其实我们平时吃到的橙子有很多种类,并不是你想象中的唯一一种,有红心肉的,也有黄心肉的,还有橙色的,可见橙子世界真的是多姿多彩呀!今天我们要介绍的是生产自广东福建地区的柳橙,它下面的种类也有很多种,因它们的糖度高,吃起来,酸度低,比其他橙子风味更佳,所以深受民众喜爱,如今它们的栽培面积逐年增加。
第一个是晚仑西亚橙。晚仑西亚橙(Valencia late),中果型,果皮橙黄色,果皮稍难剥离,果肉细密,果汁多,酸度风味均强,香味高。晚伦西亚橙味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食柳橙或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。柳橙营养极为丰富而全面,老幼皆宜。
第二个是华盛顿脐橙,早生,果形较大,果顶稍突或有开裂成一脐状,果实球形至长球形,果皮浓橙色稍易于剥离,果肉橙黄色,柔软多汁,在台湾栽培,因生理落果严重,栽培少2,梦脐橙(Dream Navel):又名晚脐橙,果形似华盛顿脐橙,果皮稍厚,风味稍差,但着果率高,因回青现象严重栽培少。果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。.
第三个是印子柑,由于在果部有明显圆形印环,故名印子柑,果实圆形至长圆形,肉质柔软,中心柱大,味香甜适中较受人们喜欢,在台湾中南部栽培极为普遍。人们喜欢吃甜柳橙,好吃的做法如下:柳橙去皮,凤梨去皮与心,番茄去蒂,各切成适当大小。柠檬去皮后,与洋芹等全部放进压榨器中榨汁,再随喜好法添加蜂蜜。如何挑选好的柳橙呢?尽量挑选个大,有光泽的柳丁。一些没有成熟或成熟过分的柳丁不要买,这样的柳丁一般不好吃,还有一些表皮有损伤或气味异样的柳丁也不要买,严重影响口感,柳丁不要放太久,最好快点吃完。
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