桂花果实食用方法(桂花果的食用方法)
桂花果实介绍
桂花果实，又称桂子，是桂花树的果实。它外观小巧玲珑，呈圆形或卵圆形状，直径约为1.5厘米左右。成熟后的桂子呈现出酒红色或深棕色，表皮光滑有光泽，内部有一颗硬核。桂花果实富含多种营养物质和药用价值，在中医中被称之为“香果仁”，可以入药、食用。
桂花果实的食用方法
桂花果实可以单独食用或加工制成各种美食佳肴。以下是几种常见的食用方法：
1. 桂花酸梅汤
将干梅子用清水泡发后去核，加入适量白糖、冰糖、冰块和新鲜的桂花果实，搅拌均匀后即可享用。这道甜酸爽口的饮品既能消暑解渴又能开胃助消化。
2. 桂花糕
将糯米粉、白糖、桂花果实和清水混合搅拌，蒸制后成为香甜可口的桂花糕。这道传统的中国小吃，色泽金黄、外皮软糯内馅酥脆，口感十分好吃。
3. 桂花芝麻球
将糯米粉、黑芝麻、白砂糖和桂花果实混合搅拌，制成小球后再沾上一层白芝麻即可。这种甜点Q弹可口，营养丰富。
桂花果实的营养价值
桂花果实富含多种营养物质，主要包括：
1. 蛋白质
每100克桂子中含有约2.5克蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸和能量。
2. 碳水化合物
每100克桂子中含有约20克碳水化合物，是人体获取能量的重要来源。
3. 脂肪
每100克桂子中含有约0.5克脂肪，虽然不多，但是其中的大部分是不饱和脂肪酸，对人体健康有益。
4. 钙、铁、锌等微量元素
桂花果实中还富含多种微量元素，如钙、铁、锌等。这些元素对于维持人体生理机能和健康发育十分重要。
总之，桂花果实不仅味道香甜可口，而且营养价值极高。在日常生活中适当食用桂花果实可以为我们的身体带来许多好处。同时，在食用过程中也需要注意适量，避免过度食用造成身体负担。
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