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2021草莓行业发展前景分析草莓市场最新行情分析

花匠小妙招
2024-12-26 03:12

2021草莓行业发展前景分析草莓市场最新行情分析

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

我国草莓真正迅速发展是从20世纪80年代开始。随着我国改革开放政策的实施和农村经济体制的改革，草莓作为“短、平、快”的种植项目在各地迅速发展，栽培面积不断扩大，从1980年到1995年全国草莓栽培面积从不足万亩增加到55万亩。

据中研普华产业研究院的《2020-2025年草莓果苗行业市场深度分析及发展策略研究报告》数据显示

草莓，原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。今年春节期间，济南历城、高新、章丘等地草莓产区，草莓休闲采摘非常火爆，很多草莓园区假期期间日接待采摘市民200-300人，促进了草莓产销两旺。“都是草莓，看着都差不多，价格怎么相差这么大?”对于消费者有些看不懂的草莓价格差异问题，邹永洲说，“销售方式、品种品质、种植面积……造成草莓价格差异的原因有很多。” 一般来说，实地采摘体验的草莓售价相比直接购买的草莓价格要高，特别是立体草莓采摘价格更高一些。以济南地区为例，立体草莓采摘价格约在35-50元/斤，市场销售价格15-20元/斤;物以稀为贵，一些新推的、种植面积比较小、产量相对比较低的品种，一般价格都比较高。在济南、东营等地，部分种植户种植的“白雪公主”“天使”等品种，一度卖到了100-150元/斤;再就是草莓果实的售价与果型、果色、口感和单果重有较大影响，不少地区实行草莓果实分级销售，级次较高的草莓比较差的草莓能贵一倍左右。

草莓种植面积较小的地区一般比草莓规模化集中种植区售价高，有订单销售的规模化草莓园区比随机产地批发的种植户售价要高，有品牌知名度和设计包装的草莓比简装(简单纸盒、塑料盆)草莓售价高。

随着我国政策的实施和农村经济体制改革，草莓作为“短、平、快”的种植项目在全国各地栽培面积不断扩大。当前，中国草莓种植面积位居世界首位，主要产地分布在辽宁、河北、山东、江苏等地区，近年来，四川、安徽、新疆、北京等地草莓种植发展也很快。自2010年起，我国草莓产量便稳居世界第一。

报告显示，年轻群体渐成消费新引擎，草莓消费需求更趋多样化;草莓销售逐渐转向线上渠道，消费者体验决定成败;质量安全关注度上升，“吃得放心”才能“买得放心”;颜值即正义，草莓“颜值”管理刻不容缓;品牌草莓发展空间广阔，以品牌抢占消费制高点;三四线城市需求旺盛，成为草莓消费增量市场等是2019草莓消费市场的几个趋势。

草莓占比超过七成;春节前后草莓会迎来集中上市期，信息走势上扬;草莓相关信息受广东、北京网友关注程度较高;“健康”“营养”“好吃”是最热门的草莓关键词;“采摘”“农业”“旅游”“种植”与草莓的搜索关联度较高，而“游客”“体验”“农村”“生活。

草莓市场最新行情分析

近年来，草莓产业发展势头良好，种植面积整体呈现稳中有增的趋势。设施草莓年亩均收入在7万元左右，在单茬果蔬种植中属效益较高的种类，而且相对比较稳定。

山东是草莓种植大省，目前，年种植面积近50万亩，居全国第一。以暖式大棚为例，草莓一般亩产5000-8000斤，有不少种植户产量过万斤，草莓全年的平均价格一般在13元/斤，效益十分可观。

草莓，它的口感和鲜艳的外观广泛受到消费者的喜爱。草莓营养价值高，含有多种营养物质，且有保健功效。中国已成为草莓行业和市场第一大国，不管是消费量还是生产量都稳居第一。根据此报告预估，草莓的全球消费量在2025年将达到1150万吨的规模。

未来行业市场发展趋势如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2020-2025年草莓果苗行业市场深度分析及发展策略研究报告》。草莓行业研究报告中的草莓栽培行业数据分析以权威的国家统计数据为基础，采用宏观和微观相结合的分析方式，利用科学的统计分析方法，在描述行业概貌的同时，对草莓栽培行业进行细化分析，重点企业状况等。报告中主要运用图表及表格方式，直观地阐明了行业的经济类型构成、规模构成、经营效益比较、供需状况等，是企业了解草莓栽培行业市场状况必不可少的助手。在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。