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浙江省杨梅果园土壤养分状况分析

花匠小妙招
2024-12-24 19:10

1. 引言

杨梅(Myrica rubra)为常绿果树，树体耐贫瘠、根系固氮，适宜在我国南方山地栽培。浙江省因其独特的地理优势成为全国杨梅种植规模最大、经济效益最好的省份。据浙江省农业厅年报统计，2017年全省杨梅种植面积约为8.9万hm2，产量50多万t，均占全国1/3强。

果园土壤是果树生长的载体和基础，土壤养分的丰缺直接影响着果树的产量与果实的品质 [1]。人们对许多果树的产地果园土壤养分进行了研究分析，并对土壤养分标准进行了划分，如猕猴桃 [2]、柑橘 [3] [4]、苹果 [5]、枣 [6] 等，不过杨梅研究欠缺。杨梅生长期长，生长量大，果实发育期短，花芽分化期长，因而需肥量大 [7]。果园土壤养分自然生长与经济栽培的要求不同，杨梅对于土壤营养的供给强度、功能性成分有比较明确的选择性，不同的营养状况决定着不同的果实品质。因而，对于土壤营养与功能性成分、比例的研究及果实品质的影响形成直接相关性，研究对于生产有着重要的指导价值。本研究通过实地调查取样，对浙江省不同产区杨梅果园养分含量进行分析统计，深入掌握土壤管理状况，以期科学地制定果园施肥方案，提高杨梅品质和产量。

2. 材料与方法

2.1. 研究区域概况

浙江省杨梅主产区主要分布在宁波市、台州市、温州市等地。本研究选取宁波、台州、温州、杭州4市辖区有代表性的果园进行取样。这些地区属中亚热带季风气候，年平均气温16.4℃~19.4℃，年日照时数1442~2264 h，年降雨量1113~2264 mm，果园土壤以黄壤为主，砂壤土为辅。

2.2. 样品采集

选择浙江省9个县的杨梅主产区(黄岩、临海、仙居、象山、兰溪、乐清、余姚、余杭、泰顺)采集土壤样品。取样时间为2019年6月1日~26日。采样点为当地规模较大的果园，树龄为10~15年，种植水平具有代表性。每个果园选取树势一致的杨梅树若干，按照东、西、南、北、中选取果树样点，在树冠滴水线附近，随机钻取4个0~30 cm土样，除去植物根系、砾石，混合均匀后，装入采样专用袋，带回实验室自然风干、过筛、测定土壤pH、有机质、土壤全量养分和中微量元素。

2.3. 测定项目和方法

土壤养分测定项目和方法见表1。样品分析在浙江省农业科学院土壤肥料研究所测定。所有元素和指标的检测分析方法采用国家标准，质量合格率达到100%。

测定项目

检测方法

测定项目

检测方法

pH，有机质

GB/T33469-2016

速效K

NY/T889-2004

全N

HJ717-2014

HJ491-2019

有效N

LY/T1229-1999

有效B

NY/T1121.8-2006

有效P

NY/T1121.7-2014

有效Ca，Mg

NY/T1121.12-2006

全K

NY/T87-1988

全Ca，Mg

NY/T296-1995

Table 1. Soil nutrient determination items and methods

表1. 土壤养分测定项目和方法

2.4. 土壤肥力评价意见

浙江乃至全国杨梅果园土壤养分含量指标的丰缺目前尚未有统一标准，为便于评价浙江省果园土壤养分状况，参考周丕考 [8]，孟赐福 [9]，周文来 [10] 等对杨梅果园养分指标的分级意见，并结合本次调查数据，拟定浙江省杨梅果园土壤养分含量分级意见(表2)，为今后浙江省杨梅果园土壤养分含量分级标准的确立提供参考。

项目

很低

偏低

适宜标准

偏高

很高

<3.50

<4.50

4.50~6.00

6.00~6.50

>6.50

有机质%

<1.00

1.00~3.00

>3.00

6.00~10.00

>10.00

全N%

<0.03

0.03~0.08

0.08~0.23

0.23~2.00

>2.00

有效N (mg∙kg−1)

<40.00

40.00~80.00

80.00~230.00

230.00~500.00

>500.00

全P%

1.50～7.00

有效P (mg∙kg−1)

<3.00

3.00~6.00

6.00~10.00

10.00~30.00

>30.00

全K%

<1.00

<1.80

1.80~4.00

>4.00

>10.00

速效K (mg∙kg−1)

<60.00

60.00~120.00

120.00~150.00

150.00~300.00

>300.00

有效Ca (mg∙kg−1)

<30.00

30.00~60.00

60.00~100.00

200.00~400.00

>400.00

有效Mg (mg∙kg−1)

<35.00

35.00~60.00

60.00~100.00

100.00~200.00

>200.00

有效B (mg∙kg−1)

<0.30

0.30~0.80

0.80~1.20

1.20~4.00

>4.00

有效Zn (mg∙kg−1)

<0.80

1.60~3.00

3.00~6.00

>6.00

Table 2. Classification opinion for soil nutrition of bayberry orchard

表2. 杨梅土壤养分分级意见

说明：磷的相关指标，空缺部分有待研究。

2.5. 数据处理

实验数据采用Excel 2010进行分析。

3. 结果与分析

3.1. 土壤pH值分析

我国第二次土壤普查对土壤酸碱度进行了分级 [11]，pH < 4.50为强酸、4.50~5.50为酸性、5.50~6.50为微酸、6.50~7.50为中性、7.50~8.50为弱碱性、8.50~9.50为碱性、pH ≥ 9.50为强碱性。由表3可知，几个主产区果园土壤均呈酸性，pH值变化范围为3.97~6.15，平均值为5.23，变异系数为12.4%。杭州市余杭区土壤pH值最低(3.97)，台州市黄岩区果园土壤pH值最高为6.15，均已超出了杨梅生长的适宜范围(pH 4.50~6.00)，其他地方果园土壤pH均在适宜范围内。

3.2. 土壤有机质含量分析

有机质是土壤的重要组成部分，其含量和动态直接影响土壤的其他理化性质。供试果园大部分有机质含量偏低。其中，仙居县和余姚市果园有机质含量均 < 1，属于很低水平，临海市、象山县、兰溪市、乐清市四个地方果园有机质含量相近，均在2左右，属于较低水平，黄岩区，余杭区有机质含量适中，适宜杨梅生长。由表3可知，几个主产区果园有机质含量差异较大，变异系数为56.92%，均值为2.38，未达到适宜杨梅生长的要求，说明浙江省杨梅主产区果园有机质含量普遍偏低。

3.3. 土壤中大量元素N，P，K含量全量和有效量分析

由表3可知，几个杨梅主产区果园土壤全N含量丰富，最小值为0.61 g∙kg−1 (兰溪市)，最大值为2.10 g∙kg−1 (余杭区)，达到了较高或很高的水平，变异系数为31.93%，说明土壤N素含量较为均衡，各主产区之间差别不大。有效N含量丰缺不一，总体来看，全N含量高的地方有效N含量较高，但仙居县、余姚市除外，特别是余姚市，全N含量达到了1.09 g∙kg−1，而有效N含量仅为27.25 mg∙kg−1，属于很低水平，仙居县、象山县有效N含量分别为42.31 mg∙kg−1、73.87 mg∙kg−1，属较低水平，其他样本区有效N含量适中。杭州市余杭区全N和有效N含量最高。有效N含量变异系数为51.84%。

样本区土壤全P含量都在偏低或很低的水平，最大值为1.05 mg∙kg−1，最小值仅为0.17，变异系数为84.79%。值得注意的是，所有果园有效P含量丰富且变化范围很大，变异系数为117.44%。最小值仙居县为8.20 mg∙kg−1，处于适宜杨梅生长的水平，其他地方均为偏高或很高水平，特别是台州市黄岩区有效P含量达到了120.55 mg∙kg−1，高于适宜标准的10倍以上(表3)。

由表3还可以看出，大多数果园全K含量偏低，变化范围为0.98~2.71 mg∙kg−1，仅乐清市和余姚市全K含量适宜(分别为1.96 mg∙kg−1和2.71 mg∙kg−1)，仙居县含量最低。而速效K的含量却丰缺不一。最大值黄岩区达到604.00 mg∙kg−1，属很高水平，最小值仅58.46 mg∙kg−1，两者相差了10倍，象山县、兰溪市、乐清市速效K含量适宜。值得注意的是，速效K含量变异系数达到了101.59%，说明浙江地区果园土壤K素含量极不均衡。

3.4. 土壤中中微量元素Ca，Mg，Zn，B全量和有效量分析

样本区内全Ca和有效Ca含量呈两极分化的特点，变异系数分别为80.70%和81.67%。全Ca和有效Ca含量最大值分别为610.83 mg∙kg−1、494.70 mg∙kg−1 (均为象山县)，最小值为48.00 mg∙kg−1、36.97 mg∙kg−1 (均为兰溪市)。9个样本区中有3个有效Ca含量低于60，属于偏低水平，其他6个均处于偏高或很高水平。由表3得知，供试果园中全Ca和有效Ca的含量呈正相关关系，说明各果园土壤Ca的有效率很高。

果园总Mg含量变幅较大，在232.88~2035.60 mg∙kg−1，变异系数为75.86%，而所有供试果园土壤中有效Mg含量严重不足，最大值为34.52 mg∙kg−1，最小值仅为3.99 mg∙kg−1，均严重小于适宜杨梅生长的标准(表3)。

各果园总Zn含量分布较为均匀，集中在35.00~71.58 mg∙kg−1的范围内，余姚市果园含量最高，象山县果园含量最低，变异系数为23.88。有效Zn含量两极分化严重，最高值兰溪市为10.11 mg∙kg−1，达到很高的水平，而最低值仅为0.03(象山县)，两者相差300倍，所有供试果园有效Zn含量均未达到适宜标准。

有效B含量整体偏高，变幅为6.38~11.37 mg∙kg−1，变异系数为21.50%。由此可见，所有供试果园土壤有效B均达到了很高的水平，说明浙江省杨梅果园土壤B含量丰富。

4. 结论与讨论

各种植物的生长都有适宜的酸碱度范围，超出这个范围，植物的生长就会受到影响 [12]。东魁杨梅生长的适宜pH值范围是5.5~6.0，其他杨梅生长的适宜pH值是5.0~5.5。由此可见，东魁杨梅对土壤酸度的要求更为宽松。黄岩区是东魁杨梅的原产地，栽培品种以东魁为主，土壤pH为6.15，能基本适合其生长条件。土壤pH过低，影响土壤中微生物种类及种群数量从而影响土壤养分状况，此间也会影响速效K、碱解氮、有效磷等养分的吸收 [8]。因此，对于余杭区酸性较高的土壤，应施用石灰等碱性物质进行土壤改良。果园土壤有机质的含量和性质是衡量土壤肥力的一个重要指标，也是果树高产、优质的基本条件与保障。供试果园大部分土壤有机质含量偏低，仅黄岩区、余杭区有机质含量适中，究其原因，在于浙江属于多山省份，土壤本身较为贫瘠。此外，近年来化肥、农药、PP333的大量施用也是土壤退化，有机质含量减少的原因之一。因此，在果园土壤管理过程中应增施有机肥并要种植有益草进行生态积肥，减少化肥、农药及植物生长抑制剂PP333等的施用，生产上需要有机质含量较高的“海绵地”，不需要土壤硬化的“水泥地”。

杨梅生长期长，生长量大，花芽分化期长，因而需肥量大。本研究发现，浙江省杨梅主产区全N含量丰富，有效N含量除了仙居县、象山县含量偏低，其他果园均达到或超过适宜标准。果园全P含量低而有效P含量丰富，原因可能在于杨梅是木本固氮植物，具有持久的固氮根瘤，与杨梅共生的根瘤菌又有一定的解磷功能，能将土壤中作物不能利用的有机磷降解为有效磷，提高了土壤中磷的有效性 [13]。所有果园全K含量偏低，速效K含量丰缺不一。由于杨梅是喜K果树，对K素的需求量大，因而在果园的栽培管理过程中，增施K肥的效果十分显著，能够促进杨梅生长，提高产量，增大果形，增加糖度，改善果实风味等 [9]。

Table 3

从样本区果园土壤中量和微量元素分析可以看出，全Ca和有效Ca含量呈两极分化的特点，1/3的果园土壤有效Ca偏低，其他果园有效Ca偏高。有效Mg含量严重不足。杨梅生长过程中对Ca、Mg的需求量仅次于K，长期缺乏这两种元素还成为杨梅采前果实腐烂、严重落果的主要诱因之一。因此，对于缺Ca、缺Mg的果园应及时补充Ca、Mg肥，以满足杨梅生长发育的需要。

本研究选定的取样点具有一定的代表性。它们是浙江省各个地区杨梅种植的重要产区。取样点的种植水平，也在一定程度上代表当地的水平。基于此，本研究相当于对全省杨梅种植区的土壤营养供求关系进行了一次系列、全面的调查研究。研究涉及9个县，检测的指标15个，检测分析的营养元素涉及7个，同时还增加了有机质、pH的分析。对于N、P、K、Mg、Ca、Zn 6个主要元素在有效量检测的基础上增加了全(总)量检测的内容，有利于比较研究吸收利用率。这个研究，为植株营养生长与补给的科学性积累了基础。本研究是对浙江省乃至全国杨梅土壤营养元素吸收利用关系研究的完善深化，为合理施肥提供了科学依据。通过与前人研究结果相对比，并结合本次研究的结果，提出了比较中肯的土壤元素参考值。研究明确了P素丰缺的指标为全P0.4 g∙kg−1 ± 0.10、有效P35 mg∙kg−1 ± 10，以补历史研究的空白。研究表明所有供试果园有效Zn含量和有效B含量呈相反的特点，即有效Zn含量缺乏而有效B含量偏高。Zn、B均是植物生长不可缺少的微量元素，对光合作用、N、P代谢具有重要的作用，含量过高或过低不利于植物生长 [14]。因此，在杨梅果园土壤管理过程中要注意增加Zn肥，减少B肥。

综合以上研究结果，浙江省杨梅果园土壤酸碱度总体适宜，但果园土壤肥力还处于较低水平，建议在今后的土壤管理过程中，多种有益草进行生态肥园，同时，增施K、Ca、Mg、Zn肥，减少B肥施用量。

基金项目

中央财政科技推广项目2017(TS)06号、浙江省农科院学科建设(2018)。