豆制品的做法大全，赶紧跟着一起来学习吧！
豆制品的做法大全，赶紧跟着一起来学习吧！
2021-11-10 01:12 来源：明珠号 人民资讯
豆腐、豆腐皮、豆腐干、腐竹......想必这些豆制品大家都耳熟能详吧，随便一炒，就是一顿下饭的好菜。
豆制品不仅价格便宜，而且营养丰富，但是不同豆制品营养价值可相差大了。
众所周知，豆制品的原料基本都是黄豆，黄豆富含的大豆蛋白是植物蛋白中的王者。
据研究表明：千张的蛋白质含量是所有豆制品中最高的，平均100克里就有24.5克，完全可以媲美鸡胸肉。
其实千张可以理解压得特别薄的豆腐干，它在被压成薄片后，水分也尽可能被压出去了，所以蛋白质含量最高。 其次是豆腐丝，油豆腐，豆腐干，腐竹。
除了蛋白质之外，豆腐的钙含量也是非常不错的。其中豆腐干的钙含量最高，平均100克里含有445毫克，是当之无愧的第1名。其次是素鸡，千张，豆腐丝，油豆腐，老豆腐。
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