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作者: 欧阳oyy
步骤 1
提前将扁豆,薏米放进锅里炒制,略微焦黄色即可。猪骨淖水洗净(这个忘了拍照)
步骤 2
干木棉花去掉花蕊,用水洗净,加一点盐浸泡半个小时左右
步骤 3
荷包豆和赤小豆洗净浸泡半个小时(赤小豆忘了拍,)
步骤 4
所有材料放进砂锅,开火煮沸后,转小火慢煲两个小时,没时间的话也可以放高压锅里煲。或者用隔水炖盅炖。
步骤 5
这个是刚沸的时候,开盖搅一下,以防豆类会粘锅底。
步骤 6
好喝,荷包豆软软糯糯,汤很清甜。
扁豆和薏米要炒,可以去扁豆的豆腥味。薏米炒过也不会寒。 最好一次加够水,煮沸后转小火就盖盖子煲。
菜谱创建时间:2019-03-23 12:55:15
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