12种无花果的区别及口感附挑选技巧

• 花匠小妙招
• 2024-12-24 18:04

无花果其实是有花的，叫做"隐头花序"。我们吃的无花果，并不是真正的果实，而是由花托膨大而成的聚花果。

花托膨大以后，花被"卷"到了里面，所以我们在它开花和果实成熟的过程中都见不到真正的花，"无花果"一名也因此而来。

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无花果目前已知有八百个品种，下面汇总了12种常见无花果，一起来看看吧

1.波姬红

2.日本紫果

3.紫色波尔多

4.格莱斯

5.芭劳奈

6.布兰瑞克

7.丰产黄

8.华丽/金镶玉

9.金傲芬

10.青皮

11.斯特拉

12.新疆早黄

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无花果的挑选技巧

看时间：

南北方成熟时间不同，南方8-9月，北方10-11月（个别品种除外）

看颜色：

紫色、黑紫色、红色代表成熟，青色则未成熟

摸硬度：

成熟无花果摸起来软糯，未成熟则硬邦邦

尝味道：

成熟无花果甜美多汁，未成熟则涩口易过敏

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宝子们，你们还知道哪些好吃的无花果品种呢？

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