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厦门最大杨梅园迎来采摘旺季

▲水晶白杨梅。

▲硬丝杨梅。

▲杨梅园负责人洪东贤介绍当下可采摘的硬丝杨梅。

又到了杨梅挂满枝头的季节。连日来,集美区灌口镇东辉村益庄杨梅园的上百亩杨梅陆续成熟,市民游客采摘尝鲜正当时。

这个杨梅园位于东辉村大坂山,是我市面积最大的杨梅园。顺着山路走入杨梅园,山坡上是种植了20多年的杨梅树,枝头挂满了一串串或淡红或紫红的果实,像玛瑙珍珠,让人垂涎欲滴。

“这里种植的杨梅树施农家肥,‘喝’甘甜的山泉水。成熟的杨梅深红微紫,果肉甜中带酸,杨梅味更重,能让你想起儿时的味道。”杨梅园负责人洪东贤对自己种植的杨梅品质很自信。

这个杨梅园从1997年开始建设。洪东贤说:“园里种植的杨梅品种主要有东魁、硬丝等,目前成熟的是硬丝杨梅,这是福建本土品种,采摘期较长,现在正是最好的采摘期。东魁杨梅原产于浙江,是目前果型最大的杨梅品种之一,6月1日开始就可以采摘了。”

在漫山遍野的杨梅树中,有几株特别不一样——树上挂着的果实不是红色或紫色,而是罕见的白色。“这是水晶白杨梅,是杨梅中的稀有品种,果园里仅有十来株。”洪东贤介绍,“白杨梅通体晶莹透亮,个头不大,别以为它还没成熟,实际上白里透黄的果实才是熟的,口感酸甜适中,因为数量很少,供不应求。”

行走杨梅园,可以发现,这里的杨梅树比较低矮,所有的树都不超过2米高。原来,杨梅园采用了矮化技术,让杨梅树变矮。经过矮化处理的杨梅树,游客站在地上就能轻松采摘,甚至连小孩子都能亲手采摘杨梅。遇到台风等极端天气时,矮化后的杨梅树更容易生存。

除了研究矮化栽培技术,杨梅园还采取“开天窗”的方法修剪杨梅树。洪东贤说:“对杨梅树的修剪要舍得下手,比如,去竖枝、留横枝,去细枝、留粗枝,去弱枝、留强枝,让树体呈天窗状,促进果树的通风透光。”

杨梅园地处大坂山,空气清新,20多年来,这里的杨梅树“喝”的都是山泉水。为了保证杨梅的口感和品质,杨梅园坚持无公害种植,不使用农药、化肥、催熟剂,杨梅自然成熟后,可以边摘边吃。摘下一颗杨梅,放入口中,汁水四溢,正是夏日里最沁人心脾的味道。

【小贴士】

杨梅的功效

杨梅为杨梅科杨梅属小乔木,主产于浙江、福建、广东等沿海省区。杨梅果实风味独特,富含糖类、酸类、维生素C、氨基酸、微量元素,营养非常丰富,还有广泛的药用价值,能生津止咳,帮助消化,益肾利尿,去暑解闷。

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