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阳丰甜柿精细修剪技术

花匠小妙招
2024-12-25 08:54

阳丰甜柿精细修剪技术

阳丰甜柿精细修剪技术

_李玉奎

天津市蓟州区林业局自 2013 年春引进阳丰甜柿以后，其表现早果、丰产，易管理；口感甜、酥、脆；成花能力极强，极易丰产，综合品质优良（图 1）。目前在蓟州区种植面积已经达到 8000 亩，其中磨盘柿大树高接换头 7800 亩，新建园 200 亩，种植户已经收到很高的收益。根据几年的管理实践，现将该品种的修剪技术总结如下。

图1 阳丰甜柿结果状

1 阳丰甜柿的芽和枝

1.1 芽可分为混合芽、叶芽、休眠芽

1.1.1 混合芽阳丰甜柿芽以混合芽结果，即在健壮的枝上（也叫结果母枝）着生的芽萌发后，既能开花结果又能生长出枝条的芽叫混合芽。阳丰甜柿成花能力极强，在春秋梢上均可生长，在春梢上从顶芽向下1~10 个芽均有可能形成混合芽。

1.1.2 叶芽萌发后只长枝叶不结果的芽叫叶芽。主要作用是扩大幼树树冠、增加营养面积、促进生长，幼树期叶芽分布在各个叶腋内。

1.1.3 隐芽位于枝条基部，当年不萌发，只有在重剪刺激后才能萌发，多用于树体或主侧枝衰弱需要更新时，进行重剪，萌发后的枝长势极旺，往往形成徒长枝，经过精细修剪后，培养新的枝组或树冠，延长结果年限。

1.2 阳丰甜柿枝的种类

1.2.1 营养枝其上的芽萌发后只长枝叶不结果的枝条。

1.2.2 结果母枝形成于上一年，萌芽后既结果又长枝叶的枝条。

1.2.3 结果枝着生在结果母枝上的当年生枝，开花又结果，同时也可转化成下年的结果母枝。

1.2.4 徒长枝一年生中生长量最大，一般在 100 厘米以上，节间长、叶片大且薄、木质不充实，只消耗树体营养，扰乱树形，但在树体老化衰弱时，可起到更新复壮的作用。

2 合理的栽植密度

阳丰甜柿幼树虽然生长较旺，但成花能力强，极易获得早期丰产，进入结果期后，在管理较好的情况下，3 年生亩产就可达到 500 千克，5 年产量达到2000 千克，以后可常期稳定在 3000 千克。为获得早期产量，对新建园应合理密植，可以采用株行距 2米%uD73 米或 2 米%uD74 米，亩植 83~111 株（图 2）。

图2 阳丰甜柿冬季整形修剪（细长纺锤形）

2.1 苗木的高标准化

春季定植时，选择一级苗，标准是高度 150 厘米，地径 1.2 厘米以上，根系发达，主根长度 20 厘米，侧根粗度达到 0.4 厘米、长度 15 厘米以上的有 5 条以上，毛细根无数且新鲜不失水。

定干高度 90~100 厘米，剪口处一定要有 4~6 个饱满芽，如在定干部位有春秋轮痕时，必须在春梢轮痕以下 10 厘米左右的饱满芽处短截。绝对不可在秋梢上或以上部位短截。

2.2 第一年生长季节管理

发芽后，将从地面以上 70 厘米内的新梢全部去掉；当顶芽长到 10 厘米左右时，作为中心领导干，抹去下部第二个竞争枝，如第一个枝生长不良，可以用第二个竞争枝代替，去掉第一个枝，以保持中心干的绝对优势。整形带内培养的 3~4 个新梢，当长到 60厘米左右时，用开角器将其拉成 70%uB0~90%uB0，进入 9 月基本停止生长，部分可形成花芽。

2.3 第一年冬季修剪

对中心干要留 80 厘米在饱满芽处剪截，疏除长势极弱的侧生分枝，中庸枝以上的壮枝不剪而拉平缓放。

3 第二年生长季节管理

3.1 刻芽和抹芽

4 月初，在阳丰甜柿萌芽前，在中心领导干上每间隔 20 厘米于芽的上方 0.5 厘米处进行刻芽，刻深达木质部，伤口长度应达到枝周长的 1/3~1/2。刻芽时注意芽位的方向呈螺旋状向各方向伸开，上下不可重叠。刻芽的时间不能太早或太晚，太早容易造成伤口失水，影响芽的萌发；太晚不起作用，一般是在萌芽前一周即可，此时气温升高，树液开始流动，刻后一周即可萌芽。经过刻芽后，当年中心干上就可以培养出4~5 个生长健壮的枝条，用于培养结果枝组。

抹芽是对树体上萌发的不定芽和不需要的弱芽进行抹除。在主干及树基部的萌蘖应及时去掉，以免消耗不必要的营养和扰乱树形。对中心领导干上顶芽保留好培养成中心枝，第二个竞争枝必须及时抹掉，保证中心芽的绝对优势。

3.2 疏花疏果

在营养条件好、夏季管理到位的情况下，当年就有大量的混合芽，次年就可开花结果。为保证树体正常生长，尽量减少留果量，每个结果母枝上最多保留两个结果枝，每个结果枝留 3 个果，其余幼果在开花前全部去掉。按平均单果质量 150 克计算，单树留果不超过 20 个，株产控制在 3 千克以内。

3.3 新梢拉枝开角

对于中心领导干上着生的第一个新梢保持直立生长，对其他侧生新梢，长度 40~50 厘米时开始拉枝，拉枝角度为 70%uB0~80%uB0，拉后的新梢长度 80~90 厘米时，基本停止生长，表现叶片加大增厚，叶色浓绿，此时营养生长逐渐减弱，由营养生长向生殖生长转换，形成花芽。

4 三、四年生初果期树的修剪

继续做好树形的培养，中心领导干剪留长度 80~100 厘米，对下层各枝组修剪主要是去掉细弱枝、病虫枝和徒长枝，对于保持下来的长度在 30~50 厘米的侧生分枝均可采取截一留一或留一疏一、放长截短、放前截后的方法，达到结果与生长的平衡，控制树冠冠幅延伸，缓和树势，保证结果与生长之间的平衡。

第 4 年树体总高度 300~350 厘米，主干高度 70厘米，树冠高度 250 厘米左右，冠幅直径 150 厘米左右，株间可以有 15%的交接，行间保证有 150 厘米的作业道或者叫采光区。树体上下分布着大大小小12~16 个结果枝组，枝组的长度控制在 80 厘米，结果枝组要长短大小相间，错落有致，做到上下不重叠、左右不平行，保证枝枝见光、叶叶通风的效果（图 3）。

图3 四年生结果树

5 五年后的盛果期修剪

5.1 春季花前复剪

阳丰甜柿的成花能力极强，3 年生后树体可大量形成花芽。花芽着生于春、夏、秋梢，包括长枝、中枝、短枝、旺枝，所以稍不注意，产量很容易超高，严重影响到果品质量，同时削弱树势，形成小老树，对树势影响很大。

为了提高果品质量，采取花前复剪是非常必要的。花前复剪就是为了弥补冬季修剪对花量调整的不足，对冬季留果量的再次调整。花前复剪的时间是在抽梢现蕾后至开花前，在保证当年留果的基础上，对所有秋梢和夏梢的结果枝全部剪除，只保留春梢段的结果枝。对结果母枝上抽发过多的结果枝，可疏去部分结果枝。对冬剪时留枝过多、春梢发芽后发现树冠过于密挤或有扰乱树形的枝，可进行适度疏枝。

5.2 疏花疏果

确定单株产量应根据果实的大小、树势的强弱。疏花疏果一般根据枝势的强弱定果，强果枝留2~3 个果，中等果枝留 l~2 个果，弱枝不留果或留 1个果。同一结果枝上的 2 个果要有一定距离。为防止自然灾害造成损失，留果量可适当比正常产量多留10%。

阳丰甜柿属中小型果，平均单果质量 180 克，最大 250 克。所以在留果时按 1 个结果枝上留 2~3 个果，一个结果母枝上留 2~3 个结果枝，最多不超过 1千克，盛果期树每株的总产量 25 千克左右，但留果量的多少则要根据树势和水肥条件而定，不能千篇一律的操作执行。

5.3 精细修剪

基本原则是平衡树势、壮弱分剪；抑上促下、控外促内；缓强截中，去弱留壮，去直留斜，及时更新，巧用轮痕。

5.3.1 壮树与弱树树势的壮与弱是要看树体停止生长后春梢、秋梢的比例。春梢长且多，在 6 月至 7月中旬中短枝基本停止生长，长度均在 30~80 厘米，中心领导干的长度 100~120 厘米，只有极少数的秋梢且短。春梢枝条粗壮，芽体饱满，说明树体健壮，成花好，产量高。中庸树表现是中短枝停止生长早，大部分在 6 月中旬前停止，进入 7 月份的雨季，秋梢开始生长，其长度甚至超过春梢，着生秋梢的枝条占 30%~40%，停止生长晚，一般在 9 月上旬停止生长，秋梢数量越多、越长，说明树体营养积累水平低，不利于树体营养的贮存，直接影响到花芽分化和花芽的质量。弱树表现春梢短且多，超过 50%，甚至出现夏梢，是树体极弱的表现。只有通过提高地下土肥水管理水平才能增强树体长势，不能单纯依靠修剪去解决树体的营养问题。

5.3.2 一年生枝的修剪从定植第一年开始，对着生在中心领导干上长度在 40 厘米以上的所有侧生中长枝，在冬季修剪时均不短截，尤其是外围的延长枝，只采取拉和缓放的方式，否则会刺激旺长，使树冠株间和行间郁闭，影响光照和通风。只有在调整结果母枝与营养枝的比例时，对长度 30 厘米的结果母枝进行短截，目的是要保证生殖生长与营养生长之间的平衡关系，结果与生长两不误，连年丰产。结果母枝与预备枝的比例达到 1∶1，采用截一留一的方法，就可达到良好的效果。中长大枝经过拉枝缓放后，次年就可生长出 5~10 个 30~40 厘米长的中短枝，均可成为结果母枝，进而培养成健壮的中型结果枝组。

5.3.3 春秋轮痕应用春秋轮痕的出现是树体在营养生长中自我调解的过程，在一年生枝中出现春梢和秋梢两段，两枝之间有一明显的轮痕。在 1~3 年生的幼树中多有出现。春梢生长健壮，芽体饱满，表皮有光泽，皮质紧密；秋梢枝段芽瘦小、表皮密生茸毛，枝条木质不充实，髓心大。

在冬季修剪时，采用戴帽修剪法：又分戴活帽和戴死帽修剪。如枝条生长健壮，春梢长，秋梢短，长度在 80 厘米以上可戴活帽剪，即在轮痕节上 2~3 个瘪芽处短截，次年可在春梢部位抽生 4~6 个长势中庸的枝条，可培养成较大的结果枝组；春梢短，秋梢长的，长度在 50 厘米左右的枝条，可在轮痕的中间部位短截叫戴死帽，在节下长出 3~5 个较壮的中短枝，培养成中小型的结果枝组。不管是戴死帽还是戴活帽修剪，都不能在春梢的饱满芽处短截，以免剪口芽生长出旺枝，由此加快树株间和行间的郁闭。

5.3.4 以果压冠由于受树体顶端优势特性的影响，往往在各个生长阶段，树体的中上部出现大量旺枝，甚至出现树上长树，如控制不好会直接影响到树体中下部的光照，使树内膛枝条干枯死亡，结果部位外移。为解决树体上强的问题，不能完全以冬季修剪疏去大量强枝为主，否则可导致越剪越旺，越疏越多。必须结合春、夏季修剪进行。春季萌芽初期进行抹芽除萌，夏季新梢长到 50~60 厘米时再进行一次疏枝、摘心。8 月下旬拉枝促旺成花的方法，可缓势、多结果，加大上层枝的负载量，达到以果压冠的目的（图 4）。

图4 以果压冠效果

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