#三农高质量创作大赛第三季#
老邪当前所在的地方在广西柳州市,而“金桔之乡”就在柳州市的融安县。每年冬季是金桔成熟的季节,我也给朋友们寄了一些,一些朋友的反应很奇怪:“你确定寄的是金桔吗?怎么会这么甜?”不了解金桔的人当然就有这样的疑问了,在他们印象中,金桔的皮非常呛人,很难把整颗都咽下去,其实那只是多种金桔中的一种而已。
金桔分为三种,每一种的特点都不一样,从一代发展到三代,金桔外观和口感都发生了很大的变化。
一代金桔就是最初的品种,叫“油皮金桔”,简称为“油桔”。这种金桔的特点就是呛人了,其皮部有密集的油包,一口咬下去就能感受到油脂的刺激感。油桔个头小,带有大颗的籽,口感带酸,但是分离掉果皮,内部的果肉还是挺甜的。
一代金桔
二代金桔是在1984年时开始推广,属于比较优良的品种,名为“滑皮金桔”在油桔的基础上进行改良,原先的呛鼻感没有了,从外观上个头大了不少,也没有了明显的油包,皮部很光滑,更重要的是整颗都是甜的,里面也只有少许的籽。
二代金桔
三代金桔是金桔的最新品种,它从滑皮金桔自然芽变单株,而后经过整整7年选育而成。正如其名字所言的“脆蜜”,其实是在滑皮金桔的基础上“升级”,皮部比滑皮的要柔软一些,关键是很脆口,它的名字里还带有个“蜜”字,表达的是“甜如蜜”的意思,甜度可达到20度,甚至是更高。
三代金桔
如果要问我哪种金桔最好吃,我个人当然更喜欢脆蜜金桔了,这个品种是目前最贵的,也是最好吃的,其大果的个头和沙糖桔差不多,一口咬下去汁液爆出,纯甜的口感令人欲罢不能。也有人更喜欢滑皮金桔,因为它的甜度更低一些,如果太甜的水果吃得多了,容易导致肥胖,当然,哪种金桔好吃这个问题,也是要看个人口味的。
最后我要提醒的是,脆蜜和滑皮这两个品种外观相差不大,但价格却不是一个等级的,买脆蜜的时候要注意观察它是不是真品。老邪就介绍这么多了,你吃过哪种金桔?留言和老邪一起讨论吧!
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