水芹菜有什么营养价值
水芹菜的功效与作用
水芹菜的功效与作用如下：1、润肠通便：水芹菜当中含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀，促进粪便的形成。水芹菜当中的膳食纤维，还能够机械性的刺激肠道蠕动，促进粪便排出，因此对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人，适当吃水芹菜，在预防和缓解便秘方面有积极的作用；2、控制体重：水芹菜本身的能量比较低，加上含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀，增加饱腹感，避免吃过多其他的食物，因此对于维持机体能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢，在预防和控制超重与肥胖方面有积极的作用；3、辅助降血压：水芹菜当中含有一定量的钾元素，钾元素能够抵消钠元素造成的钠水潴留，引起的血压增高，因此对于高血压的患者，适当食用水芹菜补充钾元素，在辅助降低高血压方面有积极的功效。另外，水芹菜当中含有膳食纤维，因此对于胃肠道炎症和溃疡的人，禁忌过多食用水芹菜，否则会进一步加重炎症和溃疡面的病情。
芹菜水治高血压吗
"芹菜水就是用芹菜榨的汁，可以治疗高血压。芹菜汁中富含芹菜素这一类物质，芹菜素有明确的降低血压的作用，同时芹菜还富含粗纤维，可以起到润肠通便、降低血脂的作用。在很多新鲜的绿叶蔬菜中都含有芹菜素这一类物质，但是以芹菜中芹菜素的含量最多，所以芹菜汁降低血压的效果也较好，但是也不可能天天都吃芹菜，所以可以吃各种新鲜的绿叶蔬菜来改善患者的血压。n在通过饮食调整血压的同时，患者还要保证健康的生活习惯，要加强低盐和低脂饮食，减少钠盐的摄入，每日摄入食盐量不要超过6g。同时要减少脂肪类成分的摄入，也要减少每日烹调时植物油的摄入量，每天的植物油摄入量不超过25g。尽量不要吃动物内脏、肥肉以及禽类的皮，这些食物中含有的脂肪成分比较高，进食后会升高血脂、加重动脉粥样硬化，进而加重血压升高的程度。"
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