黑花生的正确食用方法
黑花生的正确食用方法
1、首先，黑花生对于人体来说是比较好的食物，黑花生可以用盐水浸泡后煮着吃，因为黑花生本身的吃法和普通的花生没有什么区别，而且黑花生本身来说还可以生吃，对于人体来说都具有比较好的效果。
2、另外，黑花生还可以和其他的食物一起配合做成相关的药单膳，达到较好的食疗效果，比如说黑花生猪蹄汤，黑花生猪肺汤，对于人体来说都是比较好的。
黑花生的功效与作用
1、黑花生为果仁外皮为黑色的花生，传统中医理论认为色黑入肾，黑色的植物种类多具有补肾的功效。经证实，黑花生所富含谷氨酸能保护脑细胞免受自由基损伤、增强大脑功能；所含天门冬氨酸能促进脑细胞发育和增强记忆力；所含精氨酸可增加精子数量、增强男性性功能。
2、其作用与传统中医强精补脑的认识相吻合。黑花生内含丰富的硒、钙、钾、铜、锌、铁、锰等微量元素，8种维生素以及19种人体所需的氨基酸。其特殊的营养成分，在促进人体的生长发育、提高机体免疫、预防心脑血管疾病等方面具有较好的作用。
黑花生的识别方法
用手搓，黑花生色素溶于水，但不会粘在手上。
看花生形状，黑花生比普通花生细长，并且两头尖。
还可以剥开外皮看，如果是“染色花生”，花生仁也会被染成黑色，胚芽也有可能被染色，而正常的花生仁白色的胚芽是清晰可见的。
黑花生的外衣是天然的花色苷类色素，具有遇碱变蓝，遇酸变红的现象，如果是染色的花生，在遇到酸碱溶液是不会变色的。
炒黑花生的做法
1、首先需要准备黑花生一袋，然后再用清水洗净。
2、然后把锅烧热再放入花生进行翻炒。
3、然后需要加入少许盐再继续翻炒。加入盐能让花生熟的更快,味道也会更好。
4、然后将花生炒至变色就熟了。
5、最后将花生晾凉,香香脆脆的黑花生吃的停不下来。
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