芹菜催芽方法和时间 催芽育苗方法与步骤
给芹菜催芽的目的是让种子可以尽快吸水，这样可以快速达到种子发芽的含水量，提高种子的出芽率和整齐度，后期植株的长势才会更好。
芹菜催芽时间
芹菜种子最适宜发芽的温度是15-20℃，温度超过25℃的话，发芽率就会明显降低，所以最好是在春秋季节的时候进行催芽，这样经过7-10天左右就催芽成功了。
芹菜催芽技术
1、清水催芽法
清水催芽是最常见的一种方式，将芹菜种子放在温水中浸泡24个小时左右，捞出晾干后，放在湿布里面，环境温度控制在15-20℃左右，大概7天左右即可。
2、变温催芽法
将芹菜的种子浸泡好后，先放在15℃左右的温箱之中，12个小时之后，慢慢将环境温度调节到25℃以上，这种方法3天左右就可以出苗了。
3、闵水浸种催芽法
将芹菜种子装入一个干净的布袋之中，然后用水浸湿，缓慢吊进井中，离水面20-30厘米左右即可，一天后取出放在15-20℃的环境下催芽，等到胚根露出后即可播种。
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水芹菜种植方法，喜欢湿润的环境
水芹菜也被称为水芹，很多人误以为它只是野芹菜的一种，但实际上并非如此。它的外形与野芹菜有些相似，但并不是同一种蔬菜，也不宜进行比较。我们所指的是水芹，它是一种既可以用于食物烹饪，又可以用作药物的蔬菜，口感十分美味，受到越来越多市场人士的追捧。
芹菜如何催芽种植
1、浸水搓洗：首先准备芹菜种子，然后把种子在清水里面泡24小时左右，再搅拌使种子充分吸收水分。2、晾干水分：种子浸泡搓洗后一定要捞出来，然后平铺在草席或其他东西上，再放在阴凉通
野芹菜与水芹菜的区别
1、科属：野芹菜属多年生草本植物，水芹菜属多年水生宿根草本植物。2、形态：野芹菜高可达70～100厘米，水芹菜高15～80厘米。3、产地：野芹菜生于海拔400～2900米的杂木林下、湿地或水沟边，水芹菜原产亚洲东部。4、毒性：野芹菜乃剧毒植物之一，水芹菜没有毒，富含各种维生素和矿物质。
可以直接生吃芹菜叶吗，芹菜叶该怎么吃
可以直接生吃芹菜叶，其实芹菜叶的营养远远大于芹菜的本身，芹菜叶片的营养价值不容忽视。可取新鲜芹菜洗净，连叶带茎一起嚼食，也可用芹菜煎水加白糖调食，这样吃有明显降压作用。芹菜有降血压的作用，血压偏低的人要慎用，对芹菜过敏的人不宜食用，计划生育内的男士也不宜过量食用。
水芹菜能不能生吃，有什么营养价值
水芹菜可以生吃，可以完全保存水芹菜所含的维生素p，生吃水芹菜时，要彻底清洗，用盐水浸泡，吃之前在热水中焯水，保证口感，减少细菌。水芹菜富含维生素、叶绿素等有益成分，可以增强人的食欲，嫩的水芹菜捣汁加少量蜜糖服用，可以预防高血压，经常吃鲜奶煮芹菜也能中和尿酸和体内酸性物质，对治疗痛风也有很好的效果。
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