云南山茶,又叫滇山茶、滇茶花、南山茶、大茶花。科属山茶科,山茶属。形态常绿乔木,高至14米。树皮灰褐色,平滑无毛。小枝稍有棱機,棕褐色。各种茶花因品种不同,而有不同的冠形,如圆锥形、多枝形、垂曲形等。叶卵圆形或卵圆披针形,长7~13厘米,表面暗绿色,下面有网脉,缘有细锐锯齿。花型大,色有白、粉、桃红乃至深紫,也有红白相间的,直径8~18厘米。花無近倒卵形,子房密被短柔毛。蒴果大,表面有毛,成熟时开裂,有种子1~3粒。变种、变型及品种,云南山茶品种多,花型繁杂。1951年俞德没教授写的云南的茶花一文,详细而科学地介绍了云南山茶和野生山茶花种。1958年又编写《云南山茶图志》一书,对云南茶花品种进行了系统的描述。1966年冯国楣、施宗明在“云南山茶花植物学特性及花型分类的探讨》一文
中,根据花瓣数目,排列轮数的多少和花型图式的不同,概略地将云南山茶分为下列二个类型。单类:花~4轮,5~20枚,雌雄蕊发育正常,雄蕊多数,基部连合成筒状,无無化现象,结实力强。单瓣型:花瓣1~2轮,5~7枚;唯雄蕊发育正常,雄蕊多数,连合成筒状,结实力强,是典型的原始型茶花。如芙蓉茶、红碗茶、邵甸茶、连蕊茶、独心银红、粉轮瓣等品种。玉兰型:花瓣7~11枚,2~3轮,花無比较直立,因而有似玉兰花型的花冠,雄蕊连合成简状,雌蕊发育正常。如玉兰茶、小玉兰等。半重瓣型:花瓣2~4轮,7~20枚,花無旋曲。雄蕊成数束,固绕雌蕊;雌雄蕊均发育正常,能结实。如厚叶蝶翅、张家红、淡大红、猩红茶、小粉红、长叶蝶翅等品种。种类:花瓣繁密,20~60枚,4~9轮,平整而规则的覆瓦状排列,或曲折起伏不规则卷迭;雄蕊一般舞化而不育,或分数束混生于曲折的花瓣中,或发育正常能育;雌蕊发育正常或退化不育。半曲瓣型:花瓣20~30枚,4~5轮,花舞曲折,但较规则。
雄蕊多数,不分心或分3~7東,发育正常或退化;雌蕊发育正常或退化。如小桂叶、大桂叶、柳叶大桂叶、青玫红桂叶等品种。整舞型:花瓣20~30枚,5~6轮,呈规则的覆瓦状排列,自外向内逐渐变小雌雄蕊正常或退化不育而化少结实。如童子面、松子売、赛菊、麻叶翅、风山茶、玉红、丁香红等品种。(3)洋蔷薇型:花瓣30~50枚,6~10轮,呈规则的覆瓦状排列。雄蕊15~40,退化不育或瓣化,不分束或分3~7東;雌退化不育或瓣化。如菊瓣、恨天高、松子鱗、紫袍玉带朱砂紫袍、紫袍等品种。曲基花20-40片,外轮花大,内轮花曲折起不规则。雄态49東、生于旋的花基部:发育正常或要化。如早江、大挑红、大理素、平大理宝珠素等品种。牡丹型花舞板似社丹花式,花舞540,曲折尽送耸起或旋高起,星球形。3~1家,反于正常三要化或退化不育;雌发育或退化不育。如拉系、开、粉牡丹、宽叶牡丹、量开菊要、红球、安茶等是种。云南山茶,特产我国云商,在腾尚有半野生林。大理、下关、昆明为培中心区域。现在E引种准广到全国各大城市,甚至在西藏高原的拉都有栽培:国外欧美、大利亚、日本、新西兰等亦事相送引种,引起世暴各国园艺界的重视,从面成为世界名的花之一。
云南山茶性,喜温要湿润的气候,对干旱、炎热、低温很敏感。一在3~4月开始寿实功,经8天后伸展。初展时星紫褐色后渐变为绿色,新叶同时展放。5~6月新逐渐木质化,新叶也变景变厚有少数顶需至夏末秋初才发出新,常称“秋”。新生长终上时,顶后形成,一般在5月即逐新膨大裂开,分化出叶妄与花寿。从开始分化到形成花蕾,约经180~250天。叶片自新梢形成后,可宿存3~4年而不脱落,通常接叶时期,多数在新叶展开的4へ5月间。但由于环境条件不良或管理不善,也板易逐云南山茶的花期亦随品种不同而相异,一数从11月下句至4月中句均可看到开花。一最单朵花期,自始花至终花约经10~20天对土壊要求严、以土层深厚、疏径、排水良好面含腐质的酸性土为宣。如土质枯重或土,则各牛石亩十一带土壤都带有碱性,加之地下水位高,因而云南山茶的小苗很难实行露地栽培。云南山茶的野生种可用播种繁殖,扦插育苗仅有少数可以生根。许多栽培品种因结实较少,除以选种育种为目的者外,大多采用营养繁殖。但不论扦插或嫁接,成活均相当因难。
当前常用的方法是靠接。靠接的方法如下:选用播种或扦插成活5~6年生的山茶或野生云南山茶为砧木,直径0.5~1.0厘米,预先栽在花钵里。将砧木搭架靠近接穗,接穗选2~3年生健实枝条,直径与砧木等大,在选定接合处,用小刀各划一痕,用利刀割砧木与接穗皮部为同样宽长,但切勿太深,不能超过直径之半,要使砧木和接穗二者形成层密切接触,再用麻丝或塑料带将两者之剖开面紧密缚合。靠接的时期以5月中旬~6月上句为宜,接后经过100~10天即可合生,这时分离母本,即成为株独立的接本茶花苗了。接活的茶花,离开母本后,应仔细移植(换盆)在花盆中,放置在隐蔽避风的地方,避免烈日直接照射和强风的吹袭。另外随时注意浇水,补充蒸发和根部吸收的需要。砧木如发生萌葉,要随时除去。如行盆栽,每隔二年要进行一次盆加土。翻盆在早春进行,盆底垫以牛、羊角屑作基肥,夏季再适当施以液体追肥。冬季放在冷室内日光充足且通风良好的地方,夏季移到室外荫棚内。经常注意中耕除草和水肥管理,促使株壮、花繁。
云南山茶易遭受多种病虫侵害。多年来,上海培育的山茶花,常常发现在新梢抽长的基部,初呈浅褐色,稍有润湿状,边缘明显,后逐渐凹陷鎰缩干,出现不连续的小织裂,而成溃疡性病斑,小的3~5毫米,大的10~20毫米,一般称之茶花“脱节病”。这和种病原,经几次检,发现过半知菌类,面以后者占大多数。据观察,茶花“脱节病”可能由蚧虫引起,5月下句到了月上旬蚧虫的孵化期,每隔10~15天喷酒一次25%亚硫到冬季蚧虫基本消灭,病情有所减轻;用代森按80%原液加水1000倍,毎隔3~4星期喷一次,以后抽出的新梢“脱节病”明显减少。其他病虫和防治同山茶。控制花期的指施,同山茶。花期较耳的自11月~翌年2月开花,有早桃红、菊瓣、早牡丹等品种:花期适中的自12月~翌年3月开花,有大银红、狮子头、素范、柳叶银红、大桂叶、大桃红等品种;花期最晚的2月~4月开花有恨天高、牡丹茶、松子売、童子面等品种。以上品种可根据需要,选择控制或催化应用。云南山茶,树体高大,健壮优美,萌浓叶翠,花朵碩大,花色艳丽,花期特长,是世界闻名的观赏花木。果实可以榨油,油脂是一种具有较高营养价值的食用油。
同属植物约100余种,主产亚洲热带及亚热带,近年来又在我国陆续发现了不少新种。其中最引人注视的是金花茶。这是六十年代我国发现黄色茶花的新种。为常绿灌木,枝条琉松,叶草质,狭长圆形,先端尾状渐尖或急尖,边缘徴向背翻卷,具厚硬质细锯齿。花冠金黄色,具蜡质光泽,晶莹油润,单生于叶开放时呈杯状、壶状或碗状,娇艳多姿,极为美丽。特产我国广西,近年来昆明、杭州、上海等地有引种栽培。
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