽培基质是无土栽培的关键, 铁皮石斛的生物特性要求栽培基质既有良好的保水性又要有较好的透气性。本实验栽培基质设为: (1) 松树皮; (2) 松树皮+碎石 (1:1) ; (3) 木屑+碎石+松树皮 (3:2:1) ;其中松树皮碎成3cm左右片段, 碎石为1cm左右的颗粒;盆底垫一层5cm左右厚的碎砖屑;栽培基质保持湿润, 含水量50%~60%为宜, 用50%多菌灵800倍液灭菌。
栽培条件
铁皮石斛栽培根据其生长习性, 栽培在大棚中进行, 以满足其对光照、温度、湿度、通风等自然因素的要求。生长温度为15~28℃;光照:夏季采用80%遮阳度, 冬季为30%~50%遮阳度;空气湿度控制在85%左右, 且不积水, 浇水方式为喷灌。家庭阳台培育时, 夏天喷雾降温、遮阳, 保持基质湿润。
结果与分析
不同栽培基质对铁皮石斛试管苗成活率的影响
铁皮石斛瓶苗经复壮、生根培养后, 选择高矮、茎粗基本一致的试管苗, 于同一时期移栽在不同的栽培基质中, 以木屑+碎石+松树皮混合的栽培基质, 其成活率分别高于以松树皮, 栽培基质的20%和10.33%, (见表1) 。似乎木屑与碎石和松树皮组成的混合栽培基质, 不仅疏水、透气性较强, 而且保湿性也好, 故有利于铁皮石斛试管苗发新根成活。可见, 木屑+碎石+松树皮 (3:2:1) 的混合栽培基质有利铁皮石斛试管苗移栽成活。
注:三种处理均为10盆, 每盆6株, 共计, 60株, 重复三次。
不同栽培基质对铁皮石斛试管苗生长的影响
于表2可知, 不同栽培基质栽培铁皮石斛试管苗, 平均株高、茎粗及分蘖数均有所差异;其中以木屑与碎石和松树皮组成的混合栽培基质, 其株高较其它两种栽培基质高, 茎也较粗壮, 平均分蘖数也多。其原因:似乎与以木屑、碎石、松树皮混合而成的栽培基质疏水性、透气性、保湿性较好, 促使铁皮石斛试管苗发新根快有关, 则利于其根系对水肥的有效吸收, 且又能较好地满足了其生长适性, 从而促进了铁皮石斛试管苗的生长, 其叶色深绿, 长势好, 观赏性也增强。
注:三种处理均于2014-5-25检测。
讨论
铁皮石斛又称石斛兰, 为兰科石斛属植物;在我国古文献中, 为最早记载的兰科植物之一;现应用极为广泛, 为珍稀名贵的中药材植物。由于其花形优美, 阿娜多姿, 绚丽多彩, 且花期长;叶色深绿, 极具观赏性, 故也可作家庭盆栽, 美化室内环境, 因其集药用、观赏于一身, 深受各国人民的关注和喜爱, 在国际药用植物、花卉市场上占有极为重要的位置。现许多国家均有广泛栽植, 尤以东南亚国家最盛;我国云南东南部、浙江东部、福建西部、安徽西南部、广西西北部、四川、台湾等地均有一定数量的生产;有些进行了规模化生产, 并产生了一定的社会效益和经济效益。随着人们生活水平的不断提高, 铁皮石斛的药用、保健、美容等产品开发商家的逐年递增, 需求量越来越大, 已导致其成品收购受限, 故扩大人工种植迫在眉睫。
本文以铁皮石斛 (Dendrobium officinale Kimura et Migo) 试管苗为栽培试验材料, 以木屑、碎石、松树皮为栽培基质, 探讨铁皮石斛试管苗的栽培技术, 摸索其无土栽培基质、营养液配方及栽植方法, 并能在家庭阳台推广栽培, 以满足人们对铁皮石斛的需求。
其试验结果表明:以木屑+碎石+松树皮 (3:2:1) 的混合栽培基质作为铁皮石斛试管苗栽培基质, 发新根快, 成活率高。因铁皮石斛是附生植物, 在自然条件下主要生长于一些高大乔木阴湿的树干或石灰岩上。似乎木屑、碎石、松树皮组合而成的混合栽培基质, 较符合铁皮石斛的附主特性;既疏水性好、透气性也强, 又具保湿性, 故有利于铁皮石斛试管苗发新根而成活。当然, 试管苗的炼苗也不能忽视。
铁皮石斛的历史典故 第5篇
一、铁皮石斛——韩愈的救命草
公元8，吏部侍郎韩愈因反对迎佛骨之事被贬潮州，家眷也被赶出长安。在将到潮州府时，因水土不服而染虚热之症，主要表现为身体疲乏，头晕眼花，咳嗽少痰、失眠、小便黄赤等一系列症状。在生命垂危之际，服用当地的一种草本植物铁皮石斛后痊愈，而他十二岁的小女儿因没有及时服用而惨死驿站旁边。当时，他还悲怆而愤怒地提笔写下了“一封朝奏九重天，夕贬潮阳路八千”的诗句。石斛所清的热完全是一种虚热，是以阴虚，热盛为特点的。药理实验表明，石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数，缩短发热时间。用在人身上，也同样适用，没有任何的不良反应。
二、铁皮石斛——武则天青春永驻的秘密
武则天是中国历史上唯一的女皇，享年81岁，毕生长寿且美丽。在她花甲之年以后，她的头发依旧黑亮润滑，富于光泽;皮肤依然白皙红润，富有弹性，在她的身上演绎了女人不老的神话。
据典籍记载：武则天的.养颜秘方重在养血与滋阴并重。该方由唐代著名养生大师、六朝御医叶法善献给，该方以藏红花为君药，铁皮石斛、灵芝二味为臣药，具有养血滋阴、益气活血、清补五脏、平衡阴阳、气血舒畅、提高机体生理功能等作用;武则天服用该方达50年之久，在此方的滋润下她每天都容光焕发、神采奕奕;即使到了晚年也依旧美丽、容颜不老，真正达到保持容颜、延缓衰老、延年益寿的作用，故专家称其为古代养颜第一方。
三、铁皮石斛——秦始皇长生不老药的传说
相传在两千多年前，秦始皇身边有一个叫徐福的术士，有一在徐福做了奇异的梦，梦见在浩瀚飘渺的大海中有一座仙山。徐福听到远处传来一缕缕的洲丝般若有若无的笑声，须叟间，自空中飘来两片洁白的羽毛，似清风般轻轻落下，幻化成两位身披白色霓裳的仙子，她们笑吟吟的对那颗奇葩说：“恳请紫楹仙子赐予救命仙丹”说完，从头发上取下一支银簪，往奇葩的花瓣上轻轻拔出一颗玉露放入一只拇指粗细的玉环中，然后一起道谢：“多谢紫楹”。随即又化成羽毛随风飘逝。徐福看傻了，呆呆地伸出手想去摸一下那棵奇葩，猛然间电闪雷鸣，狂风大作，一条蛟龙自天而降，张开血盆大口怒斥徐福：“大胆狂徒，此乃天下第一至阴至纯之宝物，食之可起死回生，长生不老，岂是尔等福薄之辈可享之者?”说完作吞噬状。徐福顿时被吓得魂飞魄散，转身拔腿狂奔，一下小心跌入万长深渊，霎时惊醒，全身虚汗淋漓，但是烈日当空原是南柯一梦。此后一连数日徐福茶饭不思，有一天，他终于鼓足勇气，把梦中情形奏知秦始皇，自称愿去梦中仙山，为皇帝求长生不老之仙草。秦始皇自统一天下后，唯恐一日西去，千秋万代之基业入他人之手，于是广招天下探求长生不老之药。现在得知徐福所奏，惊喜万分，立即颁旨令徐福带三千童男童女横渡东海，求长生不老之药。无奈大海茫茫，徐福一干人最终还是徒劳无功，有去无回，滞留东瀛岛。传说中随去的三千童男童女就成了今天日本国的祖先。而徐福梦中所见的“紫楹仙姝”就是后世的滋阴极品--被历代帝皇争相企求的无上宝物，居“中华九大仙草”之首的“野生铁皮石斛”其中的“紫楹”即“滋阴”之意也。千年仙草--铁皮石斛的故事，穿越历史时空，被人们代代传诵至今。
四、铁皮石斛——乾隆皇帝的长寿秘方
乾隆帝25岁登基，在位六十年，实际掌握中国最高权力长达六十三年，是中国历史上执政时间最长、年寿最高的皇帝。宫廷御医养生方案很多，养生品也很多，而乾隆独爱用铁皮石斛滋阴养生，炖汤、喝酒、喝茶，大宴群臣，他都是必用铁皮石斛。他文韬武略，精力充沛、博览群书，对养生也有自己独到见解，“人，阴常不足，阳常有余;阴虚难治，阳虚易补”这句话对乾隆影响很大，而最终也受益匪浅。乾隆在80岁寿宴上，用石斛炖汤宴请多名百岁以上老人，希望他们更加长寿。乾隆89岁高龄与世长辞，在去世前还处理朝政，留下了一个“乾隆盛世”的大局面。
五、铁皮石斛——文成公主的嫁妆
铁皮石斛大棚人工栽培技术 第6篇
铁皮石斛大棚栽培要获得丰硕的效益, 掌握其生物学特性、选择优质的地块和科学规划是关键。
1.1 铁皮石斛的主要生长习性
铁皮石斛属阴性、湿生、附生类多年生植物, 不以土壤为生活载体, 主要附生于树干或崖壁上。属合轴生长植物。适宜在半阴半阳的环境下生长, 温湿度要求较高。适宜的生长温度为25~30 ℃, 最适宜湿度为80%, 自然条件下铁皮石斛3~4 月新芽萌发, 5~9 月为生长高峰期, 11月至次年2月进入休眠期, 老叶逐步脱落。
1.2 基地选择
根据铁皮石斛的生物学特性, 尽可能地选择适宜其天然生长的大环境条件的地块建棚。大棚栽培基地宜选择地势平缓 (坡度低于30°) , 周围有一定的阔叶树遮阴, 通风、疏水条件较好, 交通便利, 有软水灌喷的缓坡台地。
1.3 规划与布局
基地建设规划包括道路规划、排灌系统规划、防畜工程规划、工棚建设、供电规划和大棚布局规划等。大棚的布局要根据基地的地形、地势顺风向排列, 以利空气流通, 提高抗逆能力。
2 铁皮石斛大棚人工栽培技术
2.1 整地
把选择好的地块清除杂草, 风干后集中烧除, 然后按区划因地制宜地建棚。
2.2 栽培大棚的设置及材料
2.2.1 大棚设置
铁皮石斛大棚人工栽培要根据所选的地块条件来设置。地势平坦的, 可以设置成大棚长40 m, 棚宽12m, 棚顶高3.6m, 边棚高2.6m, 这样一个大棚种植面积约360m2, 每棚可种植石斛36000丛。坡台地可以根据台地长宽来设置大棚, 但台地宽不得小于4.2m, 长为10m以上 (多长不限) 。一般台地可以设置成棚长10~20m, 宽4m, 棚顶高3.2m, 边棚高2.2m, 这样一个棚可以种植60m2, 每棚可以种植石斛6000丛左右。
2.2.2 大棚材料
一般农村建棚材料为:木杆、竹竿、竹条、塑料薄膜、遮阳网等材料。较大规模的种植可用水泥柱、钢架、薄膜遮阳网等。至于用什么材料还得根据经营者的经济承受能力和经营期而定, 一般投资少、经营期短的用木架就行了;经济实力较雄厚、长期经营者最好用水泥柱、钢架。
2.3 种植床的设置及材料
2.3.1 种植床的设置
铁皮石斛种植床要根据大棚的长宽来设置, 一般种植床长是以大棚的长度来设置, 床两边留下人行道, 一边0.4 m就可以, 种植床面宽1.5 m, 床高0.9~1 m为好。
2.3.2 种植床的材料
种植床设计好以后, 按照设计规格来计划材料, 一般种植床的材料都采用木料 (木桩、木架、横架等) , 床面主要采用竹篱笆。
2.4 种苗来源与种植处理
(1) 种苗来源:种源主要是外地引进的组培苗。
(2) 种植处理引进的铁皮组培苗, 要经过2~3个月练苗后, 才能移栽, 这样成活率比较高 (95% 以上) 。定植时按种苗大小分成3~5株为一丛进行栽植, 操作过程中一定要细心、防止挫伤根系。
2.5 种植季节的选择
石斛的种植时间要根据当地的水、热条件而定, 一般石斛在3~4月份发新芽, 夏秋季旺盛生长, 冬季进入休眠。所以最好在2~3月份种植, 此时种植容易成活, 而且成活后有较长的生长期, 也可以秋植, 但生长缓慢。
2.6 栽培方法
铁皮组培苗栽培, 宜在温室遮阴棚下培育, 栽培前先将高温消毒、清洗过的松树皮铺成厚4~7cm的畦床作窝种植, 种植密度窝行距为10cm×10cm, 每窝3~5株, 每平方米种植100丛左右, 种植的当天傍晚, 必须用喷雾器喷洒足够的水, 到第二天下午5点后, 再用营养液配水喷洒一次, 以后每3d喷1次, 连续喷洒10次。
3 田间抚育管理
抚育管理是铁皮石斛大棚人工栽培的主要环节, 俗话说“三分栽, 七分管”, 但铁皮石斛大棚人工栽培要“两分栽, 八分管”。肥水管理、病虫害防治、温湿度调节是铁皮石斛大棚人工栽培的关键性措施, 若管理不善, 易造成幼苗死亡, 或者生长瘦弱、过早老化, 导致产量低、质量差。
3.1 消除杂草
要及时清除杂草, 保持大棚清洁卫生, 防止细菌性、真菌性病虫害发生, 应注意保湿、保温、通气。
3.2 加强肥水管理
铁皮石斛栽种后要保持棚内相对湿度为80% 左右, 过干会影响成活, 过湿容易烂根, 一般早春7d浇一次水, 高温季节3~5d浇一次。种植一个月后即可施肥, 可以用花无缺 (15∶15∶15) 按1∶1000倍液叶面喷施 (4d一次) , 应在傍晚喷施。待叶片变紫色后, 可以追施根肥, 可用奥绿 (15∶15∶15) 泰国缓释肥或“富日复合肥” (13∶7∶10) 追肥, 追肥时需要施在距根2~3cm处, 以防伤根, 肥料除追施无机肥外, 还可以用有机肥“羊粪”追施, 追施“羊粪”需经过高温消毒。追施时将 “羊粪”均匀地撒在种植床面上即可, 羊粪肥效很长, 两年追施一次即可。施肥后要认真调节棚内温湿度, 湿度低于80%时要勤喷水, 若湿度大于90%, 应及时通风透气, 以防止腐烂。
3.3 摘除花蕾
铁皮石斛大棚种植两年就会开花, 为了减少石斛体内营养物质的消耗, 提高产量和质量, 须在开花时摘除花蕾。
3.4 调节荫蔽度
铁皮石斛主要靠调节肥水、温湿度来促进生长发育和延长生长期。因此, 夏季高温时要加盖遮阳网, 荫蔽度在30%~40%, 同时要保持通风透气;冬季要提升大棚内温度, 大棚内遮阳网应在50%~60%的荫蔽度, 以利石斛生长。
3.5 产品采收
铁皮石斛大棚栽培, 不仅加速了生长发育, 也延长了生长期 (野生一般有6个月的生长期, 人工栽培一年有10个以上的生长期) , 因此, 种植两年就可以采收了。石斛采收主要是剪收老茎株, 留新株。由于栽培方法不同, 有“存二去三”的采收标准, 也可以根据市场确定采收强度, 采收时用枝剪离基质2~3cm外剪。 采收时间:全年均可采收, 但在秋后采收质量较好。采下的鲜石斛, 除去杂质与枯茎后, 用便于搬运的材料统一包装。
4 效益分析
种植石斛能发挥三大效益, 即经济效益、社会效益、生态效益。
4.1 经济效益
铁皮石斛大棚人工栽培, 每亩投资28 万元左右。其中建设期18万元 (材料费10.6万元, 劳务费3.2万元, 附属工程费4.2万元) , 经营期10万元 (年均管理、农药、肥料费等3.3万元) 。用木、竹料建棚, 一个经营周期为四年, 种植第二年就可采收鲜石斛386kg/亩, 第三年采收鲜石斛414kg/亩, 预计第四年采收鲜石斛每亩400kg以上。预计每亩总产量1200kg鲜石斛, 以每公斤500元计算, 一亩大棚地总产值达60万元。一个经营周期每亩利润达30多万元, 是一项高利润的投资项目。
4.2 社会效益
景谷县山区广大、土地资源丰富、劳动力资源也很丰富, 开展石斛人工种植既可提高土地利用率, 也可解决部分剩余劳动力的就业问题, 能增加群众经济收入, 推动地方经济发展。
4.3 生态效益
人工种植产品的上市, 可达到保护野生石斛资源、维护生态平衡的目的。
5 结语
铁皮石斛温室遮阴大棚栽培, 只要把握好选地、选种、水肥管理、病虫害防治等关键技术环节就能获得成功, 可以大大地提高单产, 与野生石斛相比每年可延长4个多月的生长期, 可以提前一年采收。而且人工栽培技术的推广, 不仅可以满足市场的需求, 还可以有效地保护野生石斛种源, 更可以增加当地居民的经济收入。对绿色产业的发展和夯实地方经济具有重大的现实意义, 可列为景谷县药材栽培的重点项目来发展。
参考文献
[1]宋延杰, 宋敏.药用植物良种引进指导[M].北京:金盾出版社, 2004 (12) .
南疆铁皮石斛温室栽培技术 第7篇
1技术总结
苗木引进时正是南疆温度高、光照强的夏季, 因此, 栽培过程中关键是降温和通风以及增加空气湿度。移栽后7~10天, 组培苗虽然到外界需要一段时间过渡, 才能够适应外界的环境, 因此, 遮荫强度要大, 光照强度控制在2000~3000Lux, 湿度保持在80%~90%, 白天温度不超过25℃。每天加湿2~3 次, 2 次叶面加湿。10 天以后, 逐渐增加光强, 使光强保持在4000Lux, 降低湿度, 白天温度保持在25~28℃, 晚上18℃。每天加湿2 次, 1 次地面加湿, 1 次叶面加湿, 叶面加湿以叶片水流下为标准, 7~10 天浇透水1 次, 10 天施肥1次。为防治虫害发生, 及时挂上黄板。
秋季, 早晚温差较大, 白天最高温没有夏季高, 棚内温度基本上能保持在25℃, 苗木逐渐适应南疆气候, 开始迅速伸长生长和加粗生长, 因此, 把握好此季节的管理非常重要。水肥必须充足, 以利于苗木的生长及营养成分的积累。
光照控制在3000~5000lux, 白天温度保持在25℃, 晚上13℃, 湿度在65%~70%。每2 天加湿地面1 次, 加湿叶面1次, 施肥同夏季施肥方法一样。
冬季管理比较粗放, 苗木基本进入休眠期, 停止生长。光照在2000~3000lux, 温度控制在50℃, 最低不能低于-2℃, 湿度在50%~60%, 半个月浇水1 次, 不施肥。南疆空气干燥, 冬季空气湿度小, 因此, 3~4 天叶面还要进行空气加湿1 次。
春季, 外界光照逐渐增强, 温度逐渐升高, 苗木开始进入生长期, 逐渐增加光照强度和湿度以及施肥次数。光照在2000~3000lux, 白天温度控制在20℃, 晚上温度控制在10℃。10~14 天浇水1 次, 1 个月施肥1~2 次。
整个栽培技术过程中, 基质为松树皮, 均使用物理防治虫害, 及时更换黄板, 3 个月更换1 次, 每500m2最少挂20 张黄板。
2出现的问题
(1) 组培苗刚移栽时, 湿度过大、光照太低、容易生蚜虫。发现后立即增大光强和降低湿度, 同时挂黄板。 (2) 组培苗移栽尽量减少对根的损伤, 以提高成活率和缩短缓苗期, 增长生长期时间, 以利于有机物的积累。 (3) 夏季7 月份高温天气时, 加强通风和降温, 减少病虫害的产生, 保证铁皮石斛的质量。同时注意遮光, 南疆夏季光照强度大, 遮光不当会导致苗木晒伤或者晒死;光照低, 湿度大, 也容易产生病害, 一旦产生病害, 用1000 倍液多菌灵进行喷施, 7 天后再喷施1 次。 (4) 秋季逐渐结束的时候, 逐渐减少加湿以及浇水次数, 对苗木进行低温驯化, 逐渐适应冬季温度, 以减少死苗, 提高成活率。 (5) 冬季注意温度控制, 白天温度不能太高, 晚上温度保持在0℃以上。
摘要：阐述了南疆温室中铁皮石斛从组培苗到大苗生长的关键栽培技术, 并总结了经常出现的问题。
铁皮石斛人工栽培种植技术 第8篇
一、铁皮石斛的组织培养
铁皮石斛自然繁殖力低, 种子需与真菌共生才能萌发。为了突破铁皮石斛快速繁殖的技术瓶颈, 根据试管苗工厂化生产的特点, 开展了铁皮石斛无菌播种及原球茎分化诱导、壮苗生长、生根培养和组培苗移栽炼苗四个方面的研究。
1. 外植体处理
本试验于2010年10月在杭州职业技术学院组织培养实验室进行, 试验材料选择生长发育良好的铁皮石斛种荚。铁皮石斛种荚在超净工作台上进行表面灭菌, 先用浸润75%酒精的纱布擦拭种荚表面, 再用0.1%升汞消毒15分钟, 最后用灭菌水清洗4次后备用。
2. 培养方法
培养基以MS为基础培养基, 添加琼脂7克/升, 加3%蔗糖, 激素配比随着各个培养阶段有所不同。切开灭菌过的种荚, 将里面的种子撒播到无菌播种培养基1/2MS+2.0毫克/升BA+0.2毫克/升NAA上效果最佳, 约30天后, 形成黄绿色原球茎, 继续生长30天后形成子叶, 真叶出现。将分化的原球茎转入壮苗生长培养基上继续培养, 此阶段培养基MS+3.0毫克/升BA+1.0毫克/升NAA+1.0毫克/升KT+3%香蕉表现出很好的壮苗效果, 转接大约60天后, 铁皮石斛苗较高、粗壮且叶色浓绿。然后进入诱导生根阶段, 将3～4厘米高的无根实生苗转入生根培养基1/2MS+0.5毫克/升NAA+3%香蕉+0.5%活性碳有较好的生根效果。
3. 炼苗移栽
铁皮石斛人工繁育的核心技术是组培苗移到大田栽培的工艺, 驯化移栽的成活率是关键。当根系长到2厘米左右, 可移栽出瓶, 移栽前将瓶口敞开, 敞开程度可逐渐加大, 置于室温下炼苗4～6天, 让其适应自然的温湿度条件。然后将带有培养基的幼苗用镊子取出, 置于清水中清洗, 以免琼脂发霉引起烂根。清洗干净的幼苗根部含水量较高, 很脆弱, 容易受伤感染病菌, 因此需在茎叶保湿的情况下, 先阴晾3～4天, 便于根系的脱水, 而后再移栽到疏松基质中, 在阴凉通风处保湿培养。洗苗时应根据幼苗的大小和健壮程度进行分级, 以便栽培管理, 提高成活率。在移栽的初期, 温室的室温不低于15℃, 若低于这一温度会影响成活率。移栽后大约一周, 叶片和茎的颜色都发生了变化, 这样的瓶苗就基本成活了。
基质的选择对铁皮石斛移栽的成活率、长势和产量影响很大, 因此移栽前基质的选择至关重要[2]。由于野生状态的铁皮石斛的根部生长在微生物分解生物体所形成的腐殖质中, 单一的基质很难达到这种既保水又透气的效果。因此, 采用河沙、松鳞、碎石子和泥炭土 (100%) , 以不同种类和比例混合作为栽种基质。栽时将根埋在基质中, 茎上部要露出基质表面, 栽后要浇定根水, 基质保持75%水分。通过实验发现以上几种基质中泥炭和松鳞混合效果最好, 河沙效果最差。泥炭和松鳞组合的新芽发出一般在石斛的基部, 或在石斛茎节上, 先露出绿点, 慢慢长成芽, 茎再膨大伸长, 当茎节发展为两节时其基部长出绿色的小根。
二、铁皮石斛栽培管理
通过控制光照和温湿度等生长环境, 以及栽培基质和栽培条件选择等措施, 可以有效的改变铁皮石斛的生长状况。
1. 栽培基质
铁皮石斛喜微酸性或中性的基质, 故栽培基质选用粗河沙、松鳞、碎石子和泥炭土, 以不同种类和比例混合。开始选用的栽培基质的配方为松鳞6份、泥炭2份和碎石子2份, 经过一段时间的栽培, 发现基质干的很快, 水分的流失较多, 并且天气转凉后的保温效果较差, 不利于根系的生长, 故将基质中碎石子替换为粗河沙。冬天粗河沙的保温效果较好, 但是随着天气转暖, 加入粗河沙的基质排水不畅, 导致部分铁皮石斛的根系腐烂、茎秆干枯。再次对栽培基质进行研究改良, 最后以锯末 (粗糙的杂木锯末和刨花) 6份、松鳞2份、泥炭2份, 厚10～12厘米为最佳生长配方。随着栽培年限增长基质将不断消化, 每年需添加基料1～2次, 以满足植株正常生长所需基质厚度。由于铁皮石斛具有较强的群体生长效应, 种植时切忌将株丛拆分单株栽植, 否则将导致植株生长严重恶化[3]。栽植方式选用苗床栽植, 基质放在苗床上, 可以有效改善地栽基质透气性差、易烂根的现象, 同时基质四周都可以通风, 减少了病虫害发生的可能性。
2. 生长环境调控
铁皮石斛属于阴生植物, 耐旱而喜阴凉湿润环境, 怕直射光, 若吸收过剩的光能可能导致光抑制。玻璃温室透光性好, 遮阳效果却相对较差, 加上密闭的环境使温室内环境温度过高, 造成铁皮石斛产生“疯长”变异, 生长周期缩短, 产量增大, 但是品质却降低了。针对这种情况, 可通过遮阳网来调节光照的强度, 以保证铁皮石斛对光照的要求。夏季一般覆盖75%的遮阳网, 避免因光线过强而使叶片变黄脱落;冬天覆盖30%的遮阳网, 避免因光照不足而造成植株生长不良;同时还要保持温室的通风条件。铁皮石斛生长的温度最好在15～30℃, 但也可短时间耐-5℃低温或38～40℃高温, 长时间在过高或过低的温度下, 铁皮石斛会生长不良直至死亡。
3. 水肥管理
铁皮石斛最适宜在凉爽、湿润、空气畅通的地方生长。栽培养护时, 水分的控制尤为重要。铁皮石斛要求保持基质湿润, 但不能积水, 周边空气湿度70%左右。基质表面很容易失水, 会造成一种缺水的假象, 如果在这种情况下浇水, 可能会因基质渍水引起烂根和病害发生, 影响植株正常生长。通常当基质厚度6～8厘米处干燥时浇水为宜, 浇水时要一次性浇透, 采用细水喷灌, 以防冲走茎基部基质, 使根裸露, 忌茎基部积水。不同的季节浇水量不同, 夏天气温高, 蒸发量大, 2～3天浇一次水, 并在早晚喷雾, 切勿在阳光曝晒下进行;冬天温度低水分不易散失, 约10～15天浇一次水。
铁皮石斛生长缓慢, 可以通过根、茎、叶吸收空气中的养分积累而成有用成分, 故不需要太多的肥料, 若施养分次数太多, 会导致基质表面发绿结茄而影响基质的透气性。但因铁皮石斛自然生长速度较慢, 为了要提高铁皮石斛生长速度, 必须适时适量地提供养分。从铁皮石斛小苗移栽半个月后开始施缓释肥, 在3～11月份每月施一次, 当石斛停止生长时, 亦停止施肥。植株生长期间, 每周喷施1次磷酸二氢钾和有机养分浸出液叶面肥。
三、展望
目前对于铁皮石斛的组织培养和人工栽培方面的研究已经较为深入, 运用现代生物技术与现代农业设施栽培相结合的方法, 通过对培养基配方选择、原球茎诱导、继代培养、炼苗移栽、栽培管理等技术的研究, 建立铁皮石斛集约化人工生产体系, 从而有效解决铁皮石斛种苗来源问题, 为能规模化栽培铁皮石斛以提供充足的铁皮枫斗加工原料和保护野生资源, 为进一步开展人工大规模推广应用提供条件。
参考文献
[1]伍芬芳, 曾玲.浅谈中药铁皮石斛[J].浙江中西医结合杂志, 2004, 14 (3) :184.
[2]赵仁发, 张在忠, 朱伟宗, 等.铁皮石斛引种及规范化栽培技术研究, 安徽农学通报, 2011, 17 (23) :94-95.
铁皮石斛人工栽培研究概况 第9篇
关键词：铁皮石斛,人工栽培,组织培养
铁皮石斛Dendrobium candidum Wall.ex Lind L.是兰科石斛 (Dendrobium) 多年生附生草本植物, 为传统、名贵的中药材, 是《中华人民共和国药典》中被收载的5种石斛属植物之一, 含多种生物碱和石斛多糖等有效成分, 并证实它具有抗菌消炎、滋阴清热、生津益胃、润肺止咳、润喉明目、延年益寿之功效[1]。但铁皮石斛对生长环境的要求十分严格, 自然条件下种子萌发率极低, 生长极缓慢, 栽培困难且周期长, 资源非常有限, 已属于珍稀濒危植物, 再加上滥采滥用将导致其枯竭, 从而使直接利用野生铁皮石斛受到了极大的制约[1]。所以寻求一种规模化种植技术已成为当今研究的热点。本文以铁皮石斛为研究对象, 对近十年的相关文献进行整理, 并针对铁皮石斛的人工栽培情况进行总结, 为铁皮石斛的人工栽培提供一定的理论依据。
1 种苗获得
结合文献及本人暑期实践的结果, 大部分中药种植区没有大力发展种植铁皮石斛的主要原因是铁皮石斛种苗的价格太过昂贵。铁皮石斛的繁殖方法分为有性繁殖和无性繁殖两大类。因为由种子获得种苗的有性繁殖在自然条件下极难实现, 所以为了快速大量获得种苗, 一般多采用离体组织培养来进行繁殖。
组织培养一般以无菌幼苗茎段、原球茎及人工种子为外植体进行诱导。以MS为基本培养基, 在其基础上进行一定的改进。如加入各种激素 (IBA、NAA、6-BA、KT等) 、有机提取物 (土豆汁、椰子汁、苹果汁、香蕉提取液、萝卜提取液等) 和无机添加物 (硒、活性炭、稀土元素等) 。近来随着真菌诱导子在提高红豆杉、长春花和新疆紫草等药用植物人工栽培细胞中的有效成分含量报导的增多, 有人也着手研究了能促进铁皮石斛的组培苗生长分化的真菌诱导子, 发现接种石斛小菇、兰小菇后, 铁皮石斛原球茎增殖明显加快[3]。综合各种组培方法, 发现在铁皮石斛的组织培养中, 原球茎增殖以MS+NAA 1.0mg/L+6-BA 1.0mg/L+KT 1.0mg/L为最佳;分化以MS+NAA 1.0mg/L+6-BA 3.0mg/L+KT 1.0mg/L为最佳;壮苗生根以1/2MS+IBA 2.0mg/L+水解酪蛋白500mg/L+10%香蕉提取液为最佳[3]。在此培养条件下, 进行悬浮培养。此外, 为提高生产效率, 达到节能增效目的, 可采用蒋慧萍[4]的建议, 利用袋式培养代替常规瓶式培养。
2 栽培
栽培前首先要进行场地的选择与大棚的搭建。由于铁皮石斛耐旱而喜阴凉湿润环境, 怕直射光。所以首先要选择比较潮湿的场地, 保持相对湿度70%以上, 温度25℃左右。其次要进行一定的遮阴措施, 使其光照条件保持60~70μmol·m-2s-1、12h/d左右[5]。除此, 如有条件可采用不同的光进行照射, 因为研究发现绿光能较好地促进体胚发育, 蓝光有利于生物量的积累[6]。然后将组织培养所得的苗置于自然光照、温度下, 打开瓶盖炼苗7~10d, 然后将其取出, 用自来水冲去根部培养基, 移植到适宜的移栽基质中。基质的组成较为多样, 一般由泥炭、树皮和刨花等组成。培养过程中可根据生长状况适当调节其比例, 如泥炭:树皮:刨花=2∶4∶4的透气性和保水保肥性能良好[7]。
3 载后管理
铁皮石斛组培苗移栽后除了保持适宜的条件, 添加一定的肥料外, 还需加强病虫害的防治。一般可在移栽2周后喷叶面肥 (0.2%尿素液或惠满丰) 进行营养补充, 以促进新根生长。也可以采用1.0mg/L的6-BA进行叶片表面处理以促进侧芽的萌发[8]。铁皮石斛病虫害主要包括黑斑病和蜗牛。黑斑病主要危害移植苗的叶片, 引起黑褐色病斑。老叶基本不被侵染, 但可侵染2~3年植株上抽出的新叶。处理方法是剪去受感染叶片, 然后用50%多菌灵800倍液、75%甲基托布津1000倍液喷杀。实验研究时有人利用活体微生物控制黑斑病, 取得了一定的实验成果, 但其运用到实际栽培中的报道还未见到[9]。蜗牛为常见害虫, 在整个生长期都可为害, 常咬食嫩叶。防治方法可人工捕杀也可毒饵诱杀 (用50%辛硫磷乳油0.5kg加鲜草50kg拌湿, 于傍晚撤在田间诱杀) , 或者在畦四周撒石灰, 防止蜗牛爬入畦内为害。
4 采收
铁皮石斛茎高、茎粗、平均鲜重和多糖、氨基酸含量随着铁皮石斛的栽培时间都在发生着动态变化。随着栽培时间的延长, 铁皮石斛试管苗茎高及生物产量逐渐增加, 而茎粗反而变小, 其多糖含量先升后降, 在第12个月达到高峰, 氨基酸总量及主要氨基酸含量则呈直线上升趋势[10]。比较不同采收期铁皮石斛多糖含量, 发现12月份采收的多糖含量最高, 所以认为采收以冬季为佳[11]。分析铁皮石斛不同采收期、生长期糖含量的动态变化规律, 可发现其最佳生长期为1.5~2年, 最佳采收季节在12月-3月[12]。丁亚平等人则根据铁皮石斛的不同治疗功效来确定采收期, 结果表明以清音明目为治疗目的时, 应在第4年采收;以增强免疫为治疗目的时, 宜在第1年或第3年采收;若兼顾上述两者及产量, 则铁皮石斛的最佳采收期在第3年秋季[13]。
5 展望
有机铁皮石斛优质高产栽培技术 第10篇
1 选地整地
根据其生长习性, 铁皮石斛栽培地宜选择半阴半阳的环境, 空气湿度80%以上、冬季气温在0℃以上地区。此外, 人工可控环境也可[1]。
2 基质配制
基质优选树皮、锯木屑、水苔, 这些基质适合铁皮石斛生长的微生物量最多, 最适宜铁皮石斛生长。乐清当地以马尾松、樟木、黄山松、杉木等为主, 以樟木屑、杉木屑、松木屑为栽培基质, 比较基质对铁皮石斛成活率和生长的影响。结果发现, 以松木屑为栽培基质, 铁皮石斛成活率为95.8%, 远高于樟木屑处理 (90.7%) 、杉木屑处理 (92.6%) ;移栽30 d, 除茎粗外, 以松木屑为栽培基质, 株高、根长分别增加了0.27、2.70 cm, 高于樟木屑处理 (株高、根长分别增加了0.15、2.10cm) 、杉木屑处理 (株高、根长分别增加了0.20、2.15 cm) ;移栽60 d, 以松木屑为栽培基质, 株高、茎粗、根长分别增加了0.42、0.21、4.80 cm, 高于樟木屑处理 (株高、茎粗、根长分别增加了0.27、0.12、4.60 cm) 、杉木屑处理 (株高、茎粗、根长分别增加了0.40、0.18、4.70 cm) 。可见, 松木屑比较适合作为铁皮石斛基质。注意基质应灭菌消毒后使用[2,3]。
3 种苗采集筛选
选育强壮的组培苗, 选择优良单株, 不同时期采用不同的组培苗, 选育成苗高5~7 cm、茎粗2~3 cm、根3~5条、根长3~5 cm、根粗1~2 mm的壮苗, 以促使种植后成活率高, 成活快, 产量高。
4 栽培方式
移栽前一天灭菌消毒基质。将组培苗取出, 洗去培养基, 即可定植。方法:将铁皮石斛的根部放在基质上, 用基质覆盖根部直至不见根, 再浇水。株、行距分别为15、20 cm。若小苗种植后不再移植, 可按此标准进行种植[4,5]。
5 田间管理
5.1 温湿度管理
刚种植的铁皮石斛幼苗, 2 d浇水1次。为利于小苗生长, 应保持湿度80%, 温度不可超过35℃, 忌长时间的阳光直射。春季, 在表面干燥时浇水, 间隔喷水, 保持湿度在70%~80%、温度在15~30℃;夏季, 每天早晚浇水各1次, 保持湿度在80%~90%、温度在15~30℃;秋季, 5~7 d浇透水1次, 保持湿度在60%~70%、温度在15~30℃;冬季, 10~15 d浇透水1次, 保持湿度在50%~60%、温度在15~30℃。
5.2 肥料管理
不施用含有毒、有害成分的垃圾和污泥 (包括人类生活的污水和淤泥) ;人畜禽类尿等施用前经充分腐熟处理;不施用含氯化肥。保持农场施肥记录, 包括农场区号、肥料名称、施肥时间、施用剂量、施用方法、施肥人员的姓名[6]。
5.3 整枝
每年春天发新芽前, 结合采收老茎将丛内的枯茎剪除, 并除去病茎、弱茎以及病根。
5.4 病虫害防治
遵循预防为主、综合治理的植保方针, 优先采用农业防治、物理防治和生物防治, 不采取化学防治。
5.4.1 农业防治。
一是采用大棚种植的方式。二是加强大棚内的栽培管理, 适当控制密度, 使棚内通风透光, 提高铁皮石斛抗病虫能力。三是及时剪除病虫枝和枯枝, 集中处理烧毁, 并用生石粉处理病穴。四是避免用雨水和污染的水进行灌溉。五是清除田边、地头、沟旁杂草。如为防治短额负蝗, 可在若虫3龄前, 重点防治田埂、地边、渠旁嫩草丛。
5.4.2 物理防治。
一是利用害虫的趋光性, 在其成虫发生期, 采用棚外点灯诱杀。如利用杀虫灯等诱杀斜纹夜蛾, 用黑光灯 (灯下放置盛虫的容器内装适量的水, 水中放入少许煤油) 诱杀蝼蛄和小地老虎成虫。二是人工捕杀发生较轻、危害中心明显及假死性害虫。三是将竹醋原液稀释300~500倍, 每周进行叶面喷洒, 可趋避害虫。四是及时摘除卵块或初孵幼虫群集的纱窗叶, 此法可防治斜纹夜蛾。五是大棚四周撒石灰, 防治蜗牛和蛞蝓爬入大棚内危害。六是用糖醋液防治蝼蛄和小地老虎。
5.4.3 生物防治。
一是保护和利用有益生物及优势种群, 保护园地周围鸟类。禁止使用广谱杀虫剂。二是提倡使用阿维菌素、甲基阿维菌素、苏云金杆菌制剂 (Bt) 等生物药剂。如使用苏云金杆菌制剂 (Bt) 防治短额负蝗、蝼蛄和小地老虎。三是使用性诱剂对夜蛾类进行诱杀。
5.4.4 化学防治。
防治炭疽病, 用65%代森锌600倍液, 或75%百菌清800倍液叶面喷雾;较重时, 用25%多菌灵1 000倍液喷雾, 一般每7 d喷1次, 连续喷2~3次。防治白绢病, 用50%福多宁可湿性粉剂3 000倍液, 或75%灭普宁可湿性粉剂1 000倍液喷雾, 一般每7 d喷1次, 连续喷2~3次;着重喷雾植株基部及四周地面。防治白粉病, 选用25%粉锈宁可湿性粉剂1 000~1 500倍液喷雾防治, 一般隔7 d喷1次, 连喷2~3次;或用0.5%Na HCO3+0.5%~1.0%植物油 (如菜籽油) +乳化剂 (脂类) 配制的制剂。防治斜纹夜蛾, 可用10%除尽乳油1 500倍液、20%米满乳油1 000~1 500倍液、5%抑太保乳油1 500~2 000倍液。防治短额负蝗, 用50%辛硫磷乳油1 000~1 500倍液。防治蜗牛和蛞蝓, 用50%辛硫磷乳油0.5 kg加鲜草50 kg拌湿, 于傍晚撒在田间诱杀。防治蝼蛄和小地老虎, 用毒饵诱杀, 将麦麸炒香, 用90%晶体敌百虫30倍液, 将饵料拌湿或将鲜草切成3~4 cm长, 或用50%辛硫磷乳油0.5 kg加鲜草50 kg拌湿, 于傍晚撒在畦周围诱杀。
6 采收和采后处理
每年春末萌芽前采收。采收时剪下三年生以上的茎枝, 留下嫩茎让其继续生长。人工采收时, 将产品放在专用容器内, 在农场进行产品初级分级, 之后立即通过专用车辆运往目的地, 不在农场内进行储存和加工。
摘要：介绍有机铁皮石斛优质高产栽培技术, 包括选地整地、基质配制、种苗采集筛选、栽培方式、田间管理、采收和采后处理等方面内容, 以供参考。
关键词：铁皮石斛,有机栽培,优质高产
参考文献
[1]冉懋雄, 周厚琼.现代中药栽培养殖加工手册[M].北京:中国中医药出版社, 1999:554-557。
[2]余启高.石斛的特征特性及栽培技术[J].安徽农学通报, 2008, 14 (11) :234, 229.
[3]张桂芳, 黄松, 刘宏源, 等.铁皮石斛人工种子制作及影响因素研究[J].中草药, 2011, 42 (9) :1812-1816.
[4]张敬泽, 郑小军.铁皮石斛黑斑病病原菌的鉴定和侵染过程的细胞学研究[J].植物病理学报, 2001 (1) :92-94.
[5]张西玉.三种川产人工栽培石斛的多糖含量测定[J].乐山师范学院学报, 2004, 19 (5) :88.
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