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成都冠城实验学校2023—2024学年度下期第13周营养食谱

花匠小妙招
2024-12-25 15:59

2024.5.20—2024.5.26

本周食谱

新鲜食材科学搭配

一日三餐对孩子们的健康成长

有着至关重要的影响

我校十分注重饮食的营养均衡

全力保证食品的

健康与安全

为孩子们的成长保驾护航

星期一

小学

早餐：五香蛋、火腿包、芝麻卷、玉米馒头、芹菜香干、南瓜西米露、二米粥、粗粮红苕

间餐：新希望牛奶、戚风蛋糕

午餐：珍珠米饭、椒盐里脊、红烧鱼块、莴笋平菇肉片、烂肉芹菜、油焖茄子、蒜泥菠菜、紫菜蛋花汤、沃柑

晚餐：珍珠米饭、红烧兔、盐煎肉、烂肉玉米、芙蓉蛋、土豆泥、糖醋莲白、番茄汤

间餐：新希望牛奶、起酥面包

中学

早餐：茶叶蛋、玉米粥、豆沙包、奶香馒头、烧麦、桃酥、八宝粥、青椒土豆丝、蒜蓉凤尾、新希望牛奶、粗粮红苕

午餐：珍珠米饭、宽粉烧肉、家常豆腐、蒜苔炒肉、酸辣肉丝、炒素三丝、炝炒凤尾、山药大骨汤、沃柑

晚餐：珍珠米饭、葱姜焖鹅、家常肉片、三月瓜炒肉片鱼香茄子、青椒土豆丝、炝炒莲白、酸菜汤

星期二

小学

早餐：茶叶蛋、卤肉包、如意花卷、荞麦馒头、拌萝卜丝、小米粥、绿豆粥、粗粮玉米

间餐：新希望牛奶、草莓蛋糕

午餐：玉米米饭、西红柿烧牛肉、红烧狮子头、双椒炒肉、麻婆豆腐、干煸豇豆、炝炒凤尾、金针菇肉片汤、蓝莓

晚餐：泡椒鸡杂米粉、三鲜米粉、咖喱炒饭、干锅花菜、炒瓢儿白、白菜粉丝汤

间餐：新希望牛奶、如意面包

中学

早餐：煮鸡蛋、花生粥、酱肉包、葱油卷、油条、枣泥蛋糕、豆浆、麻辣豆腐丝、青椒豆豉、新希望牛奶、粗粮玉米

午餐：玉米米饭、红烧狮子头、粉蒸肉、蚂蚁上树、肉片酿冬瓜、香芹炒腐竹、上汤娃娃菜、番茄鸡蛋汤、蓝莓

晚餐：麻辣牛杂面、酸菜肉丝面、老干妈肉沫炒饭、炒青油菜、绿豆汤

星期三

小学

早餐：卤蛋、芽菜肉包、椒麻花卷、奶香馒头、蒜香海带丝、八宝粥、燕麦粥、粗粮南瓜

间餐：新希望牛奶、葡式蛋挞

午餐：珍珠米饭、红烧肉、藿香蒸鱼、青瓜火腿炒蛋、杏鲍菇炒肉、清炒三月瓜、白灼下锅耙、酸菜肉丝汤、香梨

晚餐：珍珠米饭、卤香鸭、香菇肉片、河粉炒肉、江津肉片、炒地三鲜、白灼菜心、玉米莲藕汤

间餐：新希望牛奶、枣泥蛋糕

中学

早餐：卤鸡蛋、绿豆粥、芽菜包、红糖馒头、桂花方糕、抹茶蛋糕、水果银耳羹、开胃黄瓜丁、榨菜丝、新希望牛奶、粗粮山药

午餐：珍珠米饭、干烧老麻鸭、豆瓣鱼、莴笋平菇肉片、青椒肉丝、清炒三月瓜、蒜泥菠菜、金针菇肉片汤、香梨

晚餐：珍珠米饭、三鲜丸子、烂肉豌豆、豆干炒肉、鲜溜肉丝、干锅花菜、白灼下锅耙、萝卜汤

星期四

小学

早餐：煮鸡蛋、酱香肉包、双色花卷、红枣馒头、豆豉青椒、玉米羹、南瓜粥、粗粮土豆

间餐：新希望牛奶、肉松面包

午餐：珍珠米饭、酱香千里排骨、荷叶粉蒸肉、宫保肉丁、素积炒肉、肉末茄子、荷塘小炒、上汤娃娃菜、冬瓜大骨汤、蓝莓

晚餐：珍珠米饭、香酥鸡块、萝卜烧肉、青笋炒肉片、杂菇肉丝、白油冬瓜、炒上海青、绿豆汤

间餐：新希望牛奶、老婆饼

中学

早餐：营养蛋、南瓜粥、九龙大包、火腿卷、红糖发糕、奶香吐司、西米露、米椒海带丝、蒜蓉油麦菜、新希望牛奶、粗粮土豆

午餐：红苕米饭、外婆猪脚、香菇滑鸡、盐煎肉、鱼香肉丝、番茄炒蛋、鸭血粉丝、鸡汁生菜、绿豆汤、蓝莓

晚餐：珍珠米饭、土豆烧肘子、豆皮炒肉片、洋葱炒肉、韭菜肉丝、赤烧粉条、蒜蓉菜心、白菜汤

星期五

小学

早餐：茶叶蛋、叉烧包、麻酱卷、南瓜馒头、清炒藕片、黑米粥、花生粥、粗粮红苕

间餐：新希望牛奶、奶酥面包

午餐：红苕米饭、卤鸡腿、土豆烧肘子、蒜苗回锅肉、鱼香肉丝、番茄炒蛋、红烧魔芋、蚝油生菜、海带大骨汤、香蕉

中学

早餐：五香蛋、红苕粥、泡豇豆肉包、豆沙花卷、玉米蒸饺、肉松面包、玉米羹、炒野鸡红、酸辣萝卜条、新希望牛奶、粗粮玉米

午餐：玉米米饭、卤鸡腿、藿香蒸鱼、滑炒肉片、西兰花炒肉、杏鲍菇炒肉、孜然藕片、糖醋莲白、紫菜蛋花汤、香蕉

晚餐：红油饺子、老麻饺子、蒜苗回锅肉炒饭、蒜子青菜、青菜火腿汤

星期六

中学

早餐：茶叶蛋、红枣粥、回锅肉包、玉米馒头、绿豆方糕、草莓蛋糕、红枣银耳羹、酸辣木耳、炒大头菜、新希望牛奶、粗粮红苕

午餐：珍珠米饭、东坡肘子、蒜苔炒肉、芹菜肉沫、千叶豆腐炒肉、炒嫩南瓜、清炒菜心、海带大骨汤、沃柑

晚餐：珍珠米饭、火锅鸭、肉片酿冬瓜、土豆丝炒肉、黄瓜肉片、清炒胡萝卜、炒油麦菜、青瓜汤

星期日

小学

晚餐：珍珠米饭、滑炒肉片、西兰花炒肉、肉沫茄子、炝炒白菜、青菜汤

间餐：新希望牛奶、蓝莓蛋糕

中学

早餐：煮鸡蛋、小米粥、白糖包、双色卷、窝窝头、多彩小汤圆、双色银芽、椒盐花生米、新希望牛奶、粗粮南瓜

午餐：珍珠米饭、宫保肉丁、宽粉烧肉、木耳肉片、麻婆豆腐、干锅花菜、剁椒白菜、素罐汤、香梨

晚餐：珍珠米饭、黄金豆烧肉、小瓜炒肉、烂肉茄子、蒜泥菠菜、酸辣汤

小满

5月20日是小满，小满，二十四节气中的第八个节气，也是夏季的第二个节气。小满，斗指甲，太阳到达黄经60°，于每年公历5月20—22日交节。小满后不但天气炎热，汗出较多，雨水也较多，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物，当然也可配合药膳进行调理，还可以常饮些生脉饮以益气生津。

胡萝卜：是伞形科胡萝卜属一年生或二年生草本植物，胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用；胡萝卜中还含有一种檞皮素，常吃可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，有降压、消炎之功效。胡萝卜种子含油量达13%，可驱蛔虫，治长久不愈的痢疾。胡萝卜叶子可防治水痘与急性黄疸肝炎。长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼病，使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美。特别是对吸烟的人来说，每天吃点胡萝卜更有预防肺癌的作用。

西瓜：是葫芦科西瓜属一年生蔓生藤本植物，西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘甜多汁，乃盛夏佳果。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种营养极高、纯净且安全的绿色食品。

西瓜汁里含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质。而西瓜的这些成分，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。

西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿，对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的人来说，西瓜是一种天然的美腿水果。

西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。钾也是美丽双腿所必需的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，会获得漂亮的腿型。

西瓜还可以使头发秀美稠密，因烫发而发质干枯的人，可多吃。

鸭肉：鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中，鸭肉还富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。此外，鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。许多人对夏季饮食的清补原则存在着片面的理解，甚至认为清补就等于只吃蔬菜果瓜，追求饮食的绝对清、素。其实，清补还是强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用，以对抗酷热的气候。鸭肉就属凉性食物，可以很好的改善人体燥气。

酱香千里排骨

END

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