要说不需要阳光也能生长的蔬菜,那一定就是蒜黄和豆芽了,其中蒜黄在生长过程中,不能给它一丝的光照,不然蒜黄接受了阳光的照射,就容易长成绿绿的蒜苗了。至于豆芽,在生长的过程中也不能让其见到一丝光照,不然豆芽就会进行光合作用变绿,吃起来口感也会变老了。
想要发蒜黄,首先要准备若干大蒜头,将蒜头最外层的蒜皮剥掉,找一个干净的托盘,把蒜头根系朝下摆在托盘上,其它空隙处用蒜瓣塞满固定。向托盘中加水没过蒜头的底部,水深不要超过大蒜的1/3,之后将托盘放在没光的小黑屋,每天更换一次清水。直到蒜黄长高后,保留5cm的蒜黄进行第一次采收,剩下的部分还能继续生长,通常水培一次大蒜,能割三次蒜黄。
想要发豆芽,首先要准备若干绿豆,将绿豆放在温水中浸泡4个小时,然后将绿豆捞出,放在塑料瓶里。把塑料瓶放在小黑屋,期间每隔4个小时冲洗绿豆一次,将养护温度控制在23-25℃,4-5天绿豆就能长满瓶,炒菜做汤样样行!
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