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食物在保存的保存过程中也会发生变化（）
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第3题
肉类食物在冷冻室，会经历预冷阶段-化霜阶段-冷冻阶段。普通冰箱，在化霜阶段，压缩机停止制冷，温度会高于设定温度，温度上升，化霜结束后，进入冷冻，在这一过程中，食材表面析出水分，形成薄霜。东芝特有无霜冷冻技术，在除霜运转前，压缩机加强制冷，间室内温度进一步下降；即使在化霜过程中温度上升，也能抑制食材凝霜。完美实现无霜冷冻，保存肉类食材营养（）
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第4题
日常生活中饮食应做到合理搭配、营养均衡。不合理的加工、烹饪和保存方式会降低食物的营养价值，甚至
对健康造成危害。下列说法中错误的是()。
A．豆浆应空腹喝，这样可使豆浆中的蛋白质与胃液充分发生酶解，使营养物质被充分吸收
B．胡萝卜素属于脂溶性维生素，生吃往往会使绝大部分的胡萝卜素不能很好地吸收
C．新鲜的蔬菜最好采用凉拌的方式，因为其能较好地保存营养成分
D．一般常用冰箱来保存食物，但食物长时间保存在冰箱中也可能变质
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第5题
以下关于Word操作击功能的叙述，正确的（)。
A.在输入、插入、删除、更新段落内的文本时，系统会自动按左右缩进调整
B.文档编辑过程中，经“文件”“保存”命令存盘后，源文件一定会自动保留在.bak文件中
C.文档输入过程中，可设置每个10分钟自动保存文件操作
D.摄制字符格式不仅对所选文本有效，对在选定文本后续输入的文本也有效
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第6题
细菌繁殖中，温度在 -------之间称为“危险区域” ， 在此温度食物会很快的腐败， 因此须将食物保存在此区域之外（）
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第7题
下面说法与原文意思不相符的一项是（）
A.受温度降低和食物缺乏的影响，一些动物在冬季需要通过冬眠来降低消耗，保护自己
B.冬眠时，体温下降，呼吸、新陈代谢和心跳也会变慢，这些都能让动物保存更多的能量
C.只要人类大脑神经元含有经过修饰的特殊蛋白质，且在退化后能自我修复，人就能够冬眠
D.人类生存的外在环境和自身具有的生存能力，决定了人类并不需要成为冬眠的动物
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第8题
食物存放时间()，即使在冰箱里保存，也难防止细菌污染及繁殖。
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第9题
下列说法与原文意思不相符的一项是（）
A.受温度降低和食物缺乏的影响，一些动物需要通过冬眠来降低消耗，保护自己
B.只要人类大脑神经元含有经过修饰的特殊蛋白质，且在退化后能自我修复，人就能够冬眠
C.冬眠时，体温下降，呼吸、新陈代谢和心跳也会变慢。这些都能让动物保存更多的能量
D.人类生存的外在环境和自身具有的生存能力，决定了人类并不需要成为冬眠的动物
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第10题
食物存放时间过长，即使在冰箱里保存，也可以防止细菌污染及繁殖。（）
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第11题
食物存放时间过长，即使在冰箱里保存，也很容易防止细菌污染及繁殖。()
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