上海市消保委喊话茉酸奶：脂肪含量较高的芒果酸奶奶昔里加了什么？
北京商报讯（记者 张天元）继书亦烧仙草之后，上海市消保委又盯上了茉酸奶。3月13日，上海市消保委发文称，茉酸奶的网红产品芒果酸奶奶昔人气很旺，曾经被称为“社交货币，社交平台上相关种草文章更是不少。茉酸奶在介绍芒果酸奶奶昔中提到“9种益生菌草原酸奶х新鲜芒果”，但在测试后却发现其配料有点说不清楚。
一般来说，牛奶的营养成分包括蛋白质、脂肪和乳糖等。其中，蛋白质的含量一般在2.5%到4%之间，是全价蛋白质，含有人体所需的全部氨基酸。脂肪的含量则因种类不同而有所差异，全脂牛奶的脂肪含量约为3.2%。乳糖是牛奶中的天然糖分，含量约为4.5%至4.8%。酸奶的营养成分与牛奶相似，但经过乳酸菌的发酵，其中的乳糖大部分被分解成了乳酸，因此乳糖含量相对较低，同时也更易于消化吸收。上海市消保委买了一款配料表简单的预包装酸奶，每百克脂肪含量在5g左右，蛋白质含量约为4g，乳糖含量3g。
再对照检测数据中蛋白质和乳糖含量，可以发现茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多。但脂肪含量却高得很奇怪，是蛋白质含量的3.25倍，是乳糖含量的2.77倍。这些多出来的脂肪一定不是酸奶里的，也不会是芒果里的。那就需要茉酸奶跟消费者说明一下，在芒果酸奶奶昔加了什么。除了脂肪，可能消费者还比较在意芒果酸奶奶昔“回味甘甜”是因为加了蔗糖和麦芽糖，特别要说明本次测试购买的是“不另加糖”的芒果酸奶奶昔。
上海市消保委认为，现场制售食品由于没有明示的产品配料表，消费者只能通过品牌方的宣传来了解和选择产品。因此，品牌方有责任提供真实、准确的产品信息。
责任编辑：
相关知识
一杯酸奶=两罐可乐？
牛油果芒果奶昔
牛油果酸奶
芒果酸奶发酵及后熟过程中乳酸菌素的产生及其抑菌作用
牛油果火龙果奶昔的做法和步骤图解
菠萝酸奶彩虹冰淇淋
网络流行的减肥茶配方 如何喝酸奶能减肥
过期酸奶也可以“浇花”（不要再把过期酸奶当废物了）
【酸奶慕斯蛋糕】
凤梨酸奶冰棒的做法
网址: 上海市消保委喊话茉酸奶：脂肪含量较高的芒果酸奶奶昔里加了什么？ https://m.huajiangbk.com/newsview1274434.html
| 上一篇: 双色茉莉繁殖方法与栽培管理技术 |
下一篇: 芒果酸奶里加了啥？茉酸奶回应被上 |
