黄瓜采摘上市,什么时候采摘,以及采收方法都是有讲究的。总体来说黄瓜采摘要注意以下这些技术要点:
需要长途运输和贮藏的黄瓜,在收获前2~3天停止浇水,可有效增强其耐藏性,减少腐烂,延长黄瓜地采后保鲜期。
黄瓜生产过程中会使用一些无公害蔬菜允许使用的农药,为了消费安全,只有达到了农药安全间隔期时才可以采收。
采收要及时,过早采收产量低,产品达不到标准,而且风味、品质和色泽也不好;过晚采收不但赘秧,影响产量,而且产品不耐贮藏和运输。
一般就地销售的黄瓜,可以适当晚采收,长期贮藏和远距离运输的黄瓜则要适当早采收;冬天收获的黄瓜可适当晚采收,夏天收获的黄瓜要适当早采收;有冷链流通的黄瓜可适当晚采收,常温流通的黄瓜要适当早采收;市场价格较贵的冬、春季可适当早采收。
黄瓜瓜条的生长主要在下午和前半夜进行,所以采收宜在上午进行,同时可保证产品鲜嫩喜人。
瓜把处留1厘米长果柄,用剪刀剪断,采收时要轻拿轻放,避免发生机械伤害,力求顶花带刺。采收后,要避免日晒、雨淋,放在阴凉处或冷库中预冷,并及时包装。
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