火龙果品种重点推介！
火龙果，为仙人掌科多年生攀爬性植物，原产墨西哥等中美洲热带沙漠地区。在亚洲主要分布于我国台湾和越南，分别由荷兰人与法国人在殖民统治时期带入。世界各国大面积种植火龙果的地区，主要分布在中美洲的墨西哥和东南亚的越南及泰国。墨西哥的火龙果主要供应欧洲和北美各国，每年出口仙人掌达15万吨。越南及泰国则以日本为主要市场，只有少量出口到中国内地、香港、台湾等地。
火龙果与宗教文化有着很深的历史渊源，在美洲玛雅人、印加人的金字塔附近以及亚洲的越南人寺庙旁都种有火龙果。每逢祭祀及重大宗教活动，他们会将火龙果供奉在祭坛上，视为圣果。更为称奇的是，无论在美洲还是亚洲，火龙果与中华龙文化都有着不解之缘。古代印加人将火龙果与刻有酷似中国龙的图腾放在一起祭祀，这种图腾和火龙果在印加语里都是龙的意思。直至今天土著墨西哥男子还喜欢称自己为中国男孩，这也许是受了有关他们祖先是从中国漂洋过海来到美洲传说的影响吧。
火龙果外观独特，色泽艳丽。其圆形果实外具软质鳞片如龙状外卷，外观类似古代张仪设计的地动仪，故称火龙果。
我国台湾于20世纪90年代初由越南和中美洲引种经驯化改良，从1996年起开始推广栽培；1998年又从中美洲引进黄火龙果。内地近几年才开始引进栽培火龙果，尚处于起步阶段，但发展迅速，海南、广东、福建、广西、云南等省区都有成片栽培。
依果肉颜色，火龙果大致可分为白肉果、红肉果和紫红肉果。黄龙果目前有经济栽培者为哥伦比亚种，曾外销日本。商品栽培的火龙果主要有三类，即红皮白肉果、红皮红肉果和黄皮白肉果。
现在国内主要城市的火龙果销售其大多数来自越南，以白肉为主，由于采收时果实不够成熟的缘故，含糖量和含水量低，口感较差。而比较优秀的火龙果，是红皮红肉，还有黄皮系列的，主要是进口产品。现在内地也有不少企业生产的优良火龙果，正在逐步进入市场。
红皮红肉果鲜食品质佳。它在台湾、广东、广西的产期为5-11月，在海南产期更长。普通红肉火龙果自花亲和性差，自花授粉果率低，果实小，商品性差，需要白肉类火龙果授粉以提高坐果率。经授粉后果实大。广东常见的珠龙果即为这类。经人工定向选育，现在已出现不少自花授粉率达90%以上的火龙果品种，如大红、金都一号、美龙1号、桂红龙1号等。
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红肉火龙果可加工成果汁、果粉、红色色素、冰淇淋粉、果冻、果酱。目前红肉火龙果品种名称混乱，没有确定的品种名，多是各种植者根据自己的爱好而定。红肉火龙果呈卵形、圆形或圆筒形，果皮鲜红色，有光泽，果肉红色或紫红色，细腻而多汁，含可溶性固形物16%-21%，单果重350-1000克。
红皮白肉果鲜食品质一般。它在台湾、广东、广西的产期为6-10月，自花亲和性好，结果率高，抗病力强，产量高。可加工成果汁、果粉、果酱。目前白肉火龙果以越南1号品种最好，是越南主要栽培品种。它适应性强，生长快，果实大且表面无刺，可溶性固形物18.1%，平均单果重420克，最大1000克，每公顷产量16500-27500公斤，折合亩产1100-1833公斤。
黄皮黄肉果鲜食品质佳。它花黄期长，花大而香。从现蕾至开花，需45-60天，开花至果实成熟需90-100天，秋冬则需110-150天方可成熟。果实不裂果，自绿转黄需1个月（冬天），转黄后任其挂在树上，可保留一个多月仍不会影响品质，是火龙果中品质最佳、口感甜度最好的一个类型。果实具芳香味。果肉中种子大而柔软，毫不碍口。可溶性固形物18%以上。但其果实略小，一般为200克左右。主要产果期（秋冬果）在春节前后，夏果则在中秋节上市。
火龙果品质受区域气候影响较大，因此不同省份规模种植的火龙果品种各有喜好，广东、广西主要为桂红龙、美龙、金都一号、大红；海南主要为金都一号、大红、金钻、富贵红450；云南、贵州主要为紫红龙、晶红龙、粉红龙。其中一些品种已经通过区域审定，更多的品种尚在试验种植和培育中。
桂红龙1号
主种植区：广东、广西、海南
审定编号：桂审果2014006号
品种来源：普通红肉火龙果的芽变单株
选育单位：广西农业科学院园艺研究所、博白县农业技术推广中心、博白县东平镇新业火龙果种植专业合作社
品种特性：红皮红肉，自花授粉结实率100%，一般单果重400-900克，果实品质佳，可食率80-90%。果肉中心甜度18-22；耐储性好，商品性佳，果实成熟后留树期达15天以上，常温贮存货架期7天以上；该品种种植后第二年就可开花结果，正常管理亩产500-700Kg，第三年进入旺果期，亩产1500-2500公斤。肥水管理较高的，亩产可达3000公斤以上。
品种点评：抗逆性良好，部分地区对此品种进行抗寒选育。一些火龙果溃疡病较为厉害的产区，也在尝试引种此品种作替换。品种的遗传性状稳定，且不需要种植其他品种采花授粉，可单一规模种植。
金都1号
主种植区：广东、广西、海南
审定编号：桂审果2016007号
品种来源：从中南美洲火龙果原种与红肉种的杂交后代中选育而成
选育单位：广西南宁金之都农业发展有限公司
品种特性：红皮红肉，自花授粉。果实短椭圆形，平均单果重572.5克，平均纵径10.6厘米、横径9.7厘米；果萼鳞片短且薄，顶部浅紫红色；果皮紫红色，厚度0.15-0.38 厘米，果皮韧性好，不易断裂；果脐收口较窄且突出，不易裂果；果肉深紫红色，果肉可溶性固形物含量21.2%，可食率78.8%，肉质细腻，味清甜，有玫瑰香味。2年生植株的第4批次果平均单株产量4.67公斤，平均亩产592.8 公斤；2年生果园全年平均亩产3556.8 公斤
品种点评：品质稳定。抗寒性不及桂红龙1号。在霜冻来临前，用塑料薄膜覆盖植株。目前与大红一起，是市场热销果品。
美龙1号
主种植区：广西、广东
审定编号：桂审果2016008号
品种来源：从越南引进的哥斯达黎加红肉和白玉龙杂交组合后代实生苗中筛选出优良单株
选育单位：广西壮族自治区农业科学院园艺研究所、南宁振企农业科技开发有限公司
品种特性：红皮红肉，自花授粉结果率89﹪以上。果实长圆形，皮鲜红色、中等厚，鳞片中等宽、长反卷；单果重350-650 克占70%左右，可食率76%，可溶性固形物（含糖）20%左右，果肉细腻、较脆口、清甜。果实转红后留树期8天（夏季，冬季15天）左右，常温货架期5-7天。综合抗病力中等。单柱式种植3500-4000斤/亩。连排种植5000-6000斤/亩。
品种点评：果实属中大型，长鳞片迎合了部分北方消费者需求。
桂热1号
主种植区：广西
审定编号：桂审果2016009号
品种来源：从桂红龙1号变异株选育
选育单位：广西壮族自治区亚热带作物研究所、广西壮族自治区山区综合技术开发中心
品种特性：红皮紫肉，自花授粉。果实重量多数在600克以上。鳞片不带刺，鳞片上下左右间距大，鳞片数比“桂红龙1号”少，鳞片基部比“桂红龙1号”宽，鳞片基部至尾部收缩幅度大，鳞片略短，鳞片基部红色，中上部暗红色；鳞片斑线不明显。经试种，第1年平均亩产1149.0公斤，第2年平均亩产1685.0公斤，第3年平均亩产2015.0公斤。
品种点评：火龙果中的新品种，属大果类，消费者接受情况有待市场检验。
嫦娥1号
主种植区：广西
审定编号：桂审果2016010号
品种来源：从台湾嘉义县竹崎乡复金村引进的需人工授粉的普通红肉火龙果群体中，筛选出具有不需要人工授粉，自然授粉结实率高的芽变单株。
选育单位：广西钦州市钦南区得源水果种植专业合作社
品种特性：果实近长圆形，果实中等大，纵径11厘米，横径9厘米，鳞片31枚、不反卷。平均单果重410克，果皮玫瑰红色，果皮厚度2毫米-5毫米，可食率75.1%，果肉中心可溶性固形物含量20.4%，边缘可溶性固形物含量13.8 %；果肉深红色，肉质细腻，汁多，味清甜。种植第2-4年的亩产量为1030.9-2863.6公斤。
品种点评：甜度高，丰产性好，果实大小适中，零批或电商销售皆宜。
相对于广西火龙果规模种植，广东珠三角一带火龙果偏向于休闲采摘，以数十亩家庭农场种植为主，采摘价格从10元/斤-35元/斤不等。红水晶和白水晶两个品系是这个区域的先行者。不足之处是这些品种需要人工授粉才能结果。现在，经过科研人员努力，一批与红水晶、白水晶品质旗鼓相当，但无需人工授粉的火龙果新品种已选育成功。
双色1号
主种植区：广东、海南
审定编号：粤审果20170005
品种来源：从红水晶火龙果实生繁殖群体中通过单株优选而成
选育单位：华南农业大学园艺学院、东莞市林业科学研究所
品种特性：该品种果实近球形，果皮（暗）红色，鳞片长，略外张，果大，平均单果重350.7 克，果肉外层红色，中心白色，果肉硬度是大叶水晶的1.5倍，香味独特。果皮厚0.2 厘米。品质特优，肉质细腻软滑、清甜，口感极佳。可食率79.7%，果肉中心可溶性固形物含量18.4-19.8%，整个果可溶性固形物含量13.5%（同一时期大叶红水晶为12.7%）。自花结实能力强。在广东，花期为6月上旬至10月下旬，开花到果实采收28-45天，耐贮藏（7 ℃，相对湿度70 %左右的条件下可贮藏40天以上）。
红冠1号
主种植区：广东
审定编号：粤审果20170004
品种来源：从红水晶火龙果实生繁殖群体中通过单株优选而成
选育单位：华南农业大学园艺学院、东莞市林业科学研究所
品种特性：果实椭圆形，果皮紫红色，鳞片较多，平均单果重307.9克，果肉紫红色，果皮厚0.3 厘米。品质特优，肉质细腻软滑、清甜，口感极佳。可食率78.6%，果肉中心可溶性固形物含量18.7-20.3%，混合可溶性固形物含量15.0%（同一时期红水晶为12.7%）。自花结实能力强。2年生、3年生平均单株产量分别为1.9公斤和3.7公斤，亩产分别为681.7公斤和1628.3公斤，比对照品种红水晶火龙果分别增产10.1%和10.3%。花期为6月上旬至10月下旬，开花到果实采收28-45天，耐贮运（7 ℃，相对湿度70 %左右的条件下可贮藏40天以上）。
莞华红
主种植区：广东
审定编号：粤审果2015004
品种来源：从红水晶火龙果实生繁殖群体中通过单株优选而成
选育单位：东莞市林业科学研究所、华南农业大学园艺学院
品种特性：该品种果实近椭圆形至球形，果皮鲜红色，鳞片中等偏疏，平均单果重337.7-448.3 克，果肉紫红色，果皮厚0.2 厘米。品质优良，肉质细腻软滑、风味浓郁，可食率82.6%，可溶性固形物含量13.5-17.2%，总糖含量11.3%，可滴定酸含量0.17%。自花结实能力较强，花期6月上旬至10月下旬，开花到果实采收28-45天。不易裂果，耐贮运。
莞华红粉
主种植区：广东
审定编号：粤审果2015012
品种来源：从红水晶火龙果实生繁殖群体中通过单株优选而成
选育单位：东莞市林业科学研究所、华南农业大学园艺学院
品种特性：该品种果实近球形，果皮紫红色，鳞片略外张，果小，平均单果重230.4-298.5 克，果肉表层粉红色，果皮厚0.2 厘米。品质优良，可食率75.3%，可溶性固形物含量15.4-17.7%，总糖含量11.1%，可滴定酸含量0.17%。花期6月上旬至10月下旬，开花到果实采收需要28-45天。不易裂果，耐贮运。
莞华白
主种植区：广东
审定编号：粤审果2016001
品种来源：从红水晶火龙果实生繁殖群体中通过单株优选而成
选育单位：东莞市林业科学研究所、华南农业大学园艺学院
品种特性：该品种果实红皮白肉，长椭圆形，鳞片薄，平均单果重300.5-451.4克，可食率76.6%，TSS含量15.2-18.7%；肉质爽脆，清甜多汁，口感佳。总糖含量10.8%，可滴定酸含量0.13%。自花结实能力较强。2年生、3年生和4年生果园，亩产分别为494.3公斤、1369.4公斤和2404.8公斤。花期6月上旬至10月下旬，开花到果实采收需要28-45天。不易裂果，耐贮运。
粤红3号
主种植区：广东
审定编号：粤审果2016003
品种来源：白水晶火龙果/莲花红1号火龙果
选育单位：广东省农业科学院果树研究所、广州仙居果庄农业有限公司
品种特性：果实圆球形，整齐均匀，平均单果重285克；果皮粉红色，果皮厚0.20厘米；果肉白中带粉，肉质细软、清甜；可溶性固形物含量14.1%，总糖含量9.54%，还原糖含量8.97%，可滴定酸含量0.145%。田间表现对火龙果溃疡病具有较强抗性。3年生、4年生和5年生植株平均单株产量分别为3.17公斤、4.95公斤和5.75公斤，折合亩产分别为1394.80公斤、2178.00公斤和2530.00公斤
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文章来源：天宝农业技术服务平台（ID：tianbaonj）
参考资料：
《火龙果品种太多看花眼？不妨先从这三类入门》206种植网
《这么多种红心火龙果，你吃过哪种？》农财网火龙果通
图片来源：百度图库、农财网火龙果通
责任编辑：
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