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什么是陈皮

陈皮又称红皮、橘皮、橘子皮、广橘皮等,是芸香科柑橘属植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。传统医学认为,陈皮味辛、苦,性温,归肺、脾经。其具有理气健脾、燥湿化痰的功效,常与苍术、厚朴、半夏、甘草等中药配伍使用,从而治疗脾胃气滞证、呕吐、呃逆、湿痰、寒痰咳嗽以及胸痹等病症。

而且,现代医学研究发现,陈皮主要含有黄酮、挥发油、生物碱、多糖及微量元素等成分,具有抗氧化、清除自由基、祛痰止咳、调节胃肠平滑肌运动、促进消化等作用。

因此,陈皮不仅可以治疗疾病,还可用于日常保健。比如,可将陈皮泡茶,或与青萝卜、老鸭等食材一起煲汤喝,或在炒肉菜或炖肉的时候加入进去,从而帮助缓解消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状。

需要提醒的是,不是所有人群都能使用陈皮,比如内有实热、吐血证、气虚及阴虚燥咳等。因此,如果想使用陈皮治疗,则应在专业中医师的指导下使用,以免造成不良影响。

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